Nëse doni të përkëni veten me një pjatë origjinale italiane, nuk keni nevojë të bëni një pizza tradicionale. Në këtë rast, ju mund të përgatisni një gropë, e cila është një byrek me një shumëllojshmëri mbushjesh nga lavash e hollë. Le të gjejmë me ju disa receta interesante për gatim pita.
Receta për një pita
përbërësit:
- ujë të ngrohtë - 1 artikull;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 lugë çaji;
- miell - 3 artikuj;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- maja e thatë me veprim të shpejtë - 1 tsp.
preparat
Pra, vendosni të gjithë përbërësit e nevojshëm në kovën e krijuesit të bukës, zgjidhni programin "brumë" në ekran dhe shtypni "Start". Pas sinjalit të zërit, lëvizim brumin në sipërfaqen e punës, të spërkatur me miell. Rrotulloni me kujdes një flamur me trashësi rreth 40 cm, pastaj prerë brumin në 8 copë dhe rrotulloni secilin fillimisht në një top të butë dhe pastaj në një rreth me një diametër prej 25 cm Shtrojeni ëmbëlsirat e përgatitur, mbuloni me një peshqir të pastër dhe lërini ato për 30 minuta. Këtë herë ne ngrohim furrën, duke e vendosur temperaturën në 260 gradë. Tani vendosni 2 gropa në shufrat dhe piqni 5 minuta derisa të jenë të thekur dhe mos bëheni harlisur. Pastaj vendosni me kujdes në një qese letre ose në një mbulesë me një peshqir të lagur. Kur gropat janë të butë, me kujdes prerë ato në gjysmë dhe mbushur me ndonjë mbushje.
Pita me mish të grirë
përbërësit:
- uji i filtruar - 2 tbsp. lugët;
- viçi - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- erëza për mish - 2 tsp.
- - 1 pc;
- aroma;
- Piper bullgar - 1 pc.
preparat
Për të filluar, ne duhet të përgatisim mbushjen për pita: ne e heqim mishin nga filmi dhe e prerë në copa. Pastaj ne kthim atë nëpërmjet një mulli mishit, shtoni kripë dhe piper. Llamba dhe speca pastrohen, grimcohen dhe shtohen në mbushje. Tjetra, derdhni pak ujë dhe përzieni të gjitha me duart tuaja. Tani merrni gropa të para-gatuar, prerë në gjysmë, yndyrat me vaj ulliri dhe përhap një shtresë të hollë të mishit të grirë. Dera në gjysmë, shtypni skajet me dorën tuaj dhe piqni në furrë për 6 minuta në 180 ° C. Pas kësaj, kthejeni gjellën dhe piqni për një tjetër 5 minuta. Ne i shërbejmë pita me mish në formë të ngrohtë me salcën tuaj të preferuar.
Pita me patellxhan
përbërësit:
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- patëllxhan - 1 copë;
- qengji - 225 g;
- Koriandër terren - majë;
- fara qimesh - majë;
- Kos grek - 200 ml;
- koriandër të freskët - 1 tbsp. lugë;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- PIT - 3 copë;
- domate - 1 pc.
preparat
Në tiganin derdhni pak vaj, vendoseni në zjarr dhe ngrohni atë. Pastaj shtrij copat e patëllxhanit, kaloni ato për 8 minuta, deri në kafe të artë dhe vendosni në një pllakë. Pas kësaj, ne e pjekim mish deleje në të njëjtin vend dhe e vendosim mishin në shije me erëza. Kthejeni patellxhan në tigan dhe ngrohtë për 5 minuta. Në kosinë përzierje piano me koriandër dhe kastravec të freskët të integruar. Puset e gatshme janë prerë në gjysmë dhe mbushen me mbushje gatuar. Ne hedhim me kos dhe shërbejmë një pjatë me një sallatë me perime të freskëta.
Si të gatuaj pita në furrë?
përbërësit:
- brumë i pjekur - 300 g;
- aroma;
- djathë feta - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- spinaq i ngrirë - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugë.
preparat
Qepët e qëruara thahen me anë të unazave të vogla dhe thahen në vaj ulliri. Pastaj spërkate spinaqin dhe merakun derisa të shkrirë. Këtë herë ne përzierim në një tas një djathë të zier me vezë, hedhim një kopër të vogël dhe përziejmë. Tjetra, ne shtroj qepë të ftohur me spinaq dhe podsalivaem për shije. Ëmbëlsirat janë të prera dhe prerë në mënyrë që të merren 2 shtresa. Ne e mbulojmë shtresën e poshtme me vaj ulliri, vendosim në një tabaka për pjekje, duke formuar mure të vogla anësore. Pastaj shpërndani mbushjen me një shtresë uniforme, mbuloni me një shtresë të dytë dhe copëtojeni skajet. Top e byrek është smeared me vezë rrahur, spërkat me mbetjet e kopër dhe piqem pita në një furrë të nxehtë për 40 minuta.