Shumë veta i shpërfillin rregullat e të ngrënit të shëndetshëm dhe nuk përfshihen në frutat , perimet dhe arrat tuaja diete çdo ditë dhe kjo shumë e shumëzon trupin tuaj. Fakti është se vitaminat janë marrë kryesisht me ushqim bimore - me përjashtim të disa llojeve që gjenden ekskluzivisht në produktet me origjinë shtazore. Është vërtetuar se komplekset e vitaminave nuk absorbohen në forcë të plotë, ndërsa organizmi merr dhuratat e natyrës së nënës pa probleme. Roli i vitaminave në trupin e njeriut është aq e larmishme dhe komplekse saqë nëse privoni veten nga një rimbushje e tillë, së shpejti do të ndjeni një përkeqësim të mirëqenies.
Roli biologjik i vitaminave në jetën e organizmit
Trupi i njeriut nuk mund të sintetizojë vitaminat, por ato janë në listën e substancave të pazëvendësueshme. Duhet të merren domosdoshmërisht me ushqim në mënyrë që trupi të mund të funksionojë normalisht.
Roli biologjik i vitaminave në trup është i rëndësishëm dhe i ndryshëm. Ndër funksionet më të rëndësishme mund të renditen këto:
- mirëmbajtja e punës metabolike;
- përshpejtimi i të gjitha reaksioneve kimike;
- neutralizimi i radikaleve te lira dhe kancerogjeneve.
Natyrisht, është thjesht e pamundur të përcaktohet se cili rol i vitaminave në trup është në tre fjali. Secila nga vitaminat ka funksionin e vet të veçantë, proceset e saj, në të cilat është pjesëmarrës i nevojshëm.
Roli i vitaminave në trup
Duke marrë parasysh rolin e vitaminave në metabolizmin, bëhet e qartë se pse është kaq e rëndësishme për të ngrënë jo vetëm të shijshme, por edhe të dobishme, duke përfshirë ushqimin tuaj në dietë jo të padobishme, por ato produkte që kontribuojnë në shëndet. Konsideroni funksionet e vitaminave në trup:
- Vitamina A (Retinol, Carotene) është përgjegjës për proceset imunologjike, mbështet shikimin dhe mbron një person nga sëmundjet e lëkurës. Mund të merret nga ushqime të tilla si mëlçia, djathi, gjalpë.
- Provitamin A (Beta-carotene) është i domosdoshëm për shëndetin dhe elasticitetin e lëkurës dhe epitelin e organeve të brendshme. Mund të merret nga ushqime të tilla si mëlçia, djathi, gjalpë, vaj peshku, mango.
- Vitamina B1 (Thiamine) është e nevojshme për tretjen e ushqimit, sistemin nervor, muskujt, duke përfshirë edhe zemrën. Mund të merret nga produkte të tilla si fasulja, drithërat, fara e lulediellit, maja e thatë, kikirikë.
- Vitamina B2 (Riboflavin) është e rëndësishme për shëndetin e thonjve, flokëve dhe lëkurës. Mund të merret nga produkte të tilla si maja, djathi.
- Vitamina B3 (Niacin) nevojitet nga trupi për sistemet nervore dhe të tretjes, shëndetin e lëkurës dhe luftën kundër inflamacionit. Ajo mund të merret nga produkte të tilla si mishi i ligët, maja e birrës, krunde gruri , kokrra të plota.
- Vitamina B5 (acidi pantothenik) është i domosdoshëm për metabolizmin e lëndëve ushqyese, përshpejton tretjen e ushqimit, është e rëndësishme për sistemet nervore dhe imunitare. Ju mund ta merrni atë nga maja, të brendshmet e mishit, vezët.
- Vitamina B6 (Pyridoxine) është e rëndësishme për sistemin nervor, ngadalëson plakjen. Mund ta merrni nga mishi, maja, brumi, arra.
- Vitamina B12 (Cobalamin) - përmirëson kujtesën dhe rrit energjinë. Ju mund ta merrni nga mishi dhe produktet e qumështit.
- Vitamina C (Acidi Askorbik) - lufton me plakjen, përmirëson imunitetin.
Ju mund të merrni atë nga hips u rrit, agrume, lakër, piper. - Vitamina D (Calciferol) - është e përfshirë në proceset e formimit të kockave. Ju mund ta merrni atë nga mishi, produktet e qumështit, vezët, sunbathing.
- Vitamina E (Tocopherol) - është e nevojshme për zhvillimin e muskujve dhe sistemin imunitar. Mund ta merrni nga kokrra, arra, perime me gjethe.
- Vitamina R (Bioflavonoids) - është e nevojshme për prodhimin e kolagjenit. Ju mund të merrni atë nga agrume, perime, arra.
- Vitamina K (Menadion) është e nevojshme për sintezën e proteinave të eshtrave. Ajo është e pranishme në produktet e qumështit, lakër, sallatë.
Roli i vitaminave në trupin e njeriut është i madh, prandaj mos e privoni veten nga përdorimi i rregullt i tyre.