Për përfitimet dhe dëmet e Alaska pollock nuk është i njohur për të gjithë dashnorët, edhe pse ky peshk është më shpesh rekomandohet për të ushqyerit dietik. Përveç kësaj, ky produkt gjithmonë mund të gjendet në dyqane dhe me një çmim është më e volitshme se shumica e produkteve ushqimore deti. Alaska pollock është gjithashtu e vlefshme në atë se jo vetëm fileto, por edhe havjar dhe mëlçia, të cilat nuk janë më pak të shijshme dhe të dobishme, janë të përshtatshme për ushqim. Megjithatë, meritat e peshqve të detit nuk janë aspak të kufizuara.
Përfitimet e Pollack për Alaska për Shëndetësi
Pollock i përket llojit të cod, ajo është gjetur në oqeanet e Paqësorit dhe Atlantikut dhe është një nga peshket më të njohura komerciale. Por në vitet e fundit, korrësit duhet të reduktonin kapjen për shkak të një reduktimi të ndjeshëm të numrit të individëve, të cilët edhe Greenpeace tërhoqi vëmendjen. Dhe akoma, peshqit nuk janë zhdukur nga raftet, të cilat nuk mund të gëzohen, sepse me të drejtë konsiderohet një produkt universal dhe shumë i dobishëm, të cilin nutritionists rekomandojnë të përfshihen në dietën e përditshme.
Përdorimi i pollock për trupin përcaktohet nga përbërja e tij. Në këtë peshk mund të gjeni një sasi të madhe substancash të vlefshme biologjike, duke përfshirë vitaminat A, PP, vitaminat B1 dhe B2, acid folik (vitamin B9), kalcium, fosfor, selen, hekur dhe disa elementë të tjerë gjurmë. Në pollock pjekur dhe vezët e saj përmbajnë amino acidet esenciale dhe omega-3 acide yndyrore polyunsaturated, si dhe antioksidantë dhe jod. Përveç kësaj, peshku është i pasur me proteina, por ka shumë pak yndyrë në të, kështu që përmbajtja e saj kalorike është e ulët - vetëm 72 kcal për 100 gram. Ky është produkti ideal për ata që duan të humbin peshë pa dëmtuar shëndetin dhe kufizime të shtrënguara në ushqim. Për më tepër, mund të përgatitni pollock në çdo mënyrë: pirun, piqni, përgatiteni supë prej saj, bëni kulaçë, copa, përzihet me perime, kombinoni me drithëra dhe makarona, thatë, kripë dhe tym.
Përdorimi i rregullt i pollock në ushqim ka një efekt të dobishëm në pothuajse të gjitha organet dhe sistemet:
- heq problemin e mungesës së jodit dhe normalizon funksionet e gjëndrës tiroide;
- ul nivelin e kolesterolit dhe sheqerit në gjak;
- normalizon proceset metabolike dhe presionin e gjakut;
- përmirëson funksionin e traktit të tretjes;
- mban gjendjen normale të mukozës;
- stabilizon gjendjen e sistemit nervor;
- përmirëson aktivitetin cerebral dhe kardiak;
- ndihmon ata me anemi;
- normalizon balancën e kripës së ujit, parandalon formimin e edemës;
- përmirëson gjendjen e lëkurës dhe eshtrave;
- optimizon punën e sistemit të frymëmarrjes;
- forcon shikimin.
Shumë i dobishëm për femrat shtatzëna dhe nënat e gjirit, të cilat ai siguron një grup të plotë elementash në të cilat trupi mund të ndiejë një mungesë, në veçanti kjo ka të bëjë me jodin dhe hekurin.
Përfitimet e peshkut për fëmijët
Ekspertët theksojnë pa dyshim se pollock është peshku më i mirë për ushqimin e foshnjës. Ju mund ta përfshini atë në dietën e foshnjës tuaj prej 8 muajsh. Përdorimi i filetave pollock për një fëmijë është se duke ngrënë atë një person pak do të marrë sasinë optimale të proteinave, vitamina dhe elementët gjurmë që janë të përsosur në mënyrë të përkryer,
Dëmtimi i pollock
Përveç përfitimeve dhe dëmtimit të trupit nga pollock mund të jetë gjithashtu. Ky peshk është kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga ulcerat e stomakut dhe hypertensives. Gjithashtu, ajo nuk duhet të përdoret nga ata që tashmë kanë një alergji në prodhimet e detit dhe ka një intolerancë individuale ndaj polllës së Alaskës.