A e dini se pica e shijshme, ushqyese dhe shumë e pazakontë mund të gatuhet jo nga brumi, por nga patatet? Po, po, ishte prej tij! Gjëja më e këndshme është se ajo është e përgatitur shumë shpejt, por jo më e ulët se ajo tradicionale. Por si të përgatisim një pizza me patate, ne tani do të shqyrtojmë!
Pizza në bazë të patates
përbërësit:
- patate - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- djathi i varieteteve të forta - 200 g;
- kërpudha (shampanjave më të mirë) - 130 g;
- domate - 2 copë;
- perime majdanoz;
- kripë, piper - për shije;
- qepë - 1 pc.;
- majonezë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Pra, marrim disa patate të mëdhenj, pastrojmë dhe i fshijmë në një krunde gjobë ose bluajmë në një blender. Shto majonezë, vezë, kripë, piper në shije. Derrni tre në një rende të madhe dhe shtoni gjysmën në masën e patates. Ne përziejmë mirë çdo gjë dhe e vendosim në një tigan. Shpërndani me saktësi masën në një shtresë uniforme dhe ta dërgoni në furrën e nxehtë në 200 ° C për 20 minuta.
Në këtë kohë ne do të përgatisim mbushjen. Mushrooms prerë në feta të vogla, domate - cubes të vogla, dhe qepë - gjysmë unaza. Përzieni perimet dhe shtoni majdanoz të gjelbër të prerë, sezonin me majonezë dhe kripë. Në tortën e patates së përfunduar ne përhapim përzierjen e perimeve, piqem djathin e mbetur dhe e kthejmë në furrë për rreth 40 minuta. Siç mund ta shihni, receta për gatim të pikës së patates është shumë e thjeshtë dhe nuk merr shumë kohë dhe energji!
Pizza nga brumi i patates
përbërësit:
Për provën:
- miell - 350 g;
- maja - 10 g;
- sheqer - 0,5 tsp.
- patate - 2 copë;
- rozmarinë - për shije;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kripë - për shije.
Për mbushjen:
- suxhuk tymosur - 100 g;
- proshutë - 100 g;
- djathi i përpunuar - 100 g;
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- qumësht - 0,5 artikuj;
- kripë, piper i zi - për shije;
- vezë - 2 copë.
preparat
Së pari ne do të përgatisë një brumë patate për pizza. Për ta bërë këtë, merrni maja dhe mbusheni me ujë të ngrohtë, shtoni sheqer dhe përziejeni mirë. Patatet pastrohen, zieren në ujë të kripur dhe gatuhen në patate pure. Në një tas të thellë, derdhni një miell pak, shtoni patate, maja dhe gatuani një brumë elastike, të butë dhe jo ngjitëse. Ne vendosim rozmarinë, borzilok, dhe lëreni gati brumë patate për rreth një orë.
Në ndërkohë, e bëjmë mbushjen. Ham dhe suxhuk prerë në kube të vogla. Djathë i shkrirë tre në një rende të madhe. Ne shtojmë qumësht, vezë, kripë për shije dhe tërësisht lëvizim gjithçka. Pastaj përhapni një shtresë uniforme të brumë në tigan dhe ngrini atë rreth skajet, duke formuar anët. Nga lart përhapeni mbushjen e përgatitur, sillni me djathë të integruar në një rende të madhe dhe dërgoni për 30 minuta në një furrë të nxehur në 200 ° C.
Pizza me pure patate
Nëse pas darkës keni patate të vogla, dhe nuk dini çfarë të bëni me të, atëherë ky recetë do t'ju ndihmojë në këtë.
përbërësit:
- pure patate - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- suxhuk tymosur - 100 g;
- domate - 100 g;
- djathë - 150 g;
- paste domate ose ketchup - për shije.
preparat
Në patate pure, shtoni vezët, përzieni tërësisht dhe përhapeni atë në një shtresë uniforme në një tigan me yndyrë. Top me ketchup patate ose paste domate dhe pastaj në një mënyrë arbitrare ne përhapur salcice prerë, domate, dhe nga lart kemi mbuluar gjithçka me djathë integruar. Mbulo tiganin me një kapak, e vendoseni në sobë dhe kuzhinier derisa të gjithë djathë të shkrihen. Pastaj hapni kapakun, le të pizza patate pije pak, prerë në pjesë dhe të shërbejë për çaj të nxehtë ose pije të ftohtë.