Lakra është një nga bimët më të vjetra të kultivuara në tokë, dihet se është kultivuar në Egjiptin e lashtë, Kinën e Lashtë, etj. Dhe popullariteti i kësaj perime sot nuk u zvogëlua fare, përkundrazi, mbarështuesit vazhdojnë të prezantojnë gjithnjë e më shumë varietetet e tyre.
Avantazhet e masës së produktit: të shijshme, të ruajtura gjatë, të përshtatshme për të gatuar çdo enë, përmban një sasi të madhe të substancave të vlefshme, është kalori me një përmbajtje të ulët kcal, për të cilën lakër të bardhë dhe të dashur.
Ju mund të përdorni perime jo vetëm për ushqim, edhe pse ky është qëllimi i tij kryesor. Ata trajtojnë me sukses shumë sëmundje, shpesh përdoren në recetat e mjekësisë tradicionale. Për shembull, për shkak të përmbajtjes së ulët kalori, rekomandohet lakra e bardhë për të ngrënë për obezitetin dhe është gjithashtu i përshtatshëm për pastrimin kompleks të zorrëve. Fletë lakër aplikohet për të djegur, lëngu i saj ndihmon për të hequr qafe problemet e tretjes, etj.
Përbërësit e lakrës së bardhë
Vetitë e dobishme dhe përmbajtja e ulët kalorike e lakrës së bardhë përcaktohet nga përbërja e tij. Në të, nuk ka pothuajse asnjë yndyrë, proteina të mjaftueshme dhe mjaft shumë komponime karbohidrate. Ajo gjithashtu përmban fibra, peptide, laktozë, enzime, kripëra minerale, vitamina. Për shembull, vitamina C në lakër të bardhë aq shumë sa vetëm njëqind gram e produktit do të plotësojë nevojën e përditshme për të. Vitamina A në të është e pranishme në formë lehtësisht të tretshme - në formën e beta-karotenit, dhe kjo do të thotë që trupi mund ta përpunojë plotësisht atë. Si pjesë e lakrës së bardhë, paraqitet një vitaminë unike U, e cila quhet edhe antiulcer. Falë tij, lëng lakra ka pronë e stimulimit të tretjes.
Ata që ndjekin figurën, është e rëndësishme të dini saktësisht se sa karbohidrate janë të pranishme në lakër të bardhë. Por nuk ia vlen të shqetësohet shumë për këtë. Megjithëse perimet përmban rreth 4.7 gramë përbërës karbohidrate për njëqind gram produkti, kjo është një vlerë e pranueshme. Të gjitha këto karbohidratet konvertohen plotësisht në energji, duke mos u vonuar në formën e indit dhjamor.
Përmbajtja kalorike e lakrës së bardhë
Kjo perime universale mund te zihet, eshte e zier, e pjekur, e thartur, e kripur, e perdorur si mbushje per pies etj. Edhe pse, sigurisht, më e dobishme është një sallatë me lakër të freskët. Është shumë e lehtë për t'u gatuar: thjesht shtypni perimet, vendosni në një tas sallatë dhe mbushni me vaj. Kjo është një pjatë e shkëlqyer diete, e dobishme për figurën dhe tretjen. Është e pamundur të shëroheni duke ngrënë, sepse përmbajtja kalorike e lakrës së freskët është vetëm 28 kcal për 100 gram.
Perimet e zeza kanë një vlerë të ngjashme të energjisë. Por nëse gatim nuk shton vaj ose supë mish, përmbajtjen e kalorive