Ushqimi nën emrin e çuditshëm DASH u njoh si një nga disa prej dietave ekzistuese në botë të shëndetshme! Thelbi i dietës DASH është se ajo u krijua fillimisht për parandalimin dhe trajtimin e hipertensionit, prandaj emri Dietary Approaches to Stop hypertension, i cili në rusisht është një qasje dietetike për parandalimin e hipertensionit. Megjithatë, sot jo vetëm hypertensives përdorin atë për të përmirësuar shëndetin, por ata që duan të humbin peshë përgjithmonë, gradualisht dhe pa dëm.
krijuesit
Nuk është çudi që trajtimi i hipertensionit rekomandohet të fillojë me një dietë - jo, sepse rritja e presionit të gjakut lidhet drejtpërdrejt me marrjen e tepruar të kripës, kolesterolit dhe peshës së tepërt të tepruar. Për qëllime të tilla, dieta DASH u shpik në Institutin Kombëtar të Zemrës, Mushkërive dhe qarkullimit të gjakut (SHBA).
parimet
Përmbajtja kalorike e dietës ditore DASH - 2000 kcal, por nëse nuk keni nevojë për një dietë për hipertension, si një dietë për humbje peshe, ju mund të reduktoni përmbajtjen e kalorive në 1600 kcal.
Cikli i parë i dietës zgjat 14 ditë, e dyta - e gjithë jeta. Për t'iu përmbajtur një diete është shumë e lehtë, pasi të gjitha nuk ka kufizime strikte, dhe humbje peshe dhe përmirësim është për shkak të kombinimit të duhur të produkteve.
Dieta merr një rënie graduale në sasinë e konsumit të kripës, që është, natriumi. Gjithashtu rekomandoni që të hiqni dorë nga mishi i kuq i yndyrshëm, nganjëherë (2 herë në javë) ju mund të hani mish ligët, peshk dhe pulë. Ushqimi kryesor në dietë - perime, drithëra, fruta , drithëra, produkte qumështi.
Krijuesit dietikë këshillojnë të zvogëlojnë sasinë e karbohidrateve të konsumuar dhe pjesërisht t'i zëvendësojnë me proteina. Nga yndyrnat lënë vajra të dobishme - ulliri dhe avokado. Ushqimi është i pjesshëm, dhe hijeshi më i madh është se ju mund të hani ëmbëlsira 5 herë në javë (nëse dëshironi!). Nga ëmbëlsirat është e nevojshme të ndalet në ato që nuk përmbajnë yndyrna të dëmshme, vajra bimore, për shembull: xhelatinë, marmelatë, sherbet dhe marshallë.
menu
Ne vetëm përshkruajmë tiparet e përgjithshme të kësaj diete të kripës për hipertension, dhe ju rekomandojmë që të njiheni me frekuencën e konsumit të grupeve të ndryshme të produkteve:
- kripë - 1.5 mg në ditë (lexoni etiketat e ushqimit të konservuar, produktet e tymosura, marinadat - përjashtoni kripën për fillestarët!);
- fruta dhe perime - 8-10 herë në ditë (snacks dhe ushqimet bazë);
- Kokrra dhe drithëra - 6-7 herë në ditë (bukë gruri, oriz kafe, qull);
- produkte qumështi - 2-3 herë në ditë (me yndyrë të ulët, nëse është e nevojshme pa laktozë - kos dhe kefir);
- mish, peshk, pulat - 2 herë në javë;
- arra, fasule - 5 herë në javë;
- ëmbël - deri në 5 herë në javë (në sasi të moderuar);
- gjalpë - 2-3 herë në ditë (për sallatë salcë).