Karameli është një trajtim i mirënjohur dhe i dashur. Prodhon karamele tepër të bukura ose karamele karamele aromatike dhe të shijshme. A e dini se si të bëni karamel sheqer nga përbërësit më të thjeshtë?
Si të bëni karamel nga sheqeri në shtëpi?
përbërësit:
- uji i filtruar - 125 ml;
- sheqer i vogël - 500 g.
preparat
Ne do t'ju tregojmë së pari se si të bëni karamel nga sheqeri dhe uji. Pra, derdhni ujë të filtruar në një tigan dhe derdhni sheqerin. Ne vendosim enët në një zjarr të vogël dhe ngrohim përzierjen derisa kristalet të shpërndahen plotësisht. Llokoçis lëngun me një shpatull druri derisa karameli pak errësohet. Pas kësaj, ne vendosim delikatesën në ëmbëlsira dhe e vendosëm në frigorifer.
Si të bëni karamel nga sheqeri?
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 200 g;
- mjaltë të lëngshme - 2 tbsp. lugët;
- lopë qumështi - 50 ml;
- Vanillin - për shije.
preparat
Shumë pak të ngrohtë sheqer ngrohjes në ngrohje të ulët, deri sa të shkrihet. Më pas derdhni qumështin dhe ziereni përzierjen për 10 minuta, duke nxituar me një shpatull prej druri. Pas kësaj, vendosni një copë gjalpë, shtoni mjaltë dhe vanilinë. Cook karamel deri trashë, dhe pastaj të vënë në masë në një fletë të letër pergamenë, të shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe të presin derisa ajo ngrin. Pastaj prerë atë në copa dhe për të shërbyer candies për çaj.
Si të bëni karamel nga sheqeri dhe qumështi?
përbërësit:
- qumësht - 100 ml;
- sheqer - 300 g.
preparat
Sheqer në një tigan me një fund të trashë dhe derdh në qumësht. Vendos enët në zjarr dhe kuzhinier derisa masa pak errësohet, duke nxitur me një lugë druri. Pas kësaj, derdhim përzierjen në një disk, me vaj, dhe prisni 15 minuta. Pas ngurtësimit, ne e thyejmë delikatesën në copa, e vendosim në moulds dhe e vendosim në frigorifer.
Si të bëni karamel luleshtrydhe nga sheqeri dhe gjalpë?
përbërësit:
- sheqer - 100 g;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 20 g;
- Lëngu luleshtrydhe - 40 ml.
preparat
Në tiganin derdhni sheqerin, vendosni një copë gjalpë, derdhni lëngun e luleshtrydhe dhe shtoni pak lëng limoni. Ne i dërgojmë enët në furrë dhe e çojmë masën në një çiban. Pas kësaj, zvogëloni flakën dhe përgatiteni trajtimin derisa të jetë pak i trashë dhe pak errësuar. Më pas, me kujdes ngjitni shurupin në moulds, vajosur me vaj, dhe dërgoni karamele në frigorifer, në mënyrë që ata të jenë të ngrira siç duhet.