Piper i freskët me mollë është më i mirë dhe më i dobishëm, pa dyshim, i freskët. Por në qoftë se ju merrni parasysh se deri në pranverën e kësaj shtëpi, mollat e papërpunuara nuk kanë gjasa të mbijetojnë, është e këshillueshme që të korrni patate pure nga fruta të freskëta për prozapat e dimrit. Përveç kësaj, është e përshtatshme që të ketë kavanoza të impresionuara, siç thonë ata, vetëm në rast se nuk ka kohë ose mundësi për të bërë joshjen e freskët të mollës.
Si për të bërë pure mjaltë mollë për dimër pa sheqer për foshnjat?
përbërësit:
- mollë varieteteve të ëmbla jeshile - 2 kg;
- ujë të pastruar - 80 ml.
preparat
Për përgatitjen e pure të foshnjës është më mirë të merrni mollë të freskëta të gjelbra dhe të verdha nga kopshti juaj ose të blini në treg nga një shitës i verifikuar. Nga frutat e dyqaneve me origjinë të panjohur në këtë rast, ne rekomandojmë që të përjashtohen, pasi ato mund të përmbajnë nitrate ose elementë të tjerë të dëmshëm dhe mollë të tilla mund të trajtohen me përzierje kimike për ruajtjen afatgjatë.
Menjëherë para përgatitjes së mollës së pastër shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm dhe pastaj prerë në gjysmë dhe hiqni cores me fara. Pritini gjysmën në feta ose feta të rastit, vendosini në një tigan me llak, mbushni ujin dhe vendoseni në një pllakë në një zjarr të moderuar. Në këtë rast, lëkurat nuk mund të pastrohen. Ngroheni masën e mollës në një çiban dhe me nxitje të rastit, vlim për pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, ne ftojmë pak përmbajtjen e tiganit, e grind atë përmes një sitë, duke ndarë lëkurat dhe kthyer feta e mollë zier në pure.
Ne kthejmë patate pure në një tigan, le të valojë, dhe vlim me nxitje të vazhdueshme për rreth tre minuta. Menjëherë vendosni patatet e pjekura në kavanoza qelqi steril dhe të thatë, të vulosur mbyllur hermetikisht për pesë minuta me kapak dhe le të ftohtë ngadalë nën një batanije të ngrohtë ose batanije. Pas ftohjes, është e nevojshme të zhvendoseni kavanoza nga patatet e pjekura në raftin e frigoriferit.
Që nga pureja në këtë rast, ne gatuar për fëmijën, sheqeri nuk u shtua. Për fëmijët më të mëdhenj, shufra mund të ëmbëlzohet për shije me sheqer pas fërkimit të mollës përmes një sitë.
Apple-Pumpkin Puree Recipe për Dimër për Fëmijë
përbërësit:
- mollë varieteteve të ëmbël të gjelbër - 1 kg;
- sheqer kungulli - 1 kg.
preparat
Siç e dini, kungulli nuk është më pak i dobishëm se mollët, dhe deri diku edhe më e preferueshme. Pediatrit rekomandojnë futjen e ushqimeve plotësuese nga mollët pas kungujve, pasi kjo e fundit absorbohet më lehtë nga organizmi i fëmijës dhe më pak agresive për stomakun e tij.
Ne rekomandojmë që të përgatisni për fëmijën tuaj një pure të mollëve dhe kungujve në përmasa të barabarta. Për foshnjat është më mirë të bëni pa sheqer dhe aditivë të tjerë, dhe në një rast tjetër ju mund të shtoni sheqer, madje edhe kanellë ose erëza të tjera për shije dhe shije.
Përgatitni tulën e kungujve dhe mollëve, duke pastruar frytet e lëvozhgës dhe duke lehtësuar fara. Këtë herë ne do ta përdorim atë për të zbutur komponentët me një sobë me avull. Ne organizojmë feta në grilë dhe kuzhinier për një çift deri sa të butë. Pastaj i kalojmë përmes një sitë apo grisim me një blender, e përhapim pure në një tigan dhe e çojmë atë në një çiban. Në këtë fazë është e mundur të prezantohen aditivë sheqer dhe djegës nëse është e mundur. Pas valimit të tenxhere të pjekur për disa minuta, ne e përhapim atë përgatitur paraprakisht kavanoza thatë dhe steril , mbyllur fort dhe pas ftohjes ne dyqan në frigorifer.
Apple-banane pure për fëmijët për dimër
përbërësit:
- mollë varieteteve të ëmbël të gjelbër - 1 kg;
- banane madhësi të pjekur të mesme - 4 copë.
preparat
Mollët fillimisht shpohen nën ujë të ftohtë, të prerë në gjysmë, prerë kutitë e farës dhe përfundon boshllëqet me fletë metalike. Ne e vendosim gjysmën në fletë metalike në një fletë pjekjeje dhe dërgojmë për pjekje në një furrë të ngrohur para 190 gradëshe për njëzet minuta. Pas kësaj, le të qetësohen mollët, të ndahen pulpë nga lëvozhga, përziejnë atë me banane të skuqura dhe të pjekura, grushtojnë blenderin dhe vendosni në një tigan në sobë. Pas valimit, piqem patate për disa minuta dhe pastaj e përhapim mbi kavanoza të sterilizuara, të vulosura me kapak steril dhe pas ftohjes është në dispozicion për ruajtje në raft frigorifer.