Ëmbëlsira me mish të grirë - një version i shpejtë dhe origjinal i një rostiçeri të përzemërt. Një pjatë e tillë do të bëhet një shkop magjik në prag të ardhjes së mysafirëve të papritur dhe të dekoroj çdo tryezë.
Cutlets nga mishi i grirë dhe ëmbëlsirat
përbërësit:
- derri i grirë - 530 g;
- Qepë - 110 g;
- ëmbëlsira të gatshme për meshkuj;
- vezë - 1 copë;
- erëza .
Për qëlloj:
- vezë - 2 copë;
- kripë - një majë.
preparat
Për të përgatitur cutletë të meshave në gotë nga ëmbëlsira të gatshme, në mish të grirë, presni qepën, vezën, shtoni kripën në shije dhe përziejeni çdo gjë me homogjenitetin. Nga tortë meshkuj të prerë nga qarqet me kujdes të vogël, të vënë një mbushje të vogël dhe të mbuluar të lartë me meshë të dytë. Për qëlloj, rrahni vezët me kripë dhe ngjyrosni billetet në përzierjen që rezulton. Frying pan skuqura mirë me vaj perimesh, ngrohtë, përhapur patties dhe skuqura çdo anë për 5 minuta.
Recetë për ëmbëlsirat e ëmbël me mish të grirë
përbërësit:
- mish i freskët në shtëpi i mishit - 350 g;
- vezë - 1 copë;
- ëmbëlsira të gatshme për meshkuj;
- karrota - 55 g;
- qepë - 60 g;
- krem kosi - 215 ml;
- djathë - 160 g;
- vaj perimesh;
- erëza - për shije.
preparat
Për të përgatitur një tortë të mishit nga ëmbëlsirat e ëmbëlsirave, për copëzimin e mishit, thyejnë vezën dhe shtoni pak kripë. Qepët dhe karotat përpunohen, priten në copa të vogla dhe thahen në një vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të artë. Tortë e parë është e copëtuar me salcë kosi, shpërndani një mbushje të vogël dhe mbuloni me një të dytë. Përsëri, lubrifikoni sipërfaqen me salcë kosi dhe shpërndani një pjesë të pjekjes së perimeve. Ne i ndryshojmë shtresat deri sa të gjithë përbërësit të jenë shterur. Mbuloni krye me majonezë dhe piqni tortën për rreth 35 minuta. Pas kësaj, spërkatni gjellën me djathë të integruar dhe dërgoni atë për një tjetër 5 minuta në furrë.
Ëmbëlsirat me mish të grirë në furrë
përbërësit:
- mish i grirë i mishit -500 g;
- vezë - 1 copë;
- bukë e bardhë - 50 g;
- qepë - 45 g;
- djathë - 160 g;
- aroma;
- ëmbëlsira rrumbullake - 2 copë.
Për qëlloj:
- vezë - 3 copë;
- kripë - një majë;
- kefir - 500 ml;
- miell - 65 g.
preparat
Pra, në mish të grirë, thyeni vezën, shtoni bukën e ngjyrosur në qumësht, djathë të integruar, qepë të copëtuar dhe erëza. Ne përhapim mbushjen në rrethin e meshës dhe mbulojmë me kore të dytë. Për të qëlluar, vë vezë në tas me kripë, derdh kefir, shtoni miellin dhe rrahni lehtë me një pirun. Priteni tortën në të njëjtat sektorë, ngjitni secilin në brumë të gatuar dhe skuzoni atë në vajin e bimëve të nxehtë për vetëm pak minuta.