Sot, hamburgerat janë ushqime shumë të njohura dhe të rëndësishme, të cilat shiten në të gjitha institucionet e ushqimit të shpejtë. Ajo i referohet ushqimit, i cili kontribuon në kënaqjen e shpejtë të urisë. Por nëse rrezikon të gatuash një hamburger në shtëpi, atëherë sigurohu vetes me një produkt më të shijshëm dhe të dobishëm. Për më tepër, duke bërë një hamburger është aq e lehtë sa përgatitja e një sanduiç.
Si të gatuaj hamburger në shtëpi?
Në përgatitjen e një hamburger nuk ka asgjë të komplikuar, dhe në përbërjen e saj - asgjë e dëmshme. Gjëja më e rëndësishme është përdorimi i cilësisë dhe produkteve të freskëta. Nëse dëshironi të bëni vetë një hamburger, atëherë ju do të dëshironi të pjekni buns edhe për veten tuaj. Pastaj hamburgerët e gatuar do të jenë 100% shtëpi. Pra, le të fillojmë!
Si për të bërë një hamburger në shtëpi - recetë
Së pari, ne do të shohim se si të bëjmë burgers shijshme dhe flavorful për një hamburger.
përbërësit:
- miell - 3 artikuj;
- pluhur qumështi - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kripe;
- maja e thatë - 1 tbsp. lugë;
- Gjalpë - 60 g;
- uji - 1 artikull;
- susam, lulekuqe, hudhër - për zbukurim.
preparat
Merrni një tas të thellë dhe përziejini miellin, qumështin, sheqerin, kripën dhe vajin në të. Të gjitha të përziera mirë dhe të shtoni ujë të ngrohtë. Shpejt - shpejt gatuani brumin në mënyrë që grumbujt nuk kanë kohë për të formuar. Ne përhapim brumin në një tavolinë të mbushur me miell dhe gatuam mirë, derisa të bëhet e butë dhe elastike. Pastaj vendoseni në një tas të butirë dhe rrokullisni atë derisa të jetë plotësisht i shkrirë. Pasi brumi për burgers është bërë homogjen, mbuloni atë me një peshqir dhe e vendosni në një vend të ngrohtë për një orë. Pasi brumë të dyfishohet, ndani atë në dy pjesë.
Pritini secilën pjesë në 6 pjesë të barabarta dhe rrokulliset topa. Shtroni 12 rrotullat që rezultojnë në një tabaka për pjekje, të vajosur, spërkatni me stolitë dhe piqni për 20 minuta derisa brumë brumë. Buns shtëpi për burgers ardhmen janë gati!
Si për të bërë një shishe për një hamburger?
përbërësit:
- viçi i grirë - 500 g;
- breadcrumbs - 100 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
Në mishin e gatuar të tokës, shtoni vezën, erëzat, buka dhe përzier mirë derisa të merret një masë homogjene. Solim, piper për shije.
Me duart tona ne formojme prerje te sheshte dhe me nje thike te gjere te thate ne siperfaqe. Nëse ju dëshironi, ju mund edhe të ngrirë ato, dhe në çdo kohë ju mund të skuqura vetëm si cutlets shtëpi. Për ta bërë këtë, mbyllni ato me letër pjekjeje, i hidhni ato në qese dhe i vendosni në frigorifer.
Fry në një tigan me një sasi minimale të naftës, në ngrohje të lartë nga dy anët. Cekulli duhet të dalë nga lart me një kore të mprehta, dhe brenda mbetet e butë dhe lëng. Sapo të gjitha gatimet e hamburgerit të gatuar, është koha për të filluar fazën e fundit të gatimit.
Si të gatuaj hamburger shtëpi?
përbërësit:
- buns për hamburger - 12 copë;
- Cutlets për hamburger - 12 copë;
- domate - 3 copë;
- kastravec i kripur - 3 copë;
- Djathë çedër - 12 copë;
- ketchup;
- gjethet e maruleve;
- erëza - mustardë, qimnon, kripë, piper, koriandër.
preparat
Pritini domate në unaza të holla. Buns janë prerë në gjysmë dhe skuqur në një tigan. Pra, kur të gjithë përbërësit janë të gatshëm, filloni të përhapni ato shtresa në buns. Lubrifikoni një pjesë të simit me mustardë, pastaj vendosni sallatën e sallatës dhe lubrifikoni atë me ketchup.
Në krye të vënë një fetë e djathë, një fetë e domate, kastravec turshi dhe kekllo. Mbulojmë hamburgerin e përfunduar me pjesën e dytë të simit. Një hamburger aromatik aromatik, amazingly e shijshme është gati për përdorim.