Gjethet e hardhisë përdoren në gatim për të gatuar enët e ndryshme, për shembull, të gjitha dolma të njohura. Përveç kësaj, se ato janë të shijshme, nuk mund të mos përmendim përfitimet e gjetheve të rrushit për trupin. Në ushqim përdoren gjethe të reja, të cilat ende nuk kanë pasur kohë për të çrrënjosur dhe për të përmbajtur sasinë maksimale të lëndëve ushqyese në përbërjen e tyre. Sa i përket përmbajtjes së kalorive, 100 gram llogaritet vetëm për 93 kcal.
Përfitimet dhe dëmet e gjetheve të rrushit
Që nga kohët e lashta, gjethet e rrushit përdoren në recetat e mjekësisë popullore për përgatitjen e supave dhe infuzioneve të ndryshme.
Përfitimet e gjetheve të rrushit:
- Përbërja përfshin një sasi të madhe të vitaminës A - një antioksidant i fuqishëm, i cili është i rëndësishëm për forcimin e imunitetit, mbrojtjen e qelizave nga faktorët negativë dhe plakjen e parakohshme.
- Ndikon pozitivisht në aktivitetin e traktit gastrointestinal, duke ndihmuar në përballimin e proceseve inflamatore. Përmbajnë gjethet e një numri të madh të fibrave trashë, të cilat kontribuojnë në pastrimin e zorrëve, dhe kjo ka një efekt pozitiv në sistemin e tretjes. Përveç kësaj, fibra lejon një kohë më të gjatë për të mbajtur një ndjenjë të ngopjes.
- Në një pjesë të vogël gjethe përmban rreth 5% të normës ditore të kalciumit, gjë që është e rëndësishme për indet e eshtrave dhe për procesin e humbjes së peshës.
- Produkti në qarkullimin e gjakut ndikon pozitivisht në produkt, gjë që lejon rekomandimin e personave me pamjaftueshmëri venoze.
- Çaji, i përgatitur në bazë të gjetheve, mund të konsumohet për të lehtësuar dhimbjet menstruale.
- Acidet yndyrore Omega-3 përfshihen në përbërjen e tyre, të cilat janë të rëndësishme për shëndetin e të gjithë organizmit dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve onkologjike, aritmisë dhe problemeve të përbashkëta. Acidi pozitiv ndikon në aktivitetin e sistemit kardiovaskular.
Është e rëndësishme të mendoni se gjethet e rrushit për dolma dhe enët tjera nuk janë vetëm të dobishme, por gjithashtu mund të dëmtojnë trupin. Produkti i Kontraindikuar në forma akute të traktit gastrointestinal, për shembull, me gastrit dhe ulçerë. Për obezitetin, nuk ka gjethe që janë trajtuar termikisht. Rekomandohet që të mjekohen gjethet e marinuara dhe të kripura me kujdesin maksimal. Dëmtimi i pjatës nga gjethet mund të sjellë njerëzit me diabet, gratë shtatzëna dhe ato me gji. Nëse ka probleme serioze shëndetësore, para se të përdorni gjethe, rekomandohet të konsultoheni me mjekun.