Cod i pjekur me djathë

Cod i pjekur në furrë me djathë - një pjatë me sukses të mirë mund të jetë jo vetëm e përditshme, por edhe festive. Për ta përgatitur nuk kërkon shumë ushqim dhe energji, por del deliciously shijshme dhe origjinale.

Cod me domate dhe djathë

përbërësit:

• fileto me cod - 800 g;
• kungull i njomë - 1 copë;
• domate me qershi - 250 g;
• djathë - 200 g;
• selino - 50 g;
• hudhër - 2 karafil;
• Piper bullgar - 2 copë;
• limon - 1 copë;
• paste domate - 50 ml;
• vaj ulliri - 100 ml.

preparat

Fileto peshku prerë në feta të vogla, fshij atë me erëza dhe kripë, shtoni lëng limoni dhe përzierje. Ne presim domate në lagje; piper, kungull i njomë dhe djathë, grimcuar në kube, dhe prerë në feta hollë selino. Helxhi melenko prerë, shtoni vaj dhe përzierje me pjesën tjetër të perimeve, dhe pastaj derdh gjithë paste domate.

Në pjatën e pjekjes, përhapni fileto peshku dhe perime, llokoçis. Piqeni pjatën në një temperaturë prej 180 gradësh për rreth gjysmë ore. Tavë e gatshme e zbukuruar me bimë të freskëta dhe domate të gjelbra.

Cod me djathë në furrë

përbërësit:

• cod - 1,5 kg;
• llambë - 4 copë;
• djathë - 200 g;
• majonezë - 350 ml.

preparat

Pritini copat e peshkut në formën e vajosur ose tiganin me anët e larta. Solim, shtoni erëz për shije. Tjetra, vendosni një shtresë qepësh në krye dhe fshij djathin. Më tej, një shtresë e njëjtë e promazyvaem të gjitha majonezë, derdhni pak ujë dhe dërgoni peshkun për 40 minuta në furrë. Cod i gatshëm , i pjekur në furrë me djathë dhe majonezë, gjithmonë rezulton i mrekullueshëm dhe insanely shijshme.

Cod me djathë

përbërësit:

• fileto me cod - 4 copë;
• qumësht - 300 ml;
• peppercorns zi - 4 copë.
• fletë gji - 1 copë;
• gjalpë - 50 g;
• miell - 2 tbsp. lugët;
• djathë - 150 g;
• mustardë - 1 lugë çaji;
• Salcë Worcestersky - 2 tsp.
• vezë e verdhë veze - 2 copë;
• perime majdanoz.

preparat

Në tiganin derdhni qumështin, vendoseni piperin e zi në bizele dhe gjethe dafine. Pastaj vendoseni në një shtresë të fileteve të peshkut, çlirojeni, mbuloni dhe gatuajini në një zjarr të vogël për 3 minuta para peshkut gjysmë të gatshëm. Pas kësaj, butësisht hiqni cod, vënë atë në një formë të zjarrit, smeared me gjalpë. Më vete, ne shkrumbuam gjalpë në tigan, derdhim miellin dhe derdhim butësisht në qumështin e filtruar, në të cilin peshku u zier. Ne mbajmë salcë në zjarr për 2 minuta, pastaj hiqni atë nga pllaka, shtoni djathë, mustardë, salcë worcesters, yolks dhe majdanoz, përzierje mirë derisa të qetë.

Ngrohja e furrës në 250 gradë. Peshku derdh salcë dhe piqem për 15 minuta deri në ngjyrë kafe të artë. Ne shërbejmë cod me djathë dhe pure patate dhe perime.