Chokeberry është një gjellë kokrra, por shumë e dobishme. Ndihmon në mënyrë të përkryer me presion të shtuar. Recetat e boshllëqeve të kompotëve nga mollët dhe manaferrat e gjelbër të zi janë duke pritur për ju më poshtë.
Përbërja e mollëve me kokrra të kuqe për dimër
përbërësit:
- mollë e ëmbël - 5 copë;
- manaferrat e guaskë - 170 g;
- sheqer - 125 g.
preparat
Ne e prerë mollë të larë me feta dhe vendin e chokeberry së bashku në kavanoza përgatitur parboiled. Hidheni mbi krye me ujë të valë, mbuloni dhe lëreni për 10 minuta. Pas kësaj, ne bashkojmë me kujdes ujin në tigan, lëreni të valojë, derdh sheqer. Sasia e saj mund të ndryshohet bazuar në preferencat tuaja të shijes. Shurup nxehtë rezulton është derdhur ashberry me mollë, rrokulliset, e vënë në fund lart, përfundojë atë mirë dhe për të dhënë atë një ditë në mënyrë që të qëndrojë. Mbajeni këtë komposto në një vend të errët. Përzierja më shumë përdoret, aq më i ngopur do të ketë shijen.
Përzierja e mollëve dhe recetave të zeza të ziera
përbërësit:
- mollë e pjekur - 800 g;
- Berries e manaferrave aronia - 240 g;
- uji i pastruar - 800 ml;
- sheqer - 350 g;
preparat
Së pari, ne përgatisim shurupin: derdhni ujin në një tigan, sheqer atë, ta sjellë atë për të përfunduar shpërbërjen e kristaleve të sheqerit dhe vlim rreth 3 minuta pas valë. Ne pastrojmë mollë dhe hirit malor nga rrjedhja. Në mollë, ne prerë thelbin dhe prerë ato në feta. Ne përhapim manaferrat dhe mollët në kanaçe, derdhim menjëherë me shurup të valë dhe me tape. Mbajeni këtë komposto më të mirë në të ftohtë, atëherë mund të jeni i sigurt se kavanozët nuk shpërthejnë.
Si të gatuaj komposto nga chokeberry dhe mollë?
përbërësit:
- mollë të ëmbël dhe të thartë - 400 g;
- ujë të pijshëm - 4 litra;
- sheqer - 120 g;
- berries rowan aronia - 200 g.
preparat
Hidh ujë në një tigan. Është më mirë që të filtrohet, ujë i çezmës nuk duhet të përdoret, në mënyrë që të mos prishin shijen e kompozitës. Pra, atëherë ne hedhim atje feta mollë dhe chokeberry. Pastaj derdhim sheqer dhe le të valojë. Menjëherë pas kësaj, ne e largojmë atë nga zjarri. Dhe se komposto fituar një ngjyrë të pasur, është e nevojshme që manaferrat duhet të jenë brewed siç duhet. Përafërsisht në gjysmën e një orë përbërjen e mollë të freskët dhe chokeberry mund të shishet tashmë nga syzet.
Komposto konservuar e mollëve dhe zambakut të zi
përbërësit:
- uji i pastruar - 900 ml;
- sheqer - 250 g;
- Aronia argentiana - 400 g;
- mollë, dardha, kumbulla - për 200 g.
preparat
Manaferrat e pjekur të ashpërs sime, të bardha dhe të hedhura në çekan. Molla, dardha, kumbulla të prera feta. Ne heqim thelbin, pjesën e farës, peduncle. Blanch rreth 7 minuta deri në butë. Ushqimet e përgatitura vendosen në kanaçe, duke alternuar me rowan. Plotësoni me shurup nga uji dhe sheqeri. Ne mbulojmë me kapakë me avull dhe sterilizojmë kavanoza litër për rreth një çerek ore dhe pastaj rrokulliset ato.
Përbërja e dardha, mollë dhe ziu i zi
përbërësit:
- mollë e ëmbël dhe e thartë - 500 g;
- dardha të ëmbla - 500 g;
- manaferrat e chokeberry - 300 g;
- sheqer - 300 g.
preparat
Me kujdes mollat dhe dardhat e mia, të prera në lagje, prenë pjesën e parë. Berries e ashberry time dhe pour për 5 minuta me ujë të valë, dhe pastaj hidhen në një sitë. Bankat edhe minave me ndihmën e senatit apo sodës, pastaj hudhnin. Kapakët janë gjithashtu valë. Në kavanoza të përgatitura vendosim manaferrat dhe dardhat me mollë. Plotësoni të gjithë këtë me ujë të valë, 30-40 minuta për të qëndruar, dhe pastaj kullimin e lëngshme në një tigan. Ne hedhim sheqer dhe presim që shurupi të valojë. Vlim për rreth 5 minuta dhe mbushini ato me kanaçe. Ne rrokullisim kapakët e zier, e kthejmë me kokë poshtë, e mbulojmë me një qilim të ngrohtë dhe e lëmë të qetësohet. Ne e ruajmë atë në të ftohtë.