Një sistem i veçantë ushqimor i bazuar në përdorimin e produkteve të freskëta që nuk i përgjigjen trajtimit të nxehtësisë quhet dietë e papërpunuar. Falë kësaj, ata mbajnë maksimumin e substancave të dobishme. Ushqimi i papërpunuar konsiderohet si një formë e vështirë e vegjetarianizmit.
Produkte për ushqim të papërpunuar
Ekziston një listë e caktuar e produkteve që mund të përfshijnë në menytë e tyre njerëzit që vendosën të kalojnë në dietë të papërpunuar . Përveç kësaj, është e nevojshme të merren parasysh një numër rregullash, për përdorimin e tyre, në mënyrë që të mos ketë probleme shëndetësore.
- Është e ndaluar përzierje e yndyrës (arra, kokosit dhe avokado) dhe sheqerit, që do të thotë fruta dhe fruta të thata.
- Ushqimi për ushqimin e papërpunuar bazohet në faktin se tretja është për shkak të enzimeve. Ndalohet kombinimi i niseshtesë dhe acideve.
- Mos përzieni produkte që janë të ngjashme në përbërje, për shembull, lloje të ndryshme yndyrash (arra dhe avokado).
- Receta ushqimi i papërpunuar lejon përdorimin e produkteve të thata, gjëja kryesore është se temperatura gjatë gatimit nuk rritet mbi 40 gradë.
Receta të ushqimit të papërpunuar për çdo ditë
Mendimi se dieta e njerëzve që braktisën ushqimin e përpunuar termikisht është e mangët, e gabuar, sepse edhe nga produktet e freskëta ju mund të përgatisni pjata të ndryshme: supave, salads, snacks, drithëra, desserts. Problemet me formimin e një menuje të plotë nuk duhet të lindin. Recetat për ushqimin e papërpunuar janë të thjeshta, me përjashtim të trajtimit të ngrohjes.
Supave për ushqim të papërpunuar - recetave
Enët e para janë të dobishme për sistemin e tretjes, por kjo nuk do të thotë se ata duhet të jenë të nxehtë, sepse me kombinimin e perimeve të zakonshme ju mund të merrni një shije origjinale. Supë më të famshme të ftohtë janë okroshka dhe supë panxhar, por ka edhe receta të tjera për ushqim të papërpunuar në shtëpi që diversifikojnë dietën. Mund të gatuash jo vetëm kurset tradicionale, por edhe mundësitë e ëmbla.
Supë krem
përbërësit:
- Fidanët e lulediellit - 100 g;
- kungull i njomë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- avokado - 1 copë;
- vaj ulliri - 20 ml;
- qumësht bajame - 8 tbsp. lugët;
- zarzavate.
Përgatitja:
- Supave të ushqimeve të papërpunuara do të thotë të thatë perime në një blender, kështu që bëni këtë procedurë me të gjitha perimet dhe avocados.
- Shtoni vaj dhe lëvizni me kujdes.
- Për salcë, përzieni qumështin e bajames dhe zarzavate të copëtuara. Derdhni supë dhe shërbejeni.
Receta e ushqimit të papërpunuar - sallatë
Enët më të njohura për njerëzit që zgjedhin ushqimin e papërpunuar - sallatë, të përgatitur nga perimet, zarzavate, fruta dhe përbërës të tjerë. Disa produkte mund të pjeken, por vetëm mos harroni se temperatura nuk duhet të jetë mbi 40 gradë, kjo mund të arrihet duke përdorur një tharëse ose multivarkë. Receta për ushqimin e papërpunuar mund të jetë një interpretim i salads popullore, por të ndaluara.
Syedoedchesky Olivier
përbërësit:
- kastravec - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- kungull i njomë - 400 g;
- bizele - 6 tbsp. lugët;
- majoneza e para soje - 4 lugë çaji;
- kripë, piper dhe zarzavate.
Përgatitja:
- Perimet e peeled prerë në kube të vogla.
- Mix përbërësit, shtoni salcë dhe vendosni erëza.
- Insistoni sallatë në frigorifer për një kohë.
Qull për ushqim të papërpunuar - recetave
Shumë mund të mendojnë se është e pamundur të gatuaj qull pa trajtim të ngrohjes, por nuk është. Zgjedhja e ushqimit të papërpunuar për veten tuaj, recetat e qullës do të jenë të nevojshme për një mëngjes të shijshëm dhe të përzemërt. Për ta, mund të përdoren fara liri , kokrra të thjerrëza të thjerrëzave dhe grurit. Falë kombinimit të duhur të produkteve, ju mund të merrni një gjellë të shijshme dhe të shëndetshme.
Qull e fara liri
përbërësit:
- flaxseed - 8 tbsp. lugët;
- banane - 2 copë;
- Fara luledielli - 6-10 majë.
Përgatitja:
- Receta për përdorim të ushqimit të papërpunuar nënkupton para para për t'u njomur për të paktën 4 orë.
- Bananet prerë në feta dhe i pres ato në një blender, duke shtuar fara leshi të lulëzuar.
- Shërbyer kafaz, spërkatën me fara e saj. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një manaferrat pak para, rrush të thatë, fruta ose një majë e kanellë.
Enët nga patatet e para për ushqim të papërpunuar
Patatet janë një produkt popullor, por çfarë të bëni duke zgjedhur rrugën e ushqimit të papërpunuar për veten tuaj? Në fakt, ka shumë receta të ndryshme në të cilat perimet rrënjë përdoren të papërpunuara. Për të zvogëluar sasinë e niseshtës, është e rekomandueshme një perime e mbuluar dhe e copëtuar që të thithen në ujë të ftohtë për njëfarë kohe. Enët nga patatet e para për ushqim të papërpunuar janë më të pranueshme për kuzhinën koreane, sepse në sajë të erëzave shija neutrale e patateve mund të bëhet origjinal.
Patate në gjuhën koreane
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- hudhër - 3 feta;
- koriandër terren - 1 lugë çaji;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- kripë - 3 tbsp. lugët;
- uthull tryezë - 200 ml;
- vaj - 100 ml.
Përgatitja:
- Menjëherë vendoseni në sobë për të ngrohur rreth 3 litra ujë. Peel dhe lashtat larë rrënjë prerë në shirita të hollë ose të përdorni një rende të veçantë.
- Në ujë të valë derdh uthull dhe vendosni kripën, dhe pastaj, dip atë në patate sitë për disa minuta.
- Vendoseni patatet në një tas, spërkatni atë me koriandër, piper të copëtuar dhe derdhni vaj të fortë.
- Llokoçis mirë dhe shtoni hudhër grimcuar. Insistoni në frigorifer për 2-3 orë.
Rolls për ushqim të papërpunuara - receta
Për disa vjet në kulmin e popullaritetit ka kuzhinë japoneze, dhe veçanërisht si rrotullon, dhe ata mund të jenë të gëzuar si në restorante dhe në shtëpi. Meqenëse enët për ushqime të papërpunuara nënkuptojnë braktisjen e orizit të gatshëm, versioni klasik i kësaj gjellë është i ndaluar. Duke bërë disa ndryshime në recetë, ju mund të merrni një pjatë të shijshme, e cila mund të përfshihet në meny.
Rrotullat e papërpunuara
përbërësit:
- karrota - 2 copë;
- domate - 2 copë.
- rrush të thatë - 2 grushta;
- Fara luledielli - 1 artikull;
- hudhra - lobule;
- kerri - 2 tbsp. lugët;
- vaj liri - 2 lugë;
- nori - 4 gjethe;
- kripe.
Përgatitja:
- Së pari ju duhet të thithni farat për një orë dhe pije rrush të thatë.
- Shkrini domatet dhe kaloni nëpër shtypjen e hudhrave. Përzieni dhe lëreni të martoheni.
- Duke përdorur një blender, bluaj karrota dhe shtrydh lëngun nga masa.
- Grind një grusht rrush të thatë dhe fara. Mix masë me karrota, domate dhe rrush të thatë. Shto përbërësit e mbetur dhe përzierje mirë.
- Vëreni mbushjen në nori dhe rrokulliset rrotullat. Mbetet vetëm për të prerë ato në copa dhe ju mund të shërbeni.
Bukë për ushqim të papërpunuar - receta
Dyqani opsionet e bukës përgatiten duke pjekur në temperatura të larta, dhe me ushqimin e papërpunuar, ushqimi i tillë është i ndaluar. Gatim sanduiçe të shijshme mund të bëhet me bukë të bërë në shtëpi , për përgatitjen e të cilave ka receta të ndryshme për ushqimin e papërpunuar. Gatimi i bukës me aditivë, për shembull, fruta të thata ose perime. Ju mund të përdorni të njëjtën recetë thjesht duke ndryshuar shtesat.
Bukë karrota
përbërësit:
- grurë sprouted - 1 artikull;
- farat e lirit dhe lulediellit - 0.5 st .;
- tortë karrota nga 2 karrota;
- qepë - 0,5 copë;
- vaj ulliri - 20 ml.
Përgatitja:
- Të gjitha farat duhet të jenë tokë duke përdorur një blender.
- Shto gjalpë gjalpë, gjalpë dhe përzierje mirë.
- Qepë bluaj në një rendor dhe shtoni në masën përfunduar.
- Nga brumë të bëjë ëmbëlsira, madhësia e të cilave duhet të jetë, si pancakes. Debatojeni në tharësin në të dy anët në një temperaturë prej jo më shumë se 40 gradë. Në shumicën e rasteve, ky proces zgjat 5-6 orë.
Ushqime të papërpunuara - Recipes koktej
Kokteje të ndryshme mund të përdoren si vakt kryesor dhe për një meze të lehtë. Smoothies për recetat e ushqimit të papërpunuar, të cilat përfshijnë një numër të madh të frutave, perimeve dhe zarzavate, janë të dobishme dhe shumë të shijshme. Recetat e ushqimeve të papërpunuara përbëhen nga dy pjesë të gjelbërimit dhe tri pjesë të frutave apo perimeve. Të gjithë përbërësit rrihen në një blender derisa të merret një masë homogjene.
Koktej banane-luleshtrydhe
përbërësit:
- banane - 2 copë;
- Strawberry - 1 artikull;
- marule - 6 gjethe;
- ujë - 1 tbsp.
Kokrra karrota dhe portokalli
përbërësit:
- mishi i një portokalli - 1 pc.;
- karrota - 2 copë;
- lëng ginger - 1 tbsp. lugë;
- sallatë - 1 bunch;
- ujë - 1 tbsp.
Ëmbëlsira për ushqim të papërpunuar - receta
Kalimi në ushqim të papërpunuar, kjo nuk është një justifikim për të mohuar vetes kënaqësinë, hani diçka të shijshme dhe të ëmbël. Ka desserts të ndryshëm për ushqim të papërpunuar, të cilat përgatiten nga shumë fruta, fruta të thata, manaferra, farëra, mjaltë, arra dhe përbërës të tjerë të lejuar. Nga këto, ju mund të bëni ëmbëlsira, ëmbëlsira, akullore dhe trajtime të tjera të preferuara për të rriturit dhe fëmijët.
Ëmbëlsirat për ushqimin e papërpunuar
përbërësit:
- arra solide - 1 artikull;
- farat e susamit - 0,5 artikuj;
- një përzierje e frutave të thata - 1 artikull;
- mjaltë - 1-2 tbsp. lugët;
- bukuroshe pjekur - 1 pc.
Përgatitja:
- Për këtë ushqim të papërpunuar me recetë zhytini fruta të thata për 40 minuta dhe arra për 8 orë.
- Shkrini të gjithë përbërësit në blender dhe formoni një karamele të rrumbullakët.