Nuk ka gjasa që do të ketë ata që nuk duan të përkëdheltojnë veten me qershi të ëmbël gjatë verës. Këto manaferrat nuk janë vetëm shumë të shijshme, por gjithashtu të dobishme. Prandaj, këtë sezon, sigurohuni që të përdorni mundësinë për të ngrënë qershi dhe me ndihmën e saj për të forcuar shëndetin e tyre para vjeshtës me shi dhe dimrit të ftohtë.
Zgjedhja e qershisë së ëmbël
Ka një varietet të varieteteve të këtij kokrra të kuqe, të cilat ndryshojnë në ngjyrë, madhësi dhe shije. Megjithatë, mund të thuhet me siguri: errësira e qershisë së ëmbël, substancat më të dobishme që përmban. Gjithashtu, kur blejnë, i kushtoj vëmendje të peduncle - ajo duhet të jetë e errët, pak e thatë, pasi kjo tregon pjekurinë e qershi ëmbël.
Përmbajtja kalori dhe përfitimet e qershisë së ëmbël
- Manaferrat e errëta përmbajnë një maksimum të vitaminave, ndër të cilat janë retinoidet, acid askorbik, bioflavonoidet, si dhe vitaminat B. Prandaj, përdorimi i qershive do të ndihmojë në përmirësimin e gjendjes së shikimit, lëkurës dhe flokëve, forcimin e enëve dhe sistemin nervor.
- Qershi është gjithashtu shumë e pasur me substanca minerale: hekur, magnez, kalcium, fosfor. Pra, dashamirët e këtij kokrra të shijshme nuk kanë gjasa të vuajnë nga anemia, performanca e dobët ose shkeljet në punën e sistemit kardiovaskular.
- Në një numër të madh të qershive përmban fibra, kështu që prodhon një efekt lehtësues laksativ. Për shkak të spastrimit të zorrëve, mikroflora normalizohet dhe tretja është përmirësuar ndjeshëm.
- Ka lajm të mirë për ata që humbin peshë. Ëmbëlsia e kalorive është e freskët në krahasim me disa mana të tjera ose fruta, ajo konsiderohet mjaft e ulët. Pra, në njëqind gram manaferrat përmban rreth 52 kalori.
- Një shije e veçantë, pak e thartë dhe pak e hidhur është qershi e bardhë, përmbajtja kalori e të cilave është pothuajse e njëjtë.
- Besohet se qershi e ëmbël ka aftësinë për të lehtësuar dhimbjen kur analgjezikët e zakonshëm janë të paefektshëm. Prandaj, rekomandohet të përdoret rregullisht për artrit, përdhes dhe reumatizëm.
- Manaferrat e pjekur përmbajnë një substancë të veçantë - kumarin. Normalizon koagulueshmërinë e gjakut, ngadalëson rritjen e pllakave aterosklerotike dhe mpiksjen e gjakut. Në këtë drejtim, qershi do të jetë e dobishme për të moshuarit, njerëzit me nivele të larta të kolesterolit në gjak dhe arteriosklerozë.
- Qershi gjithashtu është jashtëzakonisht e dobishme për fëmijët dhe gratë shtatzëna, sepse grupi i vitaminave dhe mineraleve që gjenden në të është optimale për një organizëm në rritje.
Sigurisht, këto manaferrat e ëmbël kanë një shije kaq të këndshme për një arsye. Ata kanë shumë glukozë dhe fruktoza - karbohidrate "të shpejta". Nga rruga, ka më pak prej tyre në qershi, por shijen e këtij kokrra të kuqe është më e thartë. Prandaj qershi freskët fitojnë kalori të freskët vetëm për shkak të pranisë së karbohidrateve të thjeshta, të cilat përpunohen shpejt dhe tentojnë të depozitohen në formën e dyqaneve të yndyrës. Në këtë drejtim, kini kujdes - rregullisht ngrënë pas darkës ose natën një tas i madh qershi nuk mund të jetë mënyra më e mirë për të ndikuar në figurën tuaj. Kjo vlen për manaferrat e tilla si qershia e verdhë, meqë përmbajtja e saj kalorike është e njëjtë me atë të kuq.
Megjithatë, të refuzosh nga përdorimi i këtyre manave nuk ia vlen. Qershi Misochku mund të ofrohet si një meze të lehtë ose një ëmbëlsirë të lehtë. Kjo do të ndihmojë në shtypjen e urisë, pasi një sasi e madhe e fibrave do të japë një ndjenjë të ngopjes për një kohë. Në këto manaferrat ka pak acide organike, kështu që ata nuk irritojnë stomakun dhe ato mund të konsumohen në mënyrë të sigurt nga njerëzit që kanë gastrit me aciditet të lartë ose ulçerë peptikë. Ato gjithashtu mund të përdoren për kompotime gatimi ose pije frutash, përgatitjen e bllokimit të ulët të kalorive dhe lëngjeve. Manaferrat e kuq janë të përshtatshëm për ngrirjen ose tharjen, por përmbajtja kalori e qershi ëmbël mbetet afërsisht e njëjtë - 52 kalori për 100 gram. Vetëm mos harroni se nën ndikimin e temperaturave të ulëta ose të larta disa vitamina dhe substanca të tjera të dobishme shkatërrohen.