Mes peshqve të llojit të cod, pollock është më popullor. Ajo është kapur në sasi të mëdha dhe nuk është dërguar vetëm në dyqane, por edhe në ngrëniet e një lloji sanatorium-parandalues. Dhe kjo sugjeron që pollock ka jo vetëm vlerë ushqyese, por edhe të dobishme për pronat e shëndetit të njeriut.
Një numër i konsiderueshëm nutritionists rekomandojnë futjen sistematike të pollock në dietën e tyre. Praktikisht e gjithë kjo peshk përbëhet nga uji dhe proteina, të cilat absorbohen lehtësisht nga trupi. Përbërja unike e peshkut e bën atë efektiv në sëmundjet virale, gjenitourinare dhe kërpudhore.
Pse përdoret pollock roe?
Pjesa më e vlefshme e peshkut është havjarja. Përfitimet dhe dëmtimi i grykës së pulës janë të njohura për ata që përpiqen të kontrollojnë peshën e tyre. Kokrrat e pulës mund të hahen në formë të zier ose të skuqur ose si përbërës të disa enëve. Por përfitimet e mëlçisë të konservuar dhe të pulës janë të diskutueshme, sepse me këtë metodë korrje përdoren ruajtës të dëmshëm. Përveç kësaj, havjar dyqani është shumë e kripë, e cila nuk është e mirë për shëndetin.
Përdorimi i grykës së pulës është për shkak të përbërjes së saj të shquar, e cila përfshin jo vetëm proteina, por edhe vitaminë dhe komplekse minerale. Një sasi e madhe e proteinave dhe lëndëve ushqyese në grykën e pulës e bëjnë të dobishme për ata që kanë nevojë për të përmirësuar shëndetin e tyre, për t'u shëruar nga sëmundja ose për të rivendosur forcën fizike. Mëlçia pollock ndihmon njerëzit me shikim të dobët dhe probleme me gjëndrën tiroide.
Përmbajtja kalorike e gafës së pulës është mjaft e ulët. Në 100 g havjar është rreth 132 kcal. Kjo ju lejon të përdorni atë në sasi të vogla në të ushqyerit dietetik për të kompensuar mungesën e ushqyesve.
Hudhra dhe gjedhi i mëlçisë duhet të përdoren me kujdes për njerëzit që kanë reaksione alergjike dhe vuajnë nga sëmundje të rënda të traktit gastrointestinal, përndryshe havari i këtij peshku është i parrezikshëm.