Shumë njerëz janë të njohur me këtë lule modeste blu, e cila rritet përgjatë rrugëve, kodrave dhe skajeve të pyjeve. Ai është i pari që zbulon shportën e luleve të tij, duke përshëndetur rrezet e diellit në rritje, ndoshta, një nga emrat e njohur të cikorisë është "bari i diellit".
Kjo fabrikë është e njohur për njerëzimin për një kohë të gjatë: shumëllojshmëria e saj e sallatës - e gjallë, u konsumua si ushqim në Romën e lashtë. Në Rusi, nga shekulli i 19-të, një tjetër specie u rrit - cikori i zakonshëm, rrënjët e të cilit u përdorën si një shtesë për kafe natyrore, ose si zëvendësim për këtë të fundit. Në ditët e sotme ka shumë pije të ndryshme kafeje të bëra në bazë të kësaj bime.
A është e dobishme të pini çikore?
Besohet se pija nga cikori është një alternativë e shëndetshme për kafe dhe çaj: dobia e tij është, së pari, mungesa e kafeinës, dëmi i të cilit për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare është i njohur mirë. Së dyti, cikori ka efekte anti-inflamatore, choleretic dhe qetësues. Përveç kësaj, në rrënjët e kësaj bime përmban deri në 70% të inulinës - një polisaharid, i cili është një medium i mirë lëndë ushqyese për mikroflora të dobishme të zorrëve dhe duke i dhënë një shije të ëmbël të një pije. Në trupin e njeriut, inulin shpërthen në fruktoza, kështu që kjo polisaharid, ndryshe nga niseshtja, është një burim absolutisht i sigurt i karbohidrateve për njerëzit me diabet. Përveç kësaj, pije të bazuara në rrënjët e cikoreve, kanë veti hipoglikemike, dhe rekomandohet për përdorim në trajtimin e formave të lehta të diabetit të tipit 2.
Në shtatzëni, cikori është gjithashtu i dobishëm: ai do të ndihmojë për të mposhtur urthin dhe është shumë më pak i dëmshëm se ilaçet e një veprimi të ngjashëm.
Por pronat e dobishme të cikor në procesin e humbjes së peshës - një çështje mjaft të diskutueshme. Natyrisht, në sajë të shijes së ëmbël, pije cikor mund të zvogëlojë sasinë e sheqerit që shumë e vënë në çaj ose kafe, përveç kësaj, këto pije mund të ulin nivelet e glukozës në gjak. Kjo u lejon atyre të përdoren për parandalimin e diabetit, rreziku i të cilit është në proporcion me numrin e paund shtesë dhe një efekt diuretik i lehtë do të ndihmojë në heqjen e lëngjeve të tepërta nga trupi. Megjithatë, së bashku me cilësitë e dobishme të lartpërmendura, rrënja e ciklit ka aftësinë për të ngjallur oreksin dhe nuk ndikon aspak në normën e "djegies" të stoqeve yndyrore. Pra, cikori është parë më së miri
Së bashku me të dobishme, cikori ka gjithashtu disa prona të dëmshme dhe kundërindikacione, të cilat janë shumë pak. Pra rrënja e cikorit është kundërindikuar:
- me venat me variçe dhe hemorroidet;
- me gastrit dhe ulcera peptike gjatë përkeqësimit, si dhe gastrit me aciditet të lartë;
- hipotension (presioni i ulët i gjakut);
- me sëmundjet e CNS zbatohen me kujdes, pasi që më parë kanë marrë këshillën e mjekut.