Perimet e pjekura në skarë, si Barbecue, janë shumë të njohura gjatë verës. Si të gatuaj një marinadë për perimet në skarë, lexoni më poshtë.
Perime të pjekur në skarë - recetë marinade
përbërësit:
- kampione - 1 kg;
- vaj ulliri - 250 ml;
- patëllxhan - 1 kg;
- uthull molle - 190 ml;
- piper i ëmbël - 1 kg;
- hudhër - 4-5 dhëmbëza;
- Uthull balsamic - 50 ml;
- piper i zi terren;
- kripe;
- salcë soje - 55 ml;
- paprika e ëmbël.
preparat
Vaj ulliri është i kombinuar me uthull balsamic dhe musht molle. Kërpudha dhe perime pllaka shinkuem. Perimet dhe marinadat janë vendosur në një qese të dendur polietileni, ne shtojmë aty hudhër të copëtuar, paprikë, erëza. Ne e lidhim paketën mirë dhe e shkundim mirë për rreth 3 minuta. Pastaj vendosni perimet në grilë dhe i çoni në gatishmëri mbi qymyr.
Perime të pjekura në skarë - marinadë
përbërësit:
- salcë soje - 40 ml;
- kos natyral - 40 ml;
- lulelakër - 400 g;
- qepë - 150 g;
- Dijon mustardë - 10 g;
- hudhër - 2 karafil;
- perime;
- paprika e tokës - 10 g.
preparat
Shinkle gjysmë-unaza me një qepë peeled, përzierje atë me lulelakër, i ndarë në inflorescences. Në kos natyral, shtoni hudhër grimcuar, vendos piper, mustardë me kokrra dhe shtoni salcë soje. Marinata për perimet e pjekura me salcë soje është nxitur mirë. Plotësoni me lulelakër, përzieni dhe lëreni për gjysmë ore. Tjetra, të marrë një copë fletë metalike, vënë lakër në të në marinadë, paketoj atë mirë dhe skuq perimet mbi thëngjill.
Perime të pjekura në marinadë me uthull balsamik
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- piper i ëmbël - 3 copë;
- vaj ulliri - 100 ml;
- hudhër - 4 karafil;
- kripe;
- piper;
- terren i zi piper;
- uthull balsamic - 60 ml;
- sheqeri;
- limon - 1 copë;
- erëza.
preparat
Të gjitha perimet e mia dhe pastroj. Ne e prerë piper në 5 pjesë, dhe patëllxhaneve - thinly së bashku. Perimet janë të kripura, të spërkatura me gjysmën e vajit të ullirit. Tani bëjmë marinadë: pres hudhër me feta dhe shtrydhur me vaj ulliri. Pastaj piper, vendos erëza, podsalivaem, pour në lëng limoni, uthull balsamic. Ne japim përzierje të vlim dhe të ujit të dhënë perime marinadë. Mix ato mirë dhe të lënë të shikojnë për 2 të marinoj. Pas kësaj, i përhapim ato në fletë metalike dhe skuqëm mbi qymyr.
Perime të pjekur në skarë në skarë - marinadë recetë me mjaltë
përbërësit:
- çdo perime (patëllxhan, kungull i njomë, speca) - 1 kg;
- uthull balsamik - 40 ml;
- borzilok i tharë - majë;
- vaj ulliri - 45 ml;
- mjaltë - 15 g;
- kripe;
- tharë hudhër - majë;
- piper të bardhë terren - majë.
preparat
Ne prerë piper bullgare, patëllxhan, kungull i njomë. Ju gjithashtu mund të përdorni perime të tjera. Ndaj përbërësit veç e veç për marinadën. Ne derdhim perimet dhe temperaturën e dhomës dhe i lëmë ata të qëndrojnë për një çerek orë. Pastaj skuq ato në skarë, duke ujitur marinadën e mbetur.