Turqia është një zog mjaft i madh. Ajo i përket familjes së fashanit. Mishi i dietës së Turqisë, i butë dhe shumë i dobishëm.
Përfitimet e Turqisë
Mishi i Turqisë përmban shumë substanca të dobishme: vitamina të grupit B, si dhe vitamina D , A, E, C, minerale dhe proteina. Përbërja e proteinës së Turqisë nuk përfshin karbohidratet, dhe praktikisht nuk ka kolesterol. Mishi i Turqisë është i pasur me acid nikotinik, fosfor, hekur, magnez dhe selen. Është tretur lehtë dhe është hypoallergenic, kështu që mishi i këtij zogu rekomandohet për të hyrë edhe në ushqimin për foshnje.
Konsumi i rregullt i mishit të Turqisë përforcon sistemin kardiovaskular dhe nervor, përmirëson imunitetin. B vitamina kontribuojnë në luftën kundër stresit, depresionit , pagjumësisë dhe ankthit. Mishi veçanërisht i dobishëm i këtij zogu për të moshuarit, pasi ndihmon në forcimin e kujtesës dhe vepron si një masë parandaluese e çrregullimeve nervore. Enët nga Turqia janë perfekte për gratë shtatzëna dhe nënat e gjirit.
Përmbajtja kalorike e gjirit të gjeldetit
Gjiri i ulët i yndyrës dhe i dietës së Turqisë është një burim i vlefshëm i vitaminave. Mungesa e karbohidrateve, sasi shumë e vogël e yndyrave dhe proteinave të vlefshme lejojnë të futin këtë mish në pothuajse çdo dietë dietike.
Nëse flasim për sa proteina në gjoksin e gjelit, atëherë mjaft, rreth 20%. Ai është komponenti kryesor i Turqisë me kalori. Por përmbajtja kalorike e filetit të gjirit të gjeldetit është vetëm 104 kcal për 100 gram mish. Përmbajtja e kalorive të gjirit të valës së zier është 84 kcal.
Turqia gjirit në gatim
Nga gjiri i gjelbër, ju mund të gatuaj një sasi të madhe enët e shijshme, dietetike dhe të ndryshme. Përmbajtja e ulët kalori ju lejon të përfshini këtë mish në meny për njerëzit që janë dieting. Turqia e gjirit mund të skuq, të merret, të gatuajë, të gatuajë steamed dhe piqem. Është kombinuar në mënyrë të përkryer me kumbulla, kërpudha, perime dhe djathë.