Kërpudhat e kërpudhave quhen edhe dema ose kullota. Ato mund të gjenden kudo në pyjet e përziera të Amerikës dhe Euroazisë. Në kërpudha të mesme një kapelë me rërë me ngjyrë që përfundimisht straightens. Ato janë diçka e ngjashme me kërpudhat e bardha.
Mushrooms kërpudha është i ngrënshëm apo jo?
Shumë kanë frikë, ka valui, sepse ata i konsiderojnë si helmues dhe të dëmshëm. Këto kërpudha konsiderohen të ngrënshëm, por është e nevojshme t'i trajtoni ato siç duhet përpara përdorimit. Përbërja e sternave përfshin një përbërje të tillë kimike, të quajtur kininë. Kjo substancë nuk tretet plotësisht në trup, kështu që ka shumë kërpudha në sasi të mëdha. Para trajtimit termik, valuvia duhet të ngjyhet për disa ditë, ndërkohë që rregullisht ndryshon ujin. Ata mund të marinohen vetëm, për tiganisjen dhe stewing ata nuk përshtaten. Kuptimi nëse është e mundur të hani hambarët e kërpudhave, ia vlen të thuhet se kapaku i kërpudhave është si një sfungjer që shpejt absorbon substanca të ndryshme të dëmshme nga ajri. Kjo është arsyeja pse nuk rekomandohet mbledhja e stallave në afërsi të rrugëve dhe në afërsi të objekteve industriale.
Përfitimet dhe dëmtimet e kërpudhave
Përbërja kimike e këtij ushqimi është mjaft e madhe, sepse ajo ka vitamina të ndryshme, për shembull, A, Grupi B, PP, etj. Ka gjithashtu elementë të ndryshëm mikro dhe makro në kërpudhat. E gjithë kjo shkakton një numër të pronave të dobishme të luginës.
Cilat janë kërpudhat e dobishme të gaforret?
- Ky produkt përmban shumë proteina natyrore, e cila është më shumë se mish dhe vezë. Siç e dini, proteina është materiali kryesor i ndërtimit. Shumica e kësaj përbërje kimike gjendet në kërpudha të thata.
- Në pemët ka aminoacide që nxisin tretjen e ushqimit dhe gjithashtu rezistojnë depozitimin e kolesterolit në trup. Prandaj mund të konkludohet se plevica kanë një efekt pozitiv në gjendjen e sistemit të tretjes dhe kardiovaskulare.
- Përmbajtja kalorike e kërpudhave
Një i vogël dhe në 100 g vetëm 29 kcal. Përkundër kësaj, produkti shpejt ngop dhe shuhet uria. Prandaj, ajo mund të përfshijë në mënyrë të sigurtë në dietën e njerëzve që kontrollojnë peshën e tyre. - Harkat përmbajnë ß-glucans, të cilat mbështesin imunitetin.
- Kohët e fundit, shkencëtarët ishin në gjendje të kuptonin se lopa përfshin shumë ergotionein - një antioksidant i fortë, i cili zvogëlon rrezikun e kancerit.
Siç është përmendur tashmë, mbjellat e lopëve përmbajnë substanca që mund të çojnë në helmim, prandaj duhet të përpunohen me kujdes.