Sot ne do të përgatisë një tavë lakër në furrë. Kjo gjellë e shijshme dhe e shëndetshme do të sjellë një shumëllojshmëri në dietën tuaj të përditshme dhe pa dyshim do të kënaqë familjen tuaj.
Recetë për tavë lakër me mish të grirë në furrë
përbërësit:
- mish i grirë - 250 g;
- lakër të bardhë - 350 g;
- qepë - 100 g;
- miell - 90 g;
- djathi i fortë - 90 g;
- vezë - 3 copë;
- krem kosi - 220 g;
- bollgur ose biskota - 50 g;
- kripë - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- bimëve të thata me aromë - për shije;
- vaj i rafinuar perime.
preparat
Sasia e nevojshme e lakrës është prerë me një thikë të mprehtë sa më të vogël të jetë e mundur. Qepët pastrohen, kube të vogla të copëtuara dhe të përzier me lakër në një tas të thellë. Ne shtojmë mish të grirë, vozisim vezë, derdhim miell gruri, përhapim salcë kosi dhe armë masën me kripë, piper i zi terren dhe bimë për zgjedhjen dhe shijen tuaj. Të gjitha janë të përziera mirë dhe transferohen në një para-vaj dhe spërkatën me bollgur ose formë breadcrumbs. Ideale për një sasi të tillë përbërësish do të jetë një kapacitet prej 20-22 centimetra në diametër.
Përcaktoni tavën në një furrë paraheated në 185 gradë për tridhjetë minuta. Pastaj me kujdes të marrë formën, pritrushivayem krye të gjellë përmes rende me djathë të vështirë dhe përsëri vendin e lakër lakër me mish në furrë për shtatë deri në dhjetë minuta në temperaturën maksimale.
Mbi gatishmërinë, ne e lejojmë që tavolina të qetësohet pak, dhe pastaj e heqim atë nga myku, e prerë në pjesë dhe mund të shërbejë.
Lakër e shijshme e lakrës me djathë në furrë
përbërësit:
- lakër e bardhë - 550 g;
- Djathë Adyghe - 110 g;
- djathi i vështirë - 110 g;
- gjizë - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- kurorë e bollgur - 90 g;
- sode - 5 g;
- asafoetida - për shije;
- kerri - për shije;
- shafran i Indisë - për shije;
- kripë - 2/3 tsp.
- piper i zi terren - për shije;
- bimëve të thata me aromë - për shije;
- vaj i rafinuar perime.
preparat
Lakra e bardhë është copëz shumë e vogël, e vënë atë në një tas, fshij pak kripë dhe lëreni lëngun duke e lënë mënjanë për disa minuta.
Në kefir, shtoni sode, një e treta e një lugë çaji kripë, bollgur, hedheni piperin e zi, bimët e thata me erëza, kerri, shafranët dhe asafetida - të gjitha të përziera, pastaj derdhni djathin dhe përzierni përsëri.
Në lakër, shtoni djathë të integruar Adygea, të grirë mbi një rende të madhe, derdhni të përgatiturit në mbushjen dhe përzierjen e kefirit. Përhapeni lakër që rezulton në një para-vaj dhe spërkatën me një formë manga dhe kompakt me një lugë të vogël. Ne fshijmë pjesën e sipërme të pjatës me djathë, mbulojmë formën me fletë metalike dhe e vendosim në një furrë të nxehtë për 185 gradë për dyzet minuta. Në fund të kohës, hiqni petë dhe lëreni kafkën kafe për dhjetë minuta të tjera.
Si të gatuaj një tavë lakër me mish pule në furrë?
përbërësit:
- lakër e bardhë - 550 g;
- fileto gjoksi pule - 350 g;
- qepë - 110 g;
- krem kosi - 320 g;
- vezë - 2 copë;
- Miell gruri - 15 g;
- majonezë - 30 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- djathi i fortë - 90 g;
- kripë - 2/3 tsp.
- piper i zi terren - për shije;
- erëza - për shije;
- vaj i rafinuar perime.
preparat
Fileto pule copëtuar imët dhe ngjyhet në majonezë me kripë, piper dhe shtrydh hudhër për tridhjetë minuta.
Lakra e copëtuar me shkëlqim, u zi në ujë të kripur për pesë minuta, u mbështjellë në një cope dhe u largua derisa të ftohej. Ndërkohë, kalojmë në vajin e perimeve të qepëve të imëta. Për derdhjen e vezëve të përziera me salcë kosi dhe miell, sezoni me kripë, piper, erëza dhe përzierje.
Ne vaj dhe spërkasë formën breadcrumbs, vë në fund të lakër, pastaj qepë të pjekur. Nga lart shpërndani fijet e pulave dhe mbushni gjithçka me mbushjen e përgatitur. Tjetra, përcaktoni enën për gatim të mëtejshëm në një furrë të ndezur në 195 gradë për tridhjetë minuta. Pastaj ne fshijmë pjesën e sipërme të tavës me djathë të integruar dhe piqem edhe pesëmbëdhjetë minuta.