Djathi është një produkt tepër i dobishëm, por jo të gjitha varietetet e tij janë të përshtatshme për të ushqyerit dietetik. Kjo është për shkak të faktit se disa lloje nuk janë shumë të dobishme, të tjerat janë shumë të rënda për stomak, sepse sasia e kalorive në djathë varet nga përmbajtja e saj e yndyrës dhe nga karakteristikat e tjera të përbërjes dhe metodës së prodhimit. Nëse e doni këtë produkt të qumështit, duhet të vendosni se cili lloj është më i miri për tryezën tuaj. Nga ky artikull ju do të mësoni sa kalori në djathë të varieteteve të ndryshme.
Sa kalori janë në djathë të varieteteve të zakonshme?
Djathi është i ndarë në tri kategori kryesore: të forta (për shembull, holandisht, parmesan), gjysmë të forta (ruse, mas, Altai, etj), butë (djathrave me cilësi të gjizës, për shembull, mozzarella). Si rregull, më të njohurat në hapësirën post-sovjetike janë djathrat gjysëm të ngurta, dhe të gjithë të tjerët shpesh perceptohen si opsione gustative.
Konsideroni kaloricitetin e disa djathrave popullore:
- Djathi holandez është gjysëm i ngurtë, me aromë të pasur dhe përmbajtje yndyre jo më shumë se 28%; kaloriciteti i saj është 352 kcal për 100 g;
- cheddar - një nga djathrat më të njohura në botë; vlera e tij kalorike është 392 kcal, nga të cilat 23 g proteina dhe 32 g yndyre;
- Djathi rus - i këndshëm për t'u shijuar dhe i dashuruar nga shumë, përmban mjaft proteina dhe është një produkt me përmbajtje kalori relativisht të ulët - 360 kcal për 100 g;
- münster (si dhe Livaro, Romadur, Tilser dhe Limburger) - Djathë francezë me përmbajtje të ulët yndyre - 29 g; vlera e tij kalorifike është 365 kcal për 100 g të produktit.
Këto janë ato djathë që shpesh shfaqen në tryezë mes konsumatorëve. Ato përdoren për sanduiçe, kasolle dhe salata. Të gjitha këto djathë mund të përfshihen në një sasi të kufizuar në një dietë për korrigjimin e peshës.
Sa kalori janë në djathë suluguni?
Ky lloj djathi është i butë, ka një cilësi të copëtuar dhe një shije të butë dhe të butë. Ky opsion është i madh për ushqimin dietë, sepse në të vetëm 285 kcal për 100 gram. Në këtë rast, përbërja përfshin 19.5 g proteina dhe 22 g yndyrë, që sugjeron një përmbajtje të ulët të yndyrës dhe një ekuilibër krahasues të produktit.
Kalorive të djathit me myk
Ka një shumëllojshmëri të gjerë të djathrave të formuar, por jo të gjithë kanë fituar popullaritet. Nëse e marrim parasysh versionin klasik të djathit me myk, për shembull Roquefort, atëherë nuk mund të mos përmendim një sasi të madhe të yndyrës në përbërjen - 28 g. Proteina është gjithashtu shumë e madhe - 21 gram, por karbohidrat janë gjithashtu të pranishëm - 2.34 g. Përmbajtja totale e kalorive e djathit është 353 kcal. Ju mund ta përdorni atë me një dietë, por në sasi të kufizuara.
Kalorive të djathit
Ky është një djathë djegëse blu, e cila dallon nga përpunimi i saj, dhe mjeshtrat gjermanë vazhdojnë ta mbajnë sekretin e formulës. Në 100 g të produktit ka 21 g proteina dhe 30 g yndyrë, e cila në total jep një vlerë energjie prej 354 kcal. Nuk është alternativa më e mirë për një dietë, por mjaft e pranueshme.
Sa kalori janë në djathë parmesan?
Nota më e vështirë e djathit është parmezana. Para se të shkoni në tryezën tuaj, kjo djathë ripensohet brenda 12-36
Përmbajtja kalorike e djathit të mascarpone
Kjo djathë e butë, delikate, çuditërisht e shijshme përdoret shpesh në përgatitjen e desserts shijshme. Por përmbajtja e kalorive është jashtëzakonisht e lartë: 412 njësi për 100 g të produktit, prej të cilave proteinat dhe karbohidratet përfaqësohen në masën 4.8 g, por yndyrat - 41.5 gram! Nëse jeni duke u përpjekur të humbni peshë, ky produkt duhet të përjashtohet nga dieta, edhe nëse e doni shumë.