Shumë shpesh ne e kapim veten duke menduar, çfarë do të ishte e shijshme të kënaqesh veten dhe familjen tënde! Ne sjellim në vëmendjen tuaj recetat e ëmbëlsirave të lulekuqe. Kjo lulekuqe i jep ëmbëlsirë një shije të pazakontë dhe e bën tortën në mënyrë unike të shijshme.
Torta e farës së miellit pa miell - recetë
përbërësit:
Për provën:
- lulekuqe - 200 g;
- sheqer - 150 g:
- gjalpë - 150 g;
- vezë - 5 copë;
- bajame - 150 g.
Për krem:
- shurup karamel - 100 g;
- krem 33% - 200 ml;
- xhelatinë - 10 g.
preparat
Receta për të bërë një tortë me lulekuqe është mjaft interesante dhe e pazakontë. Së pari ne marrim vezët, veçojmë proteinat nga yolks dhe i mposhtim të bardhët me një mikser së pari me shpejtësi të ulët, duke i rritur ato gradualisht, derisa të formohet një shkumë e bardhë e harlisur. Derdhni me saktësi gjysmën e sheqerit dhe përzierjeni plotësisht. Në një tas tjetër, mundi yolks veze, pjesën e mbetur të sheqerit dhe gjalpë të shkrirë. Shto bajame të skuqura me copëtim të imët, të lulet e thata dhe të gatuaj butësisht. Në masën që rezulton në pjesë të vogla ne vendosim proteinat e fryra dhe përziejmë gjithçka në lëvizje rrethore nga lart poshtë. Forma për pjekje është ngopur me gjalpë dhe derdh brumë në të, shpërndarë në mënyrë të barabartë me një lugë. Ne e dërgojmë atë në një furrë të nxehtë dhe piqem për rreth 40 minuta. Pastaj ne e marrim, prerë në 2 ëmbëlsira identike dhe të lënë të ftohtë.
Këtë herë ne po përgatitim një krem për tortën tonë të pambukut: futni kremën mirë, shtoni shurup karamel dhe xhelatinë të fryrë ndaj tyre. Të gjitha të përzierje me kujdes dhe të vendosur për një orë në frigorifer, në mënyrë që krem si ajo duhet, ngriu dhe nuk përhapur. Pastaj tortë e poshtme është e lubrifikuar me masë të përgatitur, e mbuluar me një të dytë dhe e zbukuruar me çokollatë të shkrirë, fruta ose krem. Kjo është e gjitha, tortë me lulekuqe është gati!
Torta e farës së luleve me salcë kosi
përbërësit:
- lulekuqe - 200 g;
- qumësht - 100 ml;
- vanillin - 5 g;
- miell - 1,5 artikuj;
- niseshte - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- boronicë;
- krem kosi - 200 ml;
- manaferrat e boronicave - për zbukurim;
- trashesi për krem kosi - 10 g;
- krem - 100 ml.
preparat
Poppy vënë në një tigan të vogël, derdh qumësht të ftohtë, të vënë në një zjarr të dobët dhe, nxitje të vazhdueshme, të sjellë një çiban. Cook disa minuta, hiqni nga pllaka dhe shtoni vanillin. Lëreni përzierjen e lulekuqe të ftohtë. Shosh miell, shtoni pluhur pjekje, niseshte dhe një majë e kripë. Goditje gjalpë në një masë të harlisur, vënë sheqer dhe përzierje. Gradualisht shtoni yolks dhe fshij tërësisht. Next butësisht derdh një miell pak dhe poppy gatuar. Përgjatë gatuaj brumin homogjen dhe vendosni mënjanë. Tani mundeni proteinat e fryra në shkumë të harlisur dhe i vendosni në brumin tonë. Derdhni masën në një pjatë të pjekur me yndyrë dhe ta dërgoni për 55 minuta në një furrë të nxehur në 175 ° C. Në fund të kohës, ne kontrollojmë gatishmërinë e tortës me një krunde dhëmbësh.
Biskota lë për 5 minuta në formë, pastaj butësisht tërhiqeni dhe tërësisht e ftoheni atë. Me kujdes të prerë tortë së bashku në 3 pjesë dhe të përgatisë krem. Për ta bërë këtë, ne marrim krem të freskët me salcë,
Tani, kur gjithçka është e gatshme, me bollëk lubrifikoni ëmbëlsirat me krem kosi dhe kokrra të kuqe, pa harruar për anët dhe pjesën më të madhe të delikatesës. Ne zbukurojmë tortën e përfunduar me boronica të tëra dhe pastrojmë për 3 orë në frigorifer, në mënyrë që ëmbëlsirat të jenë të përshtatshme, të zhytura dhe të ngrira. Torta Makovaya-boronicë është tepër e shijshme, aromatike, me një hidhërim të pazakontë të këndshëm.