Mousse nga gjizë është një delikatesë e lehtë dhe dietetike, e cila në mënyrë të përkryer e diversifikon menunë tuaj në rast se ju doni një sweetie në periudhën e heqjes së qafe të kilogramëve të tepërta. Mousse është gjithashtu një bazë e shkëlqyeshme për çdo cope: çokollatë, karamel, fruta ose thërrime.
Mousse gjizë me salcë mjedër - recetë
përbërësit:
Për mousse:
- gjizë - 200 g;
- krem - 3 tbsp. lugët;
- xhelatinë - 10 g.
Për salcë:
- sheqer pluhur - 2 tbsp. lugët;
- mjedra - 100 g;
- sheri - 20 g.
preparat
Zhytja ngjyhet sipas udhëzimeve në paketim. Kur thith ujin, ne e hollojmë atë në një sasi të vogël të kremit dhe e vendosim në zjarr derisa të shkrihet tërësisht. Djathë gjizë lëvizje në një masë të butë në një blender me shpejtësi të lartë. Ngjashëm ne bëjmë me krem - ne lëvizim ato deri sa të trasha së bashku me sheqer. Vazhdimisht nxitje, ne hyjmë në djathë gjizë të parë krem, dhe pastaj xhelatinë. Duke përdorur një shiringë ëmbëltore ose një qese të thjeshtë plastike me një qoshe të prerë, vendoseni butësisht mousse në një gotë. Ne u japim ëmbëlsirë të ngrijë në frigorifer për 30 minuta.
Blenders mjedër (duke lënë një manaferrat pak për dekorimin), së bashku me sheri dhe sheqer pluhur. Ne derdhim salcën rreth perimetrit të xhamit me mousse. Ne zbukurojmë ëmbëlsirë me mjedra dhe një gjethe nenexhiku.
Sa shpejt do të përgatisësh pjekuren e mishit?
Përveç faktit se mousse-ëmbëlsirë është e shijshme dhe me kalori të ulët, ajo gjithashtu është përgatitur shumë shpejt. Mousse curd është fjalë për fjalë një ëmbëlsirë për të shpëtuar jetën në kohë kur mysafirët janë tashmë në rrugë.
përbërësit:
- djathi në masë - 200 g;
- krem kosi - 100 g;
- çokollatë e zezë - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- kakao - 1 tbsp. lugë;
- sheqer pluhur - 70 g.
preparat
Çokollata mbytet në një banjë uji ose në një mikrovalë, dhe pastaj përzihet me kakao. Përzierje vërshon vezë dhe sheqer pluhur, dhe në një enë të veçantë të kthehet në një mousse të lehta masën tonë djathë dhe salcë kosi me të njëjtën mikser. Butësisht hidhni përzierjen e gjizës në çokollatë, vazhdimisht duke rrahur musën me një mikser me një shpejtësi të ulët. Disa prej masës së djathit nuk janë të përziera. Kremenki 2/3 mbush me çokollatë me gjalpë, dhe në shtresën e sipërme përzierjen e gjizës pa aditivë. Le ëmbëlsirë të ftohtë për 30-40 minuta, dhe pastaj dekoroj me çokollatë të integruar dhe të shërbejë atë në tryezë.
Djathë dhe mousse gjizë
përbërësit:
- djathë "Filadelfia" - 100 g;
- gjizë - 100 g;
- vezë e bardhë - 2 copë;
- biskota - 1 copë;
- bukuroshe - 1 pc.
preparat
Pëshpëriteni rrihet me një majë kripë në maja të bardha. Turn djathin dhe djathin në mousse duke përdorur një mikser. Futja e proteinës në masë të gjizës në masë të butë, ndani përzierjen në 2 pjesë - njëra është lënë e pastër dhe tjetra është e përzier me një pjeshkë të pastruar më parë. Prerë një copë tortë në madhësinë e myk për mus, vendos atë në fund të formës, në krye të vënë një shtresë të përzierje të pastër gjizë, në të - një shtresë bukuroshe. Lëreni mousse cool në frigorifer për 40 minuta. Para se të shërbejmë, ne dekorojmë me feta bukuroshe. Bon appetit!