Supë gazpacho spanjolle, receta për të cilën është origjinale, përgatitet thjesht. E vetmja vështirësi që mund të hasë është mungesa e disa produkteve në një kohë të caktuar të vitit ose kostoja e tyre e lartë për shkak të mos-sezonit.
Supë gazpacho
Supë gazpacho, receta e të cilit është elementare, do të jetë në gjendje të gatuajë edhe një kuzhinë fillestare. Gjëja kryesore për të kujtuar pikat kryesore që shoqërojnë teknologjinë klasike:
- Domate për supë janë peeled.
- Të gjithë komponentët janë të vendosura në një blender dhe, nëse dëshirohet, grinded shtesë përmes një sitë.
- Kur shtoni ushqim deti dhe mish në gjellë, gjysma e saj copëton së bashku me përbërësit e perimeve dhe një pjesë e feta hedhen në pjatë kur shërbehet.
- Supë spanjolle (me përjashtim të ndryshimit të saj jo tradicional të nxehtë) ftohet përpara se të shërbejë.
Supë e gazpacho të ftohtë
Për ata që duan të përgatisin një gazpacho supë me domate të ftohtë, receta më e mirë për ushqim do të gjeni më tej. Croutons crispy për të shërbyer një gjellë mund të bëhet nga browning bukë të mesme të bardhë feta në një tigan tiganisje të naftës. Përbërja shpesh plotësohet me selino petioled, e cila është e lidhur me pjesën tjetër të produkteve. 6 servings e supë mund të bëhet në gjysmë ore.
përbërësit:
- domate - 1 kg;
- kastravec - 1 copë;
- Speca bullgare - 2 copë;
- qepë sallatë - 100 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- bukë - 1 fetë;
- uthull verë - 1,5 tbsp. lugët;
- salcë tabasco - 5 pika;
- lëng limoni - 20 ml;
- vaj ulliri - 40 ml;
- sheqer, kripë, croutons.
preparat
- Domate pastrohen nga lëkurat, specat nga pedicels dhe fara.
- Shkrini përbërësit në enën e blenderit, duke shtuar bukë dhe perime të tjera.
- Hidhni bazën e ushqimit me condiments dhe dërgoni për ftohje në frigorifer.
- Shërbeu me gazpacho me erëza me croutons.
Gazpacho me karkaleca deti
Shënimet e këndshme gustatory fitojnë gazpacho supë me domate nëse e dekoroni atë me karkaleca. Ushqimi freskues bëhet më ushqyes dhe i ngopur për shkak të kësaj. Ju gjithashtu mund të përdorni midhje ose ushqim deti, të cilat ju duhet të gatuani deri sa të gatshëm ose të skuqura. Për të ushqyer katër ngrënësit do të duhet 30 minuta.
përbërësit:
- domate - 600 g;
- kastravec - 1 copë;
- Speca bullgare - 1 copë;
- dhëmb hudhër - 1 copë;
- karkaleca të skuqura peeled - 300 g;
- majdanoz - ½ rreze;
- paprika - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni dhe paste domate - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 40 ml;
- sheqer, kripë, piper.
preparat
- Receta për gazpacho me karkaleca nuk është më pak e thjeshtë se ajo e mëparshme. Përgatitur, perimet e mbuluara dhe gjysma e karkalecave të zier janë ndërprerë në një blender.
- Sezoni masiv që rezulton, podsalivayut, cool.
- Jepni ushqimin, duke shtuar majdanoz dhe karkaleca e mbetur.
Gazpacho nga pulat
Gazpacho - një recetë në shtëpi përfshin pulë dhe ndryshon nga klasi dhe në një mënyrë të performancës, si në mënyrën se si shërbehet, dhe pjesërisht në përbërje. Shpesh një supë e tillë është shërbyer nxehtë, megjithëse interpretimi i saj i ftohtë është gjithashtu i lejuar. Vlera e ulët kalorike e pjatës së bashku me vetitë e larta ushqyese e bën të domosdoshme për menunë e dietës. 4 pjesë mund të lëshohen brenda një ore.
përbërësit:
- domate - 300 g;
- fileto pule - 400 g;
- dhëmbë hudhër - 3-4 copë;
- vaj ulliri - 80 ml;
- seasonings.
preparat
- Mishi i zogut është gatuar deri sa të gatshme, prerë mirë.
- Në skuqjen e vajit, masa e hudhërve, vendosni domatet e mbuluar me mish, hidhen pak.
- Hidh në supë pule. Sasia e saj përcaktohet në bazë të densitetit të dëshiruar të ushqimit.
- Supë supë supë, podsalivayut.
- Kur shërbehet, pule shtohet në supë.
Gazpacho në stilin andaluzian
Gazpacho andaluziane, receta e së cilës do të mësoni më vonë, ka një numër të madh të varieteteve, të ndryshme, si rregull, në një grup përbërësish. Duke e njohur veten me recetën bazë dhe përshtatur atë në shijen tuaj, ju mund të krijoni variantin tuaj individual të një pjatë freskuese. Për të bërë një trajtim për 4 persona do të duhet 30 minuta dhe një orë tjetër për ftohje.
përbërësit:
- domate - 1 kg;
- kastravec - 1 copë;
- Speca bullgare - 1 copë;
- hudhër të rinj - 1 kokë;
- uthull - 50 ml;
- vaj ulliri - 60 ml;
- erëza, croutons, kopër.
preparat
- Përgatitja e gazpacho në Andaluzia fillon tradicionalisht me pastrim dhe bluarje deri në perimet e pjekura.
- Dërrasë bazën e përftuar me erëza dhe, nëse është e nevojshme, holluar me dendësinë e dëshiruar me ujë të ftohtë.
- Supë shërbyes me zarzavate, croutons dhe nëse dëshironi, plotësohet me kube perimesh.
Gazpacho nga trangujve
Nëse nuk u pëlqen domate ose thjesht nuk i keni ato, por ekziston një dëshirë e parezistueshme për të provuar diçka të lehtë dhe të freskët për drekë, atëherë është koha për të studiuar rekomandimet se si të gatuaj gazpacho nga trangujve të freskëta. Pëlqen si një shije të këndshme të ushqimit, dhe pamjen e saj të pazakontë të ndritshme. Regjistrimi i 4 servings do të marrë 30 minuta dhe një orë për ftohje.
përbërësit:
- kastravecat - 600 g;
- speca bullgare jeshile dhe të kuqe - 2 dhe 0,25 copë.
- qepë e bardhë e sallatë - 150 g;
- uthull sheri - 50 ml;
- vaj ulliri - 150 ml;
- supë me perime - 200-300 ml;
- kopër - 1 bunch;
- sheqer, piper.
preparat
- Zbatimi i recetës për gazpacho nga trangujve është elementar. Pjesa e katërt e trangujve, çereku i piperit të gjelbër dhe të kuq copë copa me kube të vogla.
- Pjesa tjetër e përbërësve grumbullohen në një blender, të kalitur.
- Masa që rezulton është e ftohur dhe e ushqyer, e plotësuar me kube të copëtuara dhe me vaj.
Supë gazpacho nxehtë
Supë me domate gazpacho, receta e së cilës përshkruhet më poshtë, nuk mund të quhet klasike. Ndryshe nga shumë ndryshime të kësaj të fundit, kjo pjatë shërben të nxehtë dhe do të jetë veçanërisht e përshtatshme për darkë në mot të ftohtë. Ju mund të bëni supë lenten duke e dekoruar atë në supë me perime pa mish. Për të ushqyer gjashtë njerëz të nxehtë duan të kalojnë 1.5 orë (në versionin e ligët - 30 minuta).
përbërësit:
- domate - 800 g;
- Supë e mishit (perime) - 2 litra;
- Speca bullgare - 1 copë;
- bulbs - 150 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- paste domate - 100 g;
- yndyrë bimore - 30 ml;
- ullinj (ullinj) - 100 g;
- borzilok, sheqer, kripë, piper.
preparat
- Cook supë, të marrë mish, prerë në pjesë.
- Kalojnë në qepë yndyrë dhe piper të feta, futjen e domate, pripuskayut deri butë.
- Shtoni hudhërin dhe ngjitni, përzieni, përhapeni në një tigan me mish, derdhni supë në dendësinë e dëshiruar, ngrohuni.
- Ndërsa gazpacho është e nxehtë, shërbejnë atë, të plotësuar me ullinj dhe basil.
Gazpacho nga domate të gjelbra
Gazpacho, receta e të cilave do ta gjeni më vonë, do të jetë një surprizë për shumë njerëz. Para së gjithash, spektri i saj i ngjyrave do t'ju habisë - ka një gamë të këndshme jeshile, si dhe karakteristika origjinale të pazakontë të shijes së gjellës. E gjithë kjo është për shkak të përdorimit të frutave domate të gjelbër, të cilat do ta transformojnë delikatesën spanjolle përtej njohjes. Në 20 minuta ju do të merrni 6 servings.
përbërësit:
- domate jeshile - 800 g;
- kastravec, llamba e ëmbël piper - 1 pc.;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- bukë - 1 fetë;
- verë e bardhë e thatë - 100 ml;
- thërrime bukë - 80 g;
- uthull - 20 ml;
- vaj ulliri - 50 ml;
- kripë, qimnon, ujë akull, croutons.
preparat
- Të gjithë komponentët janë të kombinuara në një blender, tokë në një pure, holluar me ujë.
- Shërbyer gazpacho me domate të gjelbër me croutons.