Shumë amvise preferojnë produktet e origjinës në shtëpi. Ju mund të përgatitni lehtë një gjizë të dobishme, dhe më e rëndësishmja, nga një qumësht i bërë në shtëpi, në lidhje me përmbajtjen e kalorive të së cilës ne do të flasim tani. Edhe në Rusinë e lashtë, ky produkt i qumështit të përgatitur ishte përgatitur në bazë të kosit . Vlera e energjisë e këtij produkti varet nga përbërësit e përdorur, ose më mirë në përmbajtjen e tyre të yndyrës.
Përmbajtja kalori dhe përfitimet e djathit të gatuar në shtëpi
Përfitimet e produkteve të bëra në bazë të qumështit kanë qenë të njohur për një kohë të gjatë. Përbërja e djathit përfshin një numër të madh të vitaminave, mineraleve, proteinave dhe substancave të tjera të nevojshme për trupin. Vlera ushqyese e djathit shtëpiak është disa herë më i madh se ai i qumështit. Sa i përket vlerës së energjisë, ajo është në një nivel mjaft të lartë. Kjo është për shkak të përdorimit të përmbajtjes së lartë të yndyrës së qumështit të plotë. Në përgjithësi, përmbajtja kalorike e gjizës yndyrore është 230 kcal për 100 g. Në sajë të kësaj, produkti i qumështit të ngopur e ngop organin dhe i jep ngarkesën e nevojshme të energjisë. Nëse doni të heqni qafe paund shtesë ose të shikoni peshën tuaj, gjizë në shtëpi nuk është produkti për ju.
Për ata që ulen në një dietë ka një tjetër mundësi - djathë shtëpi pa dhjamë, përmbajtja kalori e cila është më e ulët se opsioni tradicional. Në këtë rast, vlera e energjisë është 108 kcal për 100 g. Ajo përmban të njëjtat substanca të dobishme, por është shumë më e absorbuar nga trupi, pa dëmtuar figurën.
Pronat e dobishme të gjizës shtëpi:
- Për shkak të pranisë së baktereve të fermentuara të qumështit, puna e traktit të tretjes përmirësohet.
- Duke pasur parasysh vlerën ushqyese dhe aftësinë për të njomur trupin me proteina, gjizë është e dashur nga atletët.
- Nevojshme për kaloritë e trupit dhe kazeinës, bëni një shtëpi
gjizë është një produkt i dobishëm për vegjetarianët, pasi ajo mund të zëvendësojë mishin dhe peshkun. - Përbërja e produktit të fermentuar të qumështit përfshin një sasi të madhe të mineraleve të kalciumit dhe fosforit, të cilat janë të domosdoshme për indet e eshtrave.
- Përmban substanca antiseptike të djathit të gjelbërimit, të cilat po luftojnë në mënyrë aktive bakteret e shterruara në trup.
Mos harroni se përmbajtja kalorike e gjizës në shtëpi mund të rritet në qoftë se ju shtoni atë, sheqer, bllokim dhe mbushëse të tjera të dëmshme në figurë. Opsioni më i mirë është gjizë me manaferrat dhe frutat. Në raste ekstreme, ju mund të përdorni një sasi të vogël të mjaltit.