Çokollata është një delikatesë që nuk është e dashur vetëm nga fëmijët, por edhe nga shumë të rritur. Ajo mund të shërbehet me çaj të nxehtë, shtuar në pasta dhe thjesht të gëzojnë çdo pjesë. Ne do t'ju them sot se si të bëni çokollatë shtëpi, e cila do të jetë shumë më e dobishme dhe më e shijshme se ajo e blerë!
Recetë për çokollatë shtëpi nga kakao
përbërësit:
- pluhur kakao - 220 g;
- sheqer pluhur - 100 g;
- Gjalpë - 170 g;
- kripë - 1 majë;
- qumësht pa yndyrë - 150 ml;
- uji i filtruar - 230 ml.
preparat
Pra, në një tas, përhapjen e gjalpë, pluhur kakao dhe lëvizje të gjitha deri në një masë të një gjendjeje uniforme. Në tiganin derdh ujë, ne vendosim një tas të vajit të çokollatës në krye dhe ngrohjen. Pastaj ne heqim enët, gradualisht futim qumësht, hedhim sheqer dhe kripë për shije. Mix gjithçka derisa kristalet të treten, dhe pastaj zhvendosni përzierjen e çokollatës në moulds. Ne dërgojmë delikatesën në frigorifer dhe pas nja dy orësh ne shërbejmë çokollatë shtëpi në tavolinë, të spërkatur me pluhur sheqeri.
Çokollatë shtëpi nga kakao me mjaltë
përbërësit:
- kakao e grirë - 400 g;
- gjalpë kakao - 200 g;
- mjaltë lëngshme - 100 ml.
preparat
Në një banjë uji, shkrihet gjalpë kakao, dhe pastaj në pjesë të vogla derdh në të kakao integruar dhe mjaltë të lëngët. Nxehtësia e përzierjes në një temperaturë prej 40 ° C dhe derdh në molds. Pas kësaj, le çokollata të qëndrojë në temperaturën e dhomës 8-12 orë derisa të jetë plotësisht i ngurtësuar.
Recetë për çokollatë me rrush të thatë
përbërësit:
- gjalpë - 50 g;
- pluhur kakao - 6 tbsp. lugët;
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugët;
- uji i filtruar - 3 tbsp. lugët;
- vanilje sheqeri - 10 g;
- rrush të thatë të lehta - 2 tbsp. lugë.
preparat
Uji ngrohur në një gjendje të ngrohtë, derdh pluhur kakao, vanilje dhe sheqer të thjeshtë. Përzierni në mënyrë aktive përzierjen dhe futni gjalpë të shkrirë. Nesër, çokollata është në zjarrin më të dobët derisa të bëhet i trashë. Pas kësaj ne largojmë nga pllaka, hedhim rrush të thatë dhe derdhim në moulds. Ne dërgojmë trajtimin në frigorifer, dhe pas rreth 10 minutash çokollata shtëpi do të jetë plotësisht e gatshme!
Recetë shtëpi me çokollatë me lajthi
përbërësit:
- gjalpë - 50 g;
- pluhur kakao - 5 tbsp. lugët;
- pluhur qumështi - 5 tbsp. lugët;
- uji i filtruar - 5 tbsp. lugët;
- arre - për shije;
- miell oriz - 5 tbsp. lugë.
preparat
Përbërësit e thatë janë derdhur në një çekan dhe të përzier tërësisht. Pastaj ne hollojmë përzierjen me ujë të ngrohtë, përziejmë atë dhe e vendosim në një zjarr të dobët. Kur masa fillon të vlim, shtoni një copë gjalpë dhe përziejeni atë aktivisht derisa të shpërndahet plotësisht. Pas kësaj, derdhim gradualisht miell oriz, përziejmë dhe largojmë nga zjarri. Tjetra, çokollata e nxehtë derdhet në formë drejtkëndore dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e arra. Ne heqim trajtimin në frigorifer dhe lëreni aty derisa të jetë plotësisht i ngurtësuar.
Çokollatë shtëpi me fruta të thata
përbërësit:
- gjalpë - 125 g;
- qumësht natyral i thatë - 2 artikuj;
- pluhur kakao - 5 tbsp. lugët;
- lopë qumështore - 125 cc;
- sheqer pluhur - 5 tbsp. lugët;
- Vanilla - për shije;
- fruta të thata grimcuar - 3 tbsp. lugë.
preparat
Qumështi është derdhur në një çekan dhe solli në një nxehtësi të ulët deri në valë. Pastaj shtoni gjalpë dhe nxitje, shpërndajë atë në qumësht. Të gjithë përbërësit e thatë janë të kombinuar në një tas, të përzier dhe derdhur gradualisht në qumësht dhe gjalpë. Lëreni përzierjen në një zjarr të dobët për 10 minuta dhe pastaj hiqni çokollatën nga zjarri, shtoni fruta të thata, përzieni dhe derdhni një shtresë të hollë në një formë silikoni të përshtatshme. Ne heqim trajtimin në frigorifer dhe prisni derisa çokollata të jetë e fortë.