Nutritionists ende nuk pajtohen në lidhje me relativitetin e shkallës së shërbimeve për njerëzit që ha mish. Por të gjitha ato janë njëzëshme në një gjë: prodhimet e mishit nevojiten në sasi të kufizuara dhe ruhen dhe përgatiten si duhet. Mishi i dëmshëm për trupin e njeriut mund të jetë shumë domethënës, nëse e konsumoni, për shembull, vetëm në formë të skuqur ose në formë të produkteve gjysëm të gatshme të dyqaneve. Është më e arsyeshme të blesh një produkt të freskët të mishit dhe të përgatitësh pjatat e tij prej saj. Dhe për ruajtjen afatgjatë është më mirë të ngrihet. Dëmtimi nga mishi i ngrirë është minimal, me kusht që të jetë ftohur nga një teknologji e caktuar. Por produkti i mishit të ngrirë konsiderohet "i vdekur". Nuk ka substanca të dobishme, me përjashtim të fibrave diete, ajo nuk është më atje.
Harm i mishit të trajtuar nga nxehtësia për trupin e njeriut
Besohet se për të zvogëluar dëmin e mishit në trupin e njeriut mund të jetë trajtimi i duhur i kuzhinës. Në radhë të parë në të njëjtën kohë është steaming. Produkti i mishit të zierur ruan shumicën e lëndëve ushqyese dhe tretet lehtësisht. Dëmtimi i mishit të zier nuk mund të zbatohet ndaj një personi, nëse e përdorni atë në shumën e rekomanduar. Ndikimi negativ i enëve nga mishi i zier mund të lidhet vetëm me cilësi të dobët të produktit origjinal ose me shkelje të procesit teknologjik të gatimit.
Mishi i tymosur shkakton shumë polemika. Përfitimi dhe dëmtimi i ngrënies së këtij produkti është një temë e vërtetë për dietistët dhe njerëzit e zakonshëm. Produkti nuk është i përfshirë në kategorinë më të dobishme, por nuk mund të quhet pa dyshim i dëmshëm. Meritat e ushqimeve të tymosura përfshijnë vlerë të konsiderueshme të energjisë , një përmbajtje të lartë të elementëve të proteinave dhe gjurmës. Disavantazhet - prania e carcinogens, përmbajtje të lartë yndyrë, prania e aditivëve.