Mishi korean është një nga enët më të famshme në Kore. Ka disa mundësi për gatim të mishit në koreanisht, mund të skuqesh, të shuhet ose të gatuar në skarë, më shumë mish mund të piqet.
Mish në Korean - recetë
përbërësit:
- viçi - 700 g;
- salcë soje - 0,25 filxhan;
- sheqer kafe - 2 tbsp;
- grimcuar hudhër - 6zubkov;
- qepë - 2 copë;
- piper jeshil - 1 pc;
- kripë, piper - për shije.
preparat
- Pritini mishin në pllaka të holla dhe vendoseni në një pjatë të thellë.
- Ne marrim salcë soje, përziejmë atë me sheqer, hudhër dhe xhenxhefil. Tjetra, copë unazat e qepëve dhe piper i gjelbër në feta të vogla, përzierje të gjitha me një gjysmë salcë soje.
- Gjysma e dytë e marinadës që marrim dhe përzihet në një pjatë të thellë me mish dhe lëreni për 15 minuta.
- Përgatitur qepë dhe piper skuq në një tigan deri në një kore të artë të qepë. Ne vendosim perimet e gatshme në pjatë.
- Në të njëjtën tigan tiganisje mish deri në përgatitjen e plotë, të përhapur në gjellë dhe shërbyer në tryezë me perime.
Salcat për mish mund të merren ndryshe, por soja është më e përshtatshme.
Si të gatuaj mish në gjuhën koreane?
Siç kemi kuptuar nga receta e paraqitur, për të përgatitur mish të shijshëm dhe me lëng në koreanisht, ju duhet të vëzhgoni përmasat dhe të kujdeseni me kujdes përzgjedhjen e përbërësve për mish.
Më e shijshme dhe popullore tani është receta e mishit të turshit në gjuhën koreane. Gatim mish të tillë nuk është aq e vështirë sa mund të duket në shikim të parë. Për ta bërë këtë recetë, nevojitet viçi, i cili është ngjyhet në salcë soje me erëza, duke krijuar kështu një shije delikate dhe të pazakontë të kësaj pjate.
Mishi i pjekur në koreanisht ka fituar popullaritet jo vetëm në Azi por edhe në Rusi. Lehtë për t'u përgatitur dhe plotësisht i padëmshëm për shëndetin nëse gatuar siç duhet.