Duket se çdo gjë mund të bëhet më e shijshme nëse përzihet me djathë dhe vendoset në furrë. Patatet nuk janë përjashtim. Tubat e patateve, duke qenë mjaft të shijshme dhe të tyre, bëhen një bazë universale për një shumëllojshmëri të aditivëve të djathit. Rreth asaj se si të gatuaj patate në furrë me djathë, ne do të flasim në këtë artikull.
Recetë për patate të pjekura me djathë
përbërësit:
- zhardhokët e patateve (të mëdha) - 4 copë;
- proshutë - 250 g;
- gjalpë - 50 g;
- djathi i fortë i grirë - 130 g;
- kos ose salcë kosi - 200 g;
- një bandë e qepëve të gjelbra.
preparat
Temperatura e furrës është vendosur në 200 ° C, dhe ndërkohë që furrja po ngroh, lani me kujdes dhe thani patate. Ne përhapim zhardhokët në një tabaka për pjekje dhe piqemi për rreth një orë ose derisa të butë.
Ndërsa patatet janë në furrë, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Pritini proshutën në sheshe të vogla dhe sillni në një tigan të thatë deri në crunching.
Ftojmë zhardhokët, hiqni lëkurën nga gjysma e sipërme dhe butësisht nxjerrni një pjesë të tul me një lugë çaji, në mënyrë që të mos dëmtohen muret. Ne kemi një "varkë" patate që do të shërbejë si një enë e shkëlqyer për mbushjen e djathit.
Shtrydhur shtrydhur masë patate me gjalpë, shtoni djathë integruar, salcë kosi dhe qepë të gjelbërta copëtuar. Mbetjet e djathit dhe proshutës së skuqur spërkasin majën e patateve dhe i kthejnë ato në furrë për një tjetër 10 minuta.
Patate me djathë dhe hudhër
përbërësit:
- zhardhokët e patateve (të vogla) - 12 copë;
- vaj ulliri - 12 ml;
- viçi terren - 120 g;
- salcë domate - 400 g;
- basil të freskët - 20 g;
- hudhër - 3 karafil;
- djathë mozzarellë e grirë - 170 g.
preparat
Patatet e larë me kujdes të vënë në një tenxhere me ujë dhe vlim për rreth 10-12 minuta, në mënyrë që tubers pak zbutur. Patate të ziera freskëta dhe të prerë në krye. Gjithashtu hiqni pjesën nga poshtë në mënyrë që zhardhokët të jenë më të qëndrueshëm. Duke përdorur një lugë të vogël, hiqni mishin, duke u përpjekur të mos dëmtojë muret.
Në një tigan të skuqura mish viçi të grirë me hudhër, derdheni me salcë domate dhe përzierjeni tërësisht. Pas pak minutash, shtoni basil dhe përhapeni mbushjen brenda rezervuarëve të patates, spërkatni të gjithë djathin dhe vendoseni në furrë për ca minuta, në mënyrë që patatet të nxehen dhe djathi të shkrihet.
Patate me djathë në enë - recetë
përbërësit:
- patate (të mesme) - 8 copë;
- djathë i integruar - 250 g;
- gjalpë - 60 g;
- qumësht - 430 ml.
preparat
Tubat e patateve pastrohen dhe zihen për 15 minuta në ujë të kripur. Patatet janë rubbed në një rende të madhe dhe të vënë në tenxhere. Qumësht të ngrohtë me vaj, shtoni erëza dhe derdh mbi patate të integruar. Sasijeni përmbajtjen e enëve me djathë dhe vendoseni për 40 minuta në furrën e nxehtë në 180 ° C.
Patate të pjekur "fizarmonikë" me djathë
përbërësit:
- zhardhokët e patateve (të mëdha) - 4 copë;
- gjalpë i shkrirë - 60 g;
- proshutë - 4 feta;
- djathi i fortë i grirë - 120 g;
- krem kosi - 50 g;
- qepë të gjelbërta.
preparat
Ngroheni furrën në 200 ° C. Me ndihmën e një thikë akute, ne bëjmë prerje tërthore në zhardhokët e larë dhe të tharë në pikërisht 2/3 e lartësisë së tyre. Në shkurtimet kemi vënë pjesë të hollë gjalpë, ne çdo sezon gjithçka mirë dhe zhvendos atë në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë. Piqni patatet për një orë ose derisa të butë, pastaj në të njëjtat shkurtime vendosim djathin e integruar dhe pak proshutë, të skuqur deri në përplasje, ne kthehemi në furrë për një tjetër 5-6 minuta që djathi të shkrihet dhe pastaj ne shërbejmë me salcë kosi, dhe qepë të gjelbra të copëtuara. Përveç përbërësve të përshkruar në shkurtimet e patateve, mund të vendosni ndonjë gjë, le imagjinatën tuaj të egra.