Ka disa nga llojet më të popullarizuara të mastikëve që janë përdorur kryesisht nga amviset në shtëpi, dhe ata janë të gjithë shumë më të volitshme dhe më të shijshme se masticet e blera të blera. Në këtë artikull do të gjeni receta për mousse tortë, të provuar dhe të besueshëm.
Sheqer mastic nga marshmallow
Ky është lloji më i zakonshëm i mastikës, i cili është ideal për fillestarët.
përbërësit:
- marshmallow marshmallow - 70 g;
- ujë 10 ml;
- acid limoni - një majë;
- sheqer pluhur - 175 g.
preparat
Vendos marshmallows në një pjatë të thellë, të shpërndajë acid limoni në ujë të ngrohtë të zier dhe të shtoni në marshmallow. Ne vendosim në mikrovalë me fuqi të plotë për 15-20 sekonda, detyra jonë është që të bëjmë marshmallow të butë. Sapo ta kemi arritur këtë, gatuajmë tërësisht atë dhe fillojmë të shtojmë pluhur, përziejmë atë si një brumë me konsistencën e plastilines.
Nëse merrni një karamele me ngjyrë, për shembull, rozë, ju do të merrni një mastikë me ngjyrë për tortë vetë.
Mastikë qumështi
përbërësit:
- pluhur qumështi - 60 g;
- sheqer pluhur - 60 g;
- qumësht i kondensuar - 60 g.
preparat
Së pari duhet të përzihet pluhur me qumësht pluhur, dhe pastaj shtoni qumështin e kondensuar në to dhe përzierni çdo gjë në tërësi. Gjëja kryesore në këtë recetë është të mbash proporcione të barabarta përbërësish.
Mastikë çokollatë
përbërësit:
- çokollatë - 50 g;
- mjaltë - 15 ml.
preparat
Çokollata bluhet dhe mbytet në një banjë me avull, sapo u shkrirë, ne shtuam mjaltë të lëngshëm, masa menjëherë fillon të trashje. Ne gatuajmë për rreth 20 minuta, ndërsa gjalpi i kakaos do të lirohet, mos u frikësoni, është normale, thjesht zbrazni nëse ndërhyn.
Mastikë xhelatine
përbërësit:
- sheqer pluhur - 900 g;
- ujë - 150 ml;
- xhelatinë - 10 g.
preparat
Xhelatina derdhet me ujë për një orë, pastaj vendoset në një banjë me ujë dhe mbytet. Le të qetësohemi dhe kur të ftohemi, por ende e lëngshme shtojmë pluhur dhe me kujdes ne përzierim.
Dekorimi i tortës së fëmijëve nga masticat e sheqerit nga duart e veta
Kjo klasë master do t'ju tregojë se si të bëni vetëm një tortë fantastike të fëmijëve me mastikë, e cila do t'i pëlqejë djalit dhe vajzës me origjinalitetin e tyre dhe ju thjeshtësi ekzekutimi.
Pra, ju duhet të pjekni dy ëmbëlsira të rrumbullakëta, të prerë në gjysmë dhe në dy prej tyre prerë mes.
Tani ne mbledhim: në pjesën e poshtme një gjysmë e tërë, në mes ka dy pjesë me vrima, fiton një "pus" të vogël, në të cilin është e mundur të vendosni marmalate me ngjyrë, dragees, zheleiki ...
Dhe mbulojnë pjesën tjetër të gjysmës, të gjitha ëmbëlsirat janë të kombinuara me krem.
Tani ne e rrafshojmë tortën nga të gjitha anët me mastikë krem, për shembull, nafta, përpiqemi të bëjmë sipërfaqen më të butë.
Merrni mastikë të bardhë, shtoni një ngjyrë blu për të marrë një ngjyrë blu. Është më mirë të punoni me ngjyra xhel, por edhe ato të thata do të bëjnë, thjesht duhet të përçapin më gjatë për të shpërndarë në mënyrë të barabartë ngjyrën. Mos harroni të vishni dorashka, ngjyrosni edhe pse ushqimi, por ajo njollos mirë.
Mastiku rezulton i mbështjellë në një shtresë të madhe, relativisht të hollë.
Ne fillojmë të shtrëngojmë tortën tonë, është më mirë të hiqni atë në ndonjë substrate për lehtësi.
Ne e përhapim atë me një shpatull, e presim mastikë të tepërt, blu është ende e dobishme në ylber dhe mund të pikturohet edhe në ngjyrat më të ngopura, blu dhe violet.
Tani ne bojës disa copa mastikë në shtatë ngjyra të ylberit.
Ne rrokullisim flagella shumëngjyrësh dhe formojmë një ylber prej tyre në një gjysmërreth, prerë skajet e tepërta dhe i lëmë ata të thatë.
Ne heqim nga myk, ne yndyrat anë në të cilën ylberit vë dhe ngjitës frontin e tortës.
| | |
Nga mastikë e bardhë ne hedhim topa të madhësive të ndryshme dhe formojmë retë.
Këtu është një tortë e mrekullueshme, e ndritshme. Dhe nëse është prerë, atëherë çdo fëmijë do të jetë i kënaqur me habinë e gjallë.
| | |
