Krem qulla është, ndoshta, më popullore dhe në kërkesën për mbushjen e sotme për përgatitjen e ëmbëlsirave të sfungjerave. Ai kombinon në mënyrë të përkryer gjëra të dukshme të papajtueshme. Është njëkohësisht i ajrosur, i lehtë dhe në të njëjtën kohë i ngopur dhe ushqyes. Përveç kësaj, ai toleron në mënyrë të përkryer lagjen me fruta, manaferrat dhe përbërës të tjerë shtesë që ju lejon të diversifikoni shijen e ëmbëlsirës dhe ta bëni atë plotësisht unik dhe unik.
Më poshtë ne ofrojmë receta për përgatitjen e kremës së gjizës, e cila padyshim do të jetë shtesa më e shijshme themelore për tortën tuaj të biskotave.
Krem Smetanno-gjizë me xhelatinë për tortë me biskota
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- krem me trashësi të trashë jo më pak se 25% - 500 g;
- sheqer - 250 g ose për shije;
- xhelatinë - 35 g ose 7 pllaka;
- Sheqeri vanilje (opsional) - për shije.
preparat
Para së gjithash, për pak minuta hidhini xhelatinë në një sasi të vogël të ujit të ftohtë. Në ndërkohë, mundi kremin e freskët me salcë me një mikser ose blender në një masë të ajrosur të trashë. Tërësia e gjizës grinded përmes një sitë gjobë, të përzier me sheqer pluhur, shtoni sheqer vanilje sipas dëshirës, përhapur në rrahur salcë kosi dhe përsëri me shumë kujdes rrah.
Xhelatinë me ujë vendoset në zjarr dhe nxehet, nxitje, derisa të shpërndahet plotësisht. Ne e japim atë pak të ftohtë, në pjesë të vogla, e vendosim në masë të gjelbër të kremit të thartuar dhe përziejmë atë. Krem Smetanno-gjizë për tortë me xhelatinë është plotësisht i gatshëm për përdorim të mëtejshëm. Kjo shumë është e mjaftueshme për të hartuar një tortë të madhe të biskotave. Nëse është e nevojshme, pjesa mund të reduktohet me një dhe gjysmë deri në dy herë.
Recetë për një krem gjallesë të shijshme për tortë me peksimadhe
përbërësit:
- gjizë e butë ose gjizë - 320 g;
- krem me përmbajtje të lartë yndyre - 260 g;
- pluhur sheqeri - 150 g ose për shije;
- xhelatinë - 20 g;
- ujë 145 ml.
preparat
Thith gelatin në ujë të ftohtë për shtatë deri në dhjetë minuta. Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë ose u copëtua për një zbutje me një blender. Nëse përdorni djathë gjizë, atëherë ky hap mund të kapërcehet. Ne shtojmë pluhur sheqeri dhe krem për produktin e qumështit dhe thyejmë masën mirë me një blender ose një mikser.
Xhelatina nxehet, nxitje, deri sa të shpërndahet, le të qetësohet pak, derdhet në përzierjen e kremës së gjizës dhe përzihet. Në këtë fazë, mbushja e dëshiruar mund të shtohet në krem, të cilat mund të jenë pjesë të frutave të freskëta ose të konservuara, manaferrat, fruta të thata, arra. Kremja është e gatshme. Pasi ajo fillon të ngurtësohet pak, e vënë atë në një shtresë të trashë në një tortë biskotë dhe të formojnë një tortë.
Krem Curd-banane për tortë me peksimadhe
përbërësit:
- banane janë të mëdha - 2 copë.
- lëng limoni - 35 ml;
- sheqer i grimcuar - 75 g;
- krem kosi me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës - 110 ml;
- gjizë - 220 g;
- xhelatinë e menjëhershme - 1 tbsp. lugë.
preparat
Thith gelatin në ujë të nxehtë për rreth dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Ndërkohë, ne do të punojmë në banane. Ne i çlirojmë ato nga lëkurat, i thyejmë ose i prerë në blloqe dhe i kthejmë në patate me patate me ndihmën e
Shpërndani xhelatinën në ujë, derdhni në pjesë të vogla në përzierjen me gjalpë banane dhe përziheni derisa të jeni homogjen. Djathë gjalpë dhe krem banane për tortë biskotë është gati. Ajo mund të përdoret gjithashtu si një ëmbëlsirë e vetme duke e vendosur atë për një kohë në frigorifer për ngrirje. Kur shërbehet, mund të përzihet me çokollatë të shkrirë dhe arra të grimcuar.