A e dini se një dardhë nuk është vetëm një frut i shijshëm dhe aromatik, por edhe një përbërës i mrekullueshëm për përgatitjen e sallatave të shijshme! Një shembull i gjallë është një sallatë me dardhë dhe djathë . E pra, pasi ka shumë receta për sallata me një dardhë, le të shqyrtojmë kombinime të tjera të përbërësve.
Sallatë e ngrohtë me pulë dhe dardhë
përbërësit:
- lakër e kuqe - 1 pc;
- Uthull balsamic - 2 tbsp. lugët;
- dardha - 2 copë;
- fileto pule - 250 g;
- kripë, erëza - për shije;
- rrush të thatë - 100 g;
- bajame - 2 tbsp. lugë.
preparat
Pra, gjoksi i pulës është pjekur ose zier për gatishmërinë e plotë dhe të ndarë në fibra. Lakra copë, fryrë në një tigan me vaj ulliri, kripë dhe piper për shije. Në fund të fundit, derdhim pak uthull balsamik. Mbuloni kapakun dhe vazhdoni të gatuani me ngrohje minimale rreth 1.5 orë. Procesverbalet për 30 para përfundimit, shtoni bajame dhe rrush të thatë sipas dëshirës, përzieni. Ne vendosim dardhë të prerë në feta dhe e mbajmë në zjarr për rreth 10 minuta, derisa të zbutet.
Përgatitur masë të përzier me fileto pule dhe të vënë në një tas salad.
Sallatë me proshutë dhe dardhë
përbërësit:
- Dhallë - 50 g;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- uthull të bardhë verë - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije;
- proshutë - 100 g;
- dardha - 2 copë;
- vaj perimesh;
- cikor - 300 g.
preparat
Në një tigan të vogël përzihet majonezë, dhallë, uthull, kripë dhe piper për shije. Në një tigan me vaj vegjetal, skuqeni proshutën e imët deri në atë të freskët. Pastaj zhvendosni në një peshqir letre dhe lehtë cool. Dardha pritet në gjysmë dhe hiq farat. Ne prerë në shirita dhe të përzier me cikor dhe proshutë. Top me salcë sallatë lotim, llokoçis dhe të shërbejë në tryezë.
Sallatë me dardhë dhe karkaleca
- karkaleca - 6 copë;
- dardhë - 1 copë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- qershi të thata - 30 g;
- cashews - 30 g;
- hudhër - 1 karafil;
- spec djegës - 0,5 copë;
- lëng limoni - për shije;
- mjaltë - 1 lugë çaji;
- uthull - 0,5 tsp.
- mustardë - 0,5 tsp;
- bukë e bardhë - 30 g;
- pluhur kanelle, rozmarinë, kripë - për shije.
preparat
Karkaleca lahet, pastrohet nga guaska, e thatë me një peshqir letre. Pastaj ne përgatisim marinadën. Për ta bërë këtë, përzieni lëng limoni, mjaltë, vaj ulliri, shtrydhur përmes hudhrave të shtypit dhe piperit të djegës. Mbushni karkaleca me marinadë dhe lini marinoj për 2 orë. Ne prerë dardhë në lagjet, të marrë thelbin, yndyrat atë me vaj ulliri, piper dhe e vënë atë në furrë për 15 minuta.
Pranë dardhë, ne vendosim një fetë bukë të bardhë të prerë në kube, sasi e vogël me vaj ulliri, spërkate me kanellë dhe djathë të parmezuar. Gjahtarët marinuar skuq në një tigan. Për të mbushur, përzier në një tas një vaj ulliri pak, uthull, mustardë, shtoni qershi të thata dhe arra. Në gjellë kemi përhapur hedhjen e marule, ujë pjatën me një salcë, dhe butësisht përzierje atë. Në krye të dekoroj me karkaleca dhe lagjet e dardha.
Nëse ende keni karkaleca dhe forcë për një pjatë të re, atëherë provoni ta përdorni recetën tonë për Cezarin me karkaleca .