Le të gjejmë me ju receta interesante dhe mjaft të thjeshta për të bërë biskota me arra, të cilat janë perfekte për çaj të freskët ose kafe të shijshme.
Recetë për biskota bajame me arra
përbërësit:
- qumësht - 150 ml;
- herkules - 3 artikuj;
- miell tërshërë - 4 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- çokollatë për dekorim;
- arra dhe fruta të thata - për shije.
preparat
Për të përgatitur biskota me arra me arra, përzierni qumësht me Hercules, derdhni bollgur dhe përzieni. Le të qëndrojë testi për një orë. Nëse jeni në një nxitim, ju mund të ngrohni pak në masë në mikrovalë, në mënyrë që qumështi të absorbohet shpejt në kënaqur. Pas kësaj, shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni tërësisht për ta bërë brumin të njëtrajtshëm, elastik dhe jo të zvarritet. Përhapni cookies me një lugë gjelle në pergamenë dhe piqni në një furrë të nxehtë për 20-25 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh. Kur shërbehet në një tavolinë, piqni çokollatën e errët ose të bardhë të shkrirë nëse dëshironi.
Biskota me arra me arra
përbërësit:
Për provën:
- miell - 200 g;
- gjalpë - 120 g;
- qumësht - 1 tbsp. lugë;
- sheqer dhe kripë - për shije.
Për shtresën e dytë:
- arra - 300 g;
- gjalpë - 150 g;
- sheqer kafe - 200 g;
- mjaltë - 80 ml;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- kripë - një majë;
- liker arre - 1 tbsp. lugë.
Për shtresën e tretë:
- çokollatë e hidhur - 100 g.
preparat
Për të pjekur biskota me mjaltë të shijshëm me arra, merrni një pjesë të ftohtë gjalpë, prerë në kube të vogla. Përzieni miellin veçmas me sheqer dhe kripë dhe pastaj shtoni vajin dhe shtypni gjithçka derisa të dalë një thërrime e hollë homogjene. Tjetra, butësisht derdh në qumësht dhe gatuaj një brumë homogjen. Pastaj rrokullisni në një fletë pergamene dhe vendoseni në një pjatë për pjekje. Brumë është vënë në frigorifer, dhe furrë ndizet dhe nxehet në një temperaturë prej 200-210 gradë. Pastaj vendoseni fletën me brumë të butë në myk dhe piqni për 10 minuta.
Këtë herë skuqni deri në një arra të thatë tigan, derdh mbi një peshqir dhe lënë të ftohet. Tjetra, ne e përgatisim karamellën: vendoseni mjaltin, qumështin, sheqerin, vajin dhe kripën në një tigan me një fund të trashë. Mesh, të sjellë në masë në mes të ngrohjes mesatare për një çiban dhe kuzhinier për një tjetër minutë ose dy, derisa sheqeri plotësisht shkrin. Hiqni nga zjarri, shtoni arra dhe pije alkoolike, përzieni. Pastaj vendosni përzierjen e arrë me irisin mbi tortë, vendoseni butësisht dhe vendosni formën në furrë për një tjetër 15-20 minuta. Pastaj butësisht të marrë pjekje dhe të lënë të ftohet. Ndërsa cookies me arra janë ftohur off, shkrihet çokollatë në një banjë me ujë dhe derdh atë në mënyrë të barabartë mbi shtresën e arre. Ne japim trajtimin pak për të ngrirë, hiqni atë nga myk, zhvendoseni në grilë dhe prerë cookies me arra dhe mjaltë në pjesë.