Patatja e zier me mish të zier është një elementar dhe i thjeshtë për të përgatitur gjellë. Për të shuar një patate është e mundur shpejt - shpejt, pa shtimin e përbërësve të tjerë ose për të diversifikuar shijen dhe aromën e një pjatë, duke shtuar perime dhe erëza të ndryshme për shijen.
Një recetë për patate të zeza me merak
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- patate - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- zarzavate - një bandë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- basil të thata - 1 lugë çaji;
- fletë dafina - 2 copë;
- kripë - 1 lugë çaji;
- uji - 2 artikuj;
- bizele bizele - per shije.
preparat
Tani ju tregoni se si të gatuani patate të zeza me mish shtëpi . Ne pastrojmë llambën dhe unazën e shtangimit. Ne zhvishe patatet dhe i prere ne feta. Në tigan, ngrohni një vaj të vogël të ullirit dhe kaloni së pari në një ngjyrë të artë të qepëve, pastaj përhapni patatet, hidhni fletën e dafinës, bizele aromatike të piperit të zi dhe një lugë basilike të thata. Pas kësaj, derdh në ujë, në mënyrë që ajo mbulon plotësisht përmbajtjen e pan. Ne përzierim me kujdes çdo gjë, zvogëlojmë zjarrin, mbulojmë atë dhe piqem gjellën për rreth 10 minuta derisa patatet të jenë gati gati.
Mos e humbni kohën kot, ne do të përgatitim pjesën tjetër të përbërësve me ju. Ne vendosim kavanozin e merakut në një pjatë të thellë dhe gatuam atë me një pirun të mirë. Verë kopër larë, tronditur dhe prerë në të vogla, shtoni shtrydhur përmes hudhër shtypit dhe përzierje. Pas një periudhe kohe, ne e përhapnim merakun në patate, e spërkatim me kripë dhe piper dhe përziejmë gjithçka. Mbuloni kapakun dhe ziejeni për një tjetër 20 minuta. Në fund të fundit ne e dekorojmë gjellën me bimë dhe hudhër të copëtuar, hiqim atë nga pjatë dhe vendosim patate të përgatitura me mish të zier në një tas dhe shërbejmë në një tryezë me bukë të zezë dhe turshi.
Patate, i zier me merak dhe perime
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- merak - 1 tenxhere;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- krem kosi - 50 ml;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 karafil;
- bizele bizele - 3 copë;
- fletë dafina - 2 copë;
- kopër e freskët;
- erëza.
preparat
Pra, për gatim patate të zier me ujë të parë të ftohtë të zier të gjitha perimet. Pastaj patatet pastrohen, priten në kube dhe me skuqje të lehtë në një vaj luledielli. Flokëkuq dhe qepë, gjithashtu, ne pastrojmë, copëtojmë kashtë dhe kapelë në një tigan të vogël të vogël me anët e larta. Ne gjithashtu e vënë mish, më parë prerë në një kavanoz me një thikë. Përzjerni perimet me mish me një shpatull druri dhe silleni për minuta 3.
Pastaj shtoni këtë përzierje në një tigan me patate dhe përzierje. Hidhni pak ujë të zier, shtoni një gjethe daulle dhe disa bizele. Pritini copa të vogla të domate dhe piper të ëmbël bullgar. Shto perimet në tigan, kripë dhe përzier përsëri. Rrjedhin derisa patatet janë të buta dhe të lirshme. Në fund të përgatitjes, derdh gjithë kremin e tharbemës, silleni me kopër të copëtuar dhe hudhër. Pas kësaj, ne përgatisim gjellën për disa minuta dhe i trajtojmë të gjithëve një patate të shijshme me perime .
Patate, i zier me mish të zier në një multivariate
përbërësit:
- mish derri - 1 tenxhere;
- karrota - 1 copë;
- patate - 6 copë;
- llambë - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- kripë - për shije;
- aroma;
- ujë - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate - për zbukurim.
preparat
Ne pastrojmë patate dhe i shtypim ato në copa të vogla. Qepë është copëtuar nga gjysmë unaza ose kube, dhe karotat janë rubbed në një rende me vrima të vogla. Nëse dëshironi, shtoni piper të pastër bullgare. Ne i përzierim të gjitha produktet me mish derri, sezoni me erëza, kripë dhe piper. Pastaj derdhni pak ujë dhe vendosni gjithçka në tasin e multivarkës. Ne kemi vënë jashtë programit "Shuarje" dhe të përgatisë 1 orë.