Kur doni të trajtoni familjen tuaj me ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm, recetat nga gjizmat gjithmonë ndihmojnë amviset. Shumëllojshmëria e të gjitha llojeve të enëve të thjeshta dhe më të ndërlikuara ju lejon të ushqeni fëmijën, bashkëshortin e uritur dhe mysafirët të cilët papritur mbërritën papritur.
Çfarë duhet të përgatitet nga djathi i gjelbër?
Receta nga djathi i gjelbër në një nxitim do të ndihmojë zonjë për të krijuar një trajtojnë të pazakontë, pa shpenzuar shumë kohë dhe energji. Duke pasur një sasi të vogël të produktit të qumështit të thartuar në magazinë, mund të përgatitni një shumëllojshmëri të pjatave të ëmbël ose të përzemërt.
- Djathë pjekje në një nxitim gjithmonë del më të harlisur dhe aromatik. Produkti i qumështit gjithashtu lehtëson brumin dhe e bën atë të ajrosur.
- Shtimi i një pjese të djathit të gjizës me vezë dhe mango, ju mund të përgatisni shkëlqim të shkëlqyeshëm, të cilat mund të bëhen të ëmbël ose të këndshëm, duke diversifikuar recetë me hudhra dhe bimë.
- Fëmijët do të jenë të kënaqur për t'u kujdesur për një tavë të butë, për përgatitjen e saj, ushqime komplekse të tilla si miell, vezë dhe manaferrat nuk do të nevojiten - kjo sigurisht që është e mjaftueshme për të krijuar një trajtim të shkëlqyeshëm.
- Nëse kokën nuk vjen, çfarë mund të pjeket nga djathi, përdorni atë si një mbushje për puffs, patties, cheesecakes ose khachapuri.
Si për të bërë ëmbëlsira djathë nga gjizë?
Delicious cheesecakes nga gjizë janë marrë edhe nga një produkt i vonuar ose i thartuar. Është e rëndësishme që të përdorni gjizë me yndyrë të ulët, dieta është mjaft e përshtatshme. Si një thickener, mielli është përdorur tradicionalisht, por ju mund të zëvendësojë atë me bollgur dhe në atë të produkteve zaponirovat - syrniki do të merret me një kore të shijshme crispy.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- manga - 4 tbsp. l. + për të ngrënë;
- vezë - 1 copë;
- vanilje;
- vaj.
preparat
- Mix gjizë me vezë dhe sheqer.
- Vendoseni në mango, përzieni dhe lëreni për 10 minuta.
- Shtoni vaniljen, rrokulliset topa dhe vendosni në manga.
- Fry syrniki nga dy anët në anët e kuqe.
Cake pa pjekje nga cookies dhe gjizë
Recetat nga djathi i gjelbër janë veçanërisht në kërkesë në verë, kur ju doni të kënaqni ëmbëlsirën tuaj dhe nuk ka dëshirë të afroheni me sobë. Cake mblidhet elementare, cookies zgjedhin thërrmueshëm, plotësojnë recetë me manaferrat tuaja të preferuara, ata do të shtojnë një shije të lehtë të thartë në delikatesë, duke hijezuar bazën e gjizës së shurupit.
përbërësit:
- biskota - 500-600 g;
- gjizë - 400 g;
- krem kosi - 200 ml;
- gjalpë - 50 g;
- sheqer - 3 tbsp. l;
- ekspres - 150 ml;
- qumësht i kondensuar - 50 ml;
- çokollatë e shkrirë - 1 tjegull;
- manaferrat - 200 g;
preparat
- Përzihet në një enë të veçantë të kafesë dhe qumështit të kondensuar.
- Mbulo pergamenë me një formë të përshtatshme tortë.
- Përzihet sheqer me gjalpë, gjizë dhe vanilje. Shto salcë kosi dhe blender.
- Dip cookies në një masë të ëmbël kafe, vë një shtresë në një myk.
- Top me një pjesë të krem.
- Përsëriteni shtresat derisa të përfundojnë të gjithë përbërësit.
- Përzieni çokollatën e shkrirë me manaferrat dhe mbuloni tortën me djathë dhe gjizë.
- Lëreni të thitheni për 30 minuta në frigorifer.
Djathë të ngrirë nga gjizë në shtëpi
Mënyra më e lehtë për të krijuar një meze të lehtë është për të bërë djathë të shkrirë nga gjizë . Më pas, përshkruhet receta bazë për përgatitjen e saj, prandaj, nëse dëshironi, ju mund ta plotësoni përbërjen me mbushëse interesante: herbs, hudhër, copa të proshutë ose kërpudha të skuqura. Djathi i gjedhit është më i mirë për t'u përdorur yndyror, ka më shumë gjasa të shkrihet.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 80 g;
- Ushqim sode - 1 tsp.
preparat
- Mix të gjithë përbërësit, përzierje me blender.
- Vendoseni enën në një banjë uji dhe gatuani përzierjen, duke nxitur vazhdimisht.
- Sapo të grumbullohen të gjitha kokrrat, hiqeni tasin nga zjarri, derdhni mbi kontejnerët dhe mbuloni me një film. Leni në ftohtë për 2-4 orë.
Kasollë e djathit të gjizës
Shpesh, recetat nga djathi i gjedhit përdoren për gatim të enëve të fëmijëve, dhe tavolina është më e kërkuar në menunë e familjes. Ushqimi mund të plotësohet me besim me manaferrat e freskëta ose të thata, pjesë të çokollatës dhe mbushës të tjerë. Nga ëmbëlsirat e mësipërme derdhet ndonjëherë me shurup, qumësht të kondensuar ose krem karamel.
përbërësit:
- gjizë - 400 g;
- pluhur pjekjeje;
- manga - 100 g;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 200 ml;
- vanilje.
preparat
- Mixeni mango me salcë kosi dhe vendosni mënjanë për 30 minuta.
- Goditi gjizën me një blender, përzihet me përbërësit e mbetur, shtoni një lulekuqe të fryrë.
- Derdhni përzierjen e gjizës në një formë vaji.
- Një puding nga gjizë dhe manga është përgatitur në një furrë të nxehtë për 40 minuta.
Puffs me gjizë
Recetat më të thjeshta nga brumi dhe gjizë janë përgatitur për një çast minuta. Është e nevojshme që më herët të shkrirë produktin e shtresuar gjysëm-të gatshëm dhe të përzihet mbushja me sheqer dhe mbushës të preferuar. Pies me gjizë janë të mbështjellë në formën e një zarf, në mënyrë që mbushja të mos derdh mbi fletë pjekje dhe nuk është djegur. Brumë ideale maja.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- gjizë - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- vanilje;
- rrush të thatë - 1 grusht.
preparat
- Defrost brumë, roll atë pak, prerë në segmente.
- Nga gjizë, sheqer, vanilje dhe vezë, bëni një mbushje, duke shtypur masën me një blender.
- Shpërndani mbushjen me sheshe, mbështilleni zarfin dhe piqni në furrë për 30 minuta në 190 gradë.
Muffins me gjizë
Recetave të shijshme nga djathi i zakonshëm i gjedhit ndonjëherë mund të transformohen dhe të krijojnë nga muffins të thjeshta një tortë të shijshme, të cilat të gjithë do të jenë të denjë për të vlerësuar. Muffins të tilla nuk ndryshojnë nga jashtë nga ato klasike, por me një pickim bëhet e qartë se ky trajtim shijshme kënaqet brenda surprizë djathë gjizë.
përbërësit:
- gjalpë - 150 g;
- krem kosi - 200 ml;
- sheqer - 100 g + 50 g në mbushje;
- kakao - 50 g;
- pluhur pjekjeje;
- vanilje;
- vezë - 2 copë;
- mielli - 400 g.
preparat
- Gjalp me gjalpë me sheqer, shtoni krem kosi dhe vanilje.
- Përzierje me kakao, pluhur pjekjeje dhe miell.
- Mix djathë gjizë me vanilje dhe sheqer, shtoni një lugë miell. Topat e vogla të rrokulliset.
- Në molds, përhapur brumë në një të tretën e vëllimit të tyre.
- Në qendër, vendoseni në topin e gjizës, duke i zbukuruar ato.
- Top me një lugë brumë.
- Pjekni muffins me gjizë në furrë për 30 minuta në 190 gradë.
Cheesecakes me gjizë nga brumë maja - recetë
Për përgatitjen e croissants harlisur çdo brumë që është gatuar nga një metodë sfungjer do të punojë. Mbushja duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë, duhet të jetë e ëmbël dhe e dendur, të mos përhapet mbi brumë. Një kilogram brumë do të nevojitet rreth 700 gram gjizë, nga sasia e specifikuar e përbërësve do të jetë 10-12 kolaçele.
përbërësit:
- brumë - 1 kg;
- gjizë - 700 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 150 g;
- vanilje;
- verdhë veze - 2 copë.
preparat
- E para është e përgatitur për mbushjen e djathrave të djathit, sheqerit, vezës dhe vaniljes. Përzierje dhe blender.
- Ndani brumin në pjesë të barabarta, të rrafshët, në qendër bëni grooves.
- Mbushni mbushjen e brumit.
- Lubrifikoni pjesët me një tufë veze, mbuloni dhe lëreni të qëndroni për 15 minuta.
- Piqni në furrë për 25 minuta në 195 gradë.
Khachapuri me gjizë dhe djathë
Këto khachapuri me gjizë dhe suluguni dalin me lëng frutash, me lëng gojë me një mbushje jashtëzakonisht të shijshme dhe me erëza viskoze. Përgatitja e një trajtimi shumë shpejt, kështu që ju mund të gatuaj ato për mëngjes dhe ju lutemi të afërmve të tyre me trajtime të shijshme. Ëmbëlsira janë gjithashtu të shijshme dhe në një formë të ftohtë, sepse ju mund të gatuani më shumë.
përbërësit:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- gjizë yndyrë - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- perime të copëtuara - 1 grusht;
- vezë - 1 copë;
- miell - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- gjalpë - 20 g;
- sode - 1 lugë;
- kripe.
preparat
- Përzierni gjalpë të butë, kefir, vezë.
- Vendoseni në miell me kripë dhe sode, përzierjen e një brumi të dendur dhe të ngjeshur. Lëreni për 30 minuta.
- Suluguni, grate djathë, përzierje me gjizë, vezë, zarzavate, hudhër. Llokoçis.
- Ndani brumin në 8 pjesë, rrokullisni atë.
- Në qendër shtriheni në një lugë topa, mblidhni skajet, kapeni fort.
- Roll çdo copë në një trashësi prej 7 mm.
- Fry në një tigan të thatë, të mbuluar me një kapak, për 3-5 minuta.
- Përhapeni khachapuri në secilën anë me gjalpë.
Donuts nga gjizë - recetë
Topat e shijshme të djathit janë tradicionalisht të skuqur thellë. Si rezultat, donuts me drithmë me një guaskë crispy dhe baza deliciously tender janë marrë. Për gatim, nuk keni nevojë për gjizë yndyrore, e cila duhet të shndërrohet në një masë të qetë homogjene, duke përdorur një blender dhe pastaj duke fshirë atë përmes një sitë.
përbërësit:
- gjatësia e djathit të gjizës - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 200 g;
- sheqer - 50 g;
- pluhur pjekjeje;
- vaj për tigan të thellë.
preparat
- Shkundni gjizën me vezë, sheqer, pluhur pjekjeje, shtoni miell.
- Duar të lagura formojnë topa.
- Fry balls në një vaj të nxehtë derisa kafe e artë.