Kalciumi është elementi më i rëndësishëm kimik i trupit, i cili formon bazën e dhëmbëve dhe kockave, duke siguruar koagulimin normal të gjakut, prodhimin e hormoneve dhe tkurrjen e muskujve. Ditën kur një fëmijë ka nevojë për 600 deri në 800 ml kalcium, një të rritur 1000 mg dhe gratë shtatzëna dy herë më shumë. Prandaj është shumë e rëndësishme të dihet ku kalciumi është më i madh, për të parandaluar mungesën e tij në trup.
Cila është më e kalciumit?
Gjithkush e di nga fëmijëria se ky mineral është jashtëzakonisht i pasur me produkte të qumështit, prandaj ato përbëjnë bazën e racave të fëmijëve në shkolla dhe kopshte. Dhe le qumështi të zërë larg pozita udhëheqëse në këtë listë, për më tepër, me moshën ajo fillon të përthithet më keq, produktet e tjera të qumështit mund të konsiderohen si burimi kryesor i këtij minerali. Nëse spekulojmë se cilat produkte të qumështit përmbajnë më shumë kalcium, atëherë rezulton se kalciumi është më pak në produktet e përpunimit të hirrës - djathrave dhe gjizave, sesa në lëndët e para, por duke pasur parasysh se prodhuesit shtesë shtojnë klorur kalciumi gjatë prodhimit të tyre, rezulton se në finale ka më shumë produkte të këtij minerali.
Ata që janë të interesuar për djathë që është më e madhe e kalciumit, ia vlen t'i kushtohet vëmendje Parmesan, që përmban 1300 mg të këtij minerali për 100 g të produktit. Disa bimë dhe fasule që jo vetëm ishin inferiore ndaj produkteve me origjinë shtazore, por edhe dukshëm përpara tyre, u neglizhuan. Pra, në 100 g lulekuqe përmban rreth 1.5 g kalcium, dhe në farat e susamit - 800 mg. Ata që kërkojnë, në të cilat ka më shumë kalcium , mund t'i përgjigjeni asaj në bajame - 265 mg për 100 g. Është e pranishme në fistikë, arra, lajthi.
Kush do të kishte menduar se ky mineral është shumë në hithrat - 713 mg për 100 gram, dhe në plantain 412 mg - pothuajse aq sa në sardelet në vaj. Por frutat me përmbajtje të madhe të kalciumit u gjetën më të vështirë. Sidomos një shumë e këtij minerali në kajsi të thata dhe kajsi të thata - 120-150 mg për 100 g.