Me ardhjen e multivarieties, shumë filluan të piqem bukën e tyre, sepse nuk ka asgjë të komplikuar në këtë. Si të piqni bukën e ligët në një multivarkë, lexoni më poshtë.
Bukë e kreshmit në një recetë multivariate
përbërësit:
- miell tharë grurë të lartë - 450 g;
- sheqer rere - 40 g;
- ujë të filtruar - 250 ml;
- vaj perimesh - 25 ml;
- maja e freskët - 40 g;
- kripe.
preparat
Maja e freskët edukohet me ujë të ngrohtë, derdh sheqer, vendos kripë, shton vaj perimesh dhe përzihet mirë, pastaj shtoni miellin dhe llokoçis. Ne lëmë rreth një orë për heqjen. Pastaj ne gatuajmë atë, e formësojmë në një tas dhe e dërgojmë në një tank me shumë kapacitete, të shkrirë. Lini për një orë për t'u afruar, ndërsa për 10 minuta mund të aktivizoni "Ngrohjen". Kur brumi është i mirë për ju, përgatiteni për 40 minuta në pjekje. Pastaj kthejeni bukën me një shportë plastike dhe kthejeni atë butësisht për një tjetër 15 minuta. Pastaj e nxjerrim bukën dhe e lëshojmë derisa të ftohet plotësisht, duke e mbuluar me një pecetë.
Kajsi bukë misri në një multivariate
përbërësit:
- miell gruri me gradë më të lartë - 250 g;
- ujë të ngrohtë - 300 ml;
- miell misri - 250 g;
- maja e freskët - 30 g;
- kripë - 10 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- sheqer rere - 45 g.
preparat
Maja është prerë në një tas. Shtoni ujë të ngrohtë dhe llokoçoni maja në të, pastaj derdhni miellin e grurit. Përzierje tërësisht. Pastaj derdhni miellin e misrit dhe përzieni. Ne hedhim në vaj dhe përziejmë atë përsëri. Brumë duhet të dalë jo shumë e dendur, por në të njëjtën kohë ajo nuk duhet të rrinë në duart. Ne e mbulojmë enën me peceta të provës dhe e lëmë atë për heqjen. Pastaj një shumë obninem. Lubrifikoni vajin multivarkë dhe vendoseni brumë në të. Ne e mbyllim multivarkën dhe në mënyrën "Pjekje" ne ikim për 40 minuta. Më pas kthejeni bukën me një avull me avull, e vendosni përsëri në tas dhe gatuajini për 10 minuta. Pas kësaj, më në fund e marrim bukën, e lëshojmë atë të ftohet dhe pastaj e prerë.
Buka e thekërve në një multivariate
përbërësit:
- miell tharë me një klasë më të lartë - 600 g;
- mielli thekre - 250 g;
- doji i thatë - 10 g;
- ujë - 500 ml;
- Vaj i rafinuar me luledielli - 40 ml;
- sheqer rere - 30 g;
- kripe.
preparat
Sheqeri dhe maja janë edukuar në ujë të ngrohtë. Kur masa është pak në këmbë, shtoni miellin e shndërruar dhe llokoçis. Gjithashtu vendosni kripën, derdhni vajin e perimeve dhe gatuani brumin. Lëreni për një ashensor gjysmë ore - një orë. Pastaj ne gatuajmë atë dhe e dërgojmë në tasin multivariate, të vajosur. Në mënyrën "Ngrohja", mund të qëndrojmë 15 minuta. Më pas, kjo mënyrë është e fikur, ne e lejojmë testin të qëndrojë për 40 minuta, pastaj shfaqim programin "Piqem" dhe piqem bukën e thekrës në njërën anë për 60 minuta. Pastaj butësisht kthehuni dhe në anën tjetër piqni edhe 40 minuta. Ne e ftojmë atë, prerë atë në feta dhe shërbejnë atë në tryezë.