Aromë mahnitëse, shije e butë dhe e ajrosur - është e gjitha mousse e lulushtrydhe, receta për të cilën ne ju ofrojmë. Le të frymë pak dhe të organizojmë një mbrëmje romantike, për të cilën mousse luleshtrydhe është më e përshtatshme.
Si të gatuaj mousse luleshtrydhe?
Ju mund të gatuani mousse nga luleshtrydhet e freskëta dhe të ngrira.
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 500 g;
- yolks - 5 copë;
- sheqer - 150 g;
- krem - 250 ml;
- konjak - 120 ml;
- xhelatinë - 25 g.
preparat
Në këtë recetë të mousses lulushtrydhe vjen 500 g luleshtrydhe, por ne do të shtyjë 200 g për dekorim, dhe me kujdes shpëlarje dhe pije manaferrat e mbetura. Xhelatinit zhyteni në ujë të ftohtë për rreth 30 minuta, pastaj zbrazni ujin e tepërt. Ne mundëm yolks në gjendjen e një krem të trashë, gradualisht duke shtuar 100 g sheqer, dhe hiqni atë në të ftohtë. Shto konjak në pure të luleshtrydhe, kombinoni atë me yolks dhe vendoseni xhelatinën e tretur në zjarr. I tërë masa është e përzier plotësisht dhe vihet në frigorifer. Kur mushti i luleshtrydhe fillon te trashesohet, te perzihet me krem te pjekur dhe te vendoset ne frigorifer per 3-4 ore. Shërbyer mousse, dekoroj atë me copa të dredhëzave të mbetura.
Mousse Strawberry me manga - recetë
përbërësit:
- Luleshtrydhe (e ngrirë) - 300 g;
- qumësht - 1 xhami;
- sheqer - 60 g;
- manga - 2 tbsp. lugë.
preparat
Për përgatitjen e mousse nga luleshtrydhe me manga, ne e veçojmë kokrra të kuqe nga lëngja. Në fund, ju do të merrni rreth 200 g luleshtrydhe. Pryiruem atë në një blender, shtoni 50 g sheqer dhe një lëvizje të vogël. Qumështi sillet në vlim, duke futur gradualisht bollgur dhe nxitje, duke nxitur qull (rreth 10 minuta). Lëreni manke cool, pastaj përzierje atë me një mikser dhe përzierje atë me një pure pure luleshtrydhe. Vazhdoni për ca minuta për të rrahur, pastaj vendosni në moulds dhe vendosni në frigorifer për 3-4 orë për të ngrirë. Ndërkohë, përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, lëng që kemi ndarë më parë, të përzier me sheqer dhe të zier. Kur shërbejnë, vendosni një salcë të vogël në pjatë dhe vendosni mousse nga lulushtrydhe në krye.
Nëse kjo ëmbëlsirë delikate nuk është e mjaftueshme për ju, atëherë përgatitini edhe mousse nga Kastrati , por për të parën është më mirë të bëni diçka më serioze, për shembull, supë frutash !