Peanuts, ose, siç quhet ende, kikirikë, së pari u shfaq në territorin e Brazilit. Sot ajo është rritur në një territor me një klimë të nxehtë. Përkundër faktit se përmbajtja e kalorive të kikirikë është në një nivel mjaft të lartë, nutritionists e njohin këtë produkt si të dobishme për shëndetin dhe figurën, por vetëm nëse konsumohen në sasi të vogla.
Kikirik nuk është vetëm një meze e lehtë popullore, e cila është veçanërisht popullor me birrë, ajo është përdorur edhe në industrinë e ëmbëltore për të bërë ëmbëlsira të ndryshme, etj. Nga kikirikë prodhojnë vaj, i cili në shumë aspekte ngjan me ullinj.
Pronat e dobishme dhe dëmtimi i kikirikë
Përbërja e arrë përfshin jo vetëm vitamina dhe minerale, por edhe një numër i madh i proteinave. Prandaj, njerëzit që duan të ndërtojnë muskujt dhe të angazhohen aktivisht në sporte, mund të hanë mish me kikirikë. Arra të papërpunuara përmbajnë yndyrna monounsaturated që normalizojnë kolesterolin dhe përmirësojnë gjendjen e arterieve. Një produkt i tillë sigurisht që duhet të jetë në dietë të njerëzve që kanë probleme me sistemin kardiovaskular, sepse ka hekur, i cili përmirëson rrjedhën e gjakut dhe punën e qelizave të gjakut. Një tjetër pronë e rëndësishme që ne nuk mund të humbasë është aftësia për të riparuar qelizat e dëmtuara për shkak të pranisë së acidit nikotinik. Për ata që e shikojnë peshën e tyre, kikirikë janë të dobishëm jo vetëm për shkak të vlerës së tyre ushqyese, por edhe nga disponueshmëria e fibrave, që pastron zorrët nga toksinat, skorjet dhe substancat e ndryshme të dëmshme.
Në sasi të mëdha, kikirikë përmbajnë vitamina B, të cilat marrin pjesë në funksionimin e të gjitha organeve, veçanërisht në punën e sistemit nervor dhe të trurit. Me përdorimin e rregullt të arra në sasi të vogla, mund të përmirësoni kujtesën, të heqin qafe pagjumësinë dhe dhimbjen e kokës, të përballoni stresin, tensionin nervor dhe madje edhe me depresion. Ende vitaminat e grupit B janë antioksidantë të fuqishëm që i rezistojnë proceseve të plakjes dhe zhvillojnë luftë aktive kundër radikalëve të lirë.
Përmbajtja kalori e arre
Përmbajtja kalorike e kikirikave të papërpunuara është 548 kcal për 100 gram dhe sasia e proteinave është 26.3 g, yndyrat 45.2 gram dhe karbohidratet 9.7 g. Arra konsiderohet si një produkt ideal për snacking. Është e mjaftueshme për të ngrënë disa copa për të kënaqur urinë dhe për të fituar një nxitje energjie. Peanuts janë në listën e shumë dietave, pasi është më mirë për të ngrënë një grusht arra të dobishme se një pjesë e ushqimeve yndyrore, ndërsa përmbajtja kalorike e versioneve të para dhe të dytë do të jetë përafërsisht e njëjtë. Për vegjetarianët, arra përgjithësisht luajnë rolin e mishit të ndaluar.
Çfarë është e dëmshme për kikirikë?
Le të flasim tani për contraindications dhe dëm që mund të vijnë nga badiava. Para së gjithash, duhet të thuhet se kikirikë janë në listën e alergeneve të forta, veçanërisht për arrë të papërpunuar. Para përdorimit, kikirikë duhet të pastrohen.
Një arrë e trajtuar jo e nxehtë mund të shkaktojë probleme me sistemin e tretjes. Duhet thënë për kikirikë të kripur, ku përmbajtja e kalorive është 1005 gram dhe është 605 kcal. Kur përdoret në sasi të mëdha, mund të shkaktojë mbajtjen e lëngjeve, e cila do të çojë në ënjtje dhe shtim në peshë.
Kikirikë të pjekur
Nutritionists thonë se kur pjekje, kikirikë të bëhet edhe më e dobishme, sepse në sajë të trajtimit termik është formuar një shtresë mbrojtëse, e cila pengon mundësinë e vitaminës E të prishen. Përveç kësaj, për shkak të tiganisjes, përqendrimi i antioksidantëve rritet në arra. Vetëm mos harroni se skuqura duhet të jetë në ngrohje minimale pa kripë dhe vaj. Sa për kalorive, në kikirikë të skuqur për 100 gramë, ka 608.64 kcal.