Ideja e një diete me ngjyra i përket David Heber. Në librin "Çfarë ngjyra është dietën tuaj?", Ai ndan ushqimin në grupe ngjyra:
- Produkte të kuqe (domate, shalqi, grejpfrut të kuq). Të pasura me likopen, zvogëlojnë rrezikun e kancerit.
- Produkte të kuqe me viola (rrushi, vera e kuqe, boronica, luleshtrydhe, patellxhan, mollë e kuqe). Përmban anthocyanins, mbrojnë punën e zemrës.
- Produkte portokalli (karrota, mango, kunguj, patate e ëmbla). Janë të pasura me A dhe B-carotene. Përmirësimi i ndërveprimit qelizor, vizionit, parandalimin e shfaqjes së kancerit.
- Produkte të verdha të portokallit (portokall, mandarinë, papaja, nektarinat). Ato përmbajnë vitaminë C. Ata mbrojnë qelizat e trupit, ndihmojnë në metabolizmin, rrisin thithjen e hekurit.
- Produkte të verdhë-gjelbër (spinaq, perime të ndryshme, misër, bizele të njoma, avokado). Të pasura me lutein. Promovoni shëndetin e syve dhe zvogëloni rrezikun e kataraktit.
- Produkte të gjelbra (lakra gjethe, brokoli, lakra të bardha dhe lakër brukseli). Aktivizoni në gjenet e mëlçisë që prodhojnë substanca që mund të shpërndajnë qelizat e kancerit.
- Produkte të bardha dhe jeshile (qepë, hudhër, selino, verë e bardhë). i pasur
flavonoide, mbrojnë membranat qelizore.
Çdo ditë, dietat mund të orientohen në ngjyra të caktuara, duke rregulluar një ditë të verdhë, një portokall ose një ditë të gjelbër.
Ditën, David Heber këshillon të hajë 7 servings të frutave dhe perimeve. Një shërbim është një filxhan perime të papërpunuara ose gjysmë filxhan frutash ose perime të pjekur. Me atë që atyre u lejohet të kombinohen?
"Po" dhe "Jo" dietë me ngjyra
- Po: soje, shpezë, ushqim deti, prodhime të qumështit me pak yndyrë, të bardha veze, fruta, perime, vaj ulliri, ullinj, arra, fasule.
- Jo: mish yndyror, yolks veze, gjalpë, margarinë, ëmbëlsira, yndyrna trans.