Si të sigurohet në brigjet e stalla për dimër, një pyetje që shqetëson në fillim të verës të gjitha amviset. Duke e përgatitur atë në këtë mënyrë, ju kurseni rënien me humbje minimale të vitaminave dhe në dimër ju mund ta shtoni atë në supë, supë ose ndonjë enë tjetër .
Çamçakëz për dimër në kanaqe pa kripë
përbërësit:
- gjethe të freskëta të lëkura - 455 g;
- uji.
preparat
Në kavanozin e sterilizuar të përgatitur paraprakisht, ne nxjerrim gjethet e lëpirjes, para-shpëlarje tyre dhe krehje tyre. Shtrydhur fort dhe derdhur në krye me ujë të ftohtë të zier. Mbyllni najlonin e kapakut dhe hiqni sillën pa sterilizim në bankë për t'u magazinuar në dimër për një vend të freskët.
Çamçakëz për dimër në kanaçe me kripë
përbërësit:
- skuqur i freskët - 675 g;
- ujë të filtruar;
- kripë jodizuar - në shije.
preparat
Pra, gjethet janë larë mirë nga papastërtitë dhe ngjyhet në sasi të mëdha të ujit për rreth 1 orë. Pastaj pije përsëri, të vënë në një peshqir kuzhinë dhe të thatë atë. Tani prerë ato me një thikë dhe t'i shtoni në një tas të thellë. Bankat sterilizohen, dhe mbuluesit metalikë janë të djegur me ujë të valë. Tani vendosni disa sende të gjelbërta në enën e përgatitur, derdhni lehtë me kripë, derdhni ujë të zier dhe të ftohtë. Pastaj përsëri vendosni zarzavate, kripë dhe derdh ujë. Kur të gjitha bankat janë të mbushura dendur, rrokulliset ato me kapak dhe i vendosin ato në bodrum. Ne e përdorim këtë bosh në dimër për të bërë çamçakëz të shijshme nga çaji .
Recetë për stomak për dimër në kanaçe me zarzavate
përbërësit:
- gruri i freskët - 355 g;
- qepë e gjelbër - 145 g;
- perime majdanoz dhe zarzavate - 130 g;
- ujë;
- kripë - në shije.
preparat
Gjelbërimi larohet, thahet, pritet në copa të vogla me thikë dhe vihet në një tas të madh. Tani sasi e vogël me kripë, copë e lehtë dhe lëreni të nxjerrni lëngun.
Në ndërkohë, ne sterilizojmë kavanoza, dhe kapakët thjesht djegen me ujë të valë. Në një tenxhere të madhe, derdhni ujë të filtruar, derdhni një çiban, përhapeni me kujdes të gjitha zarzavate dhe dobësoni atë për disa minuta. Pastaj e vendosim fort në kavanoza dhe e rrokullisim me kapak.
Recetë për pure nga shporeti për dimër në kanaçe
përbërësit:
- gjethet e kavanoza - 965 g;
- vaj yndyre ose vegjetal;
- kripë është e mirë - 30 g.
preparat
Gjethet e lëpirjes lihen, thahen dhe shtrembërohen përmes një mulli të mishit. Pastaj shtoni sasinë e nevojshme të kripës, përzierje dhe përhapjen e masës që rezulton në kavanoza qelqi të pastër. Nga lart derdh vaj yndyrë dhe mbuluar me kapak.
Recetë për stomak për dimër në kanaçe me spinaq
përbërësit:
- spinaq i fresket - 485 g;
- grurë - 245 g;
- ujë - 255 ml.
preparat
Sorrë dhe spinaqi renditen, larë mirë dhe hedhur në një colander. Pastaj e zhvendosim lëndën e parë në një tigan të thellë, e mbushim me ujë dhe i dërgojmë enët në zjarr. Ne blanch rreth 3 minuta, dhe ndërkohë, ndërsa ne jemi të ngrohjes në një banjë me ujë, kavanoza të pastër. Ne i shtrënguam zarzavate në kavanoza të nxehta, i mbuluam me mbulesa dhe i vendosëm në një tigan, në fund të së cilës gjendet një grilë prej druri. Mbushni me ujë të nxehtë dhe sterilizoni copë për gjysmë ore dhe pastaj rrokulliset.
Si të rrokulliset rostiçeri në kanaçe për mënyrën e nxehtë të dimrit?
përbërësit:
- grurë - 555 g;
- kopër freskët - 145 g;
- kripë - në shije;
- sode.
preparat
Gjethet e lëpirjes janë larë, tharë dhe prerë në copa. Kopra pije, shkundni dhe thurni me thikë me thikë. Mix zarzavate në një tas të gjerë dhe derdh ujë të pijshëm të pijshëm. Ne presim 5 minuta, dhe pastaj ne gjelbërim kompakt në kavanoza qelqi të pastër dhe të shtoni ujë të nxehtë në krye të lartë. Ne rrokullisim kapakun dhe pas ftohjes, ruajmë ruajtjet në frigorifer.
Si për të mbyllur sorrel në kanaçe për dimër me sheqer?
përbërësit:
- gruri i freskët - 995 g;
- sheqer - 215 g.
preparat
Qumështi i pastruar i copëtuar imët, i mbuluar me sheqer, i përzier dhe i mbushur dendur në kavanoza qelqi. Ne i mbyllim ato me kapak dhe e ruajmë vendin e punës në një vend të ftohtë.