Pulë, e pjekur në furrë, del e shijshme dhe e lëngshme, ndërsa përgatitet shpejt dhe thjesht. Mishi i pulës i referohet produkteve ushqimore, përmban një sasi mjaft të madhe të proteinave lehtësisht të tretshme. Prandaj, mund ta përdorni mjaft shpesh, përveç kësaj, disponueshmëria e këtij produkti lejon që ai të jetë i pranishëm në tavolinën tonë: të dyja festive dhe të përditshme. Kohët e fundit kemi biseduar për një pulë të zier me perime , dhe tani do t'ju tregojmë disa opsione se si të gatuaj pulën me perime në furrë.
Pulë me patate dhe perime
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- patate - 1 kg;
- domate me qershi - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- uthull të kuq - 50 ml;
- vaj ulliri;
- kripë, piper, rigon - për shije.
preparat
I lani pulën time, e thaj atë dhe e prerë në pjesë, fshij atë me kripë dhe piper, dhe skuq atë në një kore crispy. Patatet pastrohen, priten në 4 pjesë ose në gjysmë dhe zihen në ujë të kripur derisa gjysma e gatuar, pastaj hedhen në një cope. Domate me qershi janë peeled. Ne vendosëm një fletë pjekjeje një pulë, një patate, gjysmë unazë të një qepë, të gjithë këtë ujë me uthull verë dhe spërkatën rigon. Piqni në furrë për 40 minuta në një temperaturë prej 200-220 gradë.
Tavë me pulë dhe perime
përbërësit:
- fileto pule - 400 g;
- lulelakër - 150 g;
- brokoli - 150 g;
- fasule me varg - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 200 ml;
- Djathë Adyghe - 150 g;
- zarzavate, kripë - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Kokrrat e pulave vlim derisa të gatuar në ujë të kripur. Pastaj, në supë pule, vlim lulelakër, brokoli dhe fasule varg për 7-8 minuta. Qepë copëtuar imët, dhe karrota fshij në një rende të madhe, skuq ata në vaj perimesh. Pulë, lulelakër dhe fasule janë të prera, për shembull, të prera në shirita të hollë ose kube. Në qumësht ne shtojmë vezë, djathë të integruar, kripë për shije, copë copëtuar dhe përziejmë. Forma për pjekjen e yndyrnave me vaj perimesh dhe vendosni përbërësit në shtresa: pule, lakër, fasule, qepë të skuqura dhe karrota, brokoli. E gjithë kjo është e mbushur me salcë qumështi. Piqni në furrë për 40 minuta derisa të formohet një kore. Nëse mendoni se ka shumë perime, atëherë mos e gatuaj këtë gjellë, por pule me kërpudha .
Pulë në petë me perime
përbërësit:
- kofshë pulë - 4 copë;
- karrota - 2 copë;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- hudhër - 3 karafil;
- qepë - 1 copë;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Këmbanat e pulave janë larë dhe tharë. Piper prerë në shirita, karrota - qarqet, qepë - gjysmërreth, hudhër - pllaka të hollë. Kocka e pulave rubbed me kripë me erëza, vënë në fletë metalike, në pllaka të lartë të hudhër, unaza qepë, speca dhe karrota. Ne përfundojmë të gjitha në fletë metalike. E njëjta gjë bëhet me çdo kofshë. Ne i vëmë ato në një fletë pjekje dhe në një temperaturë prej 200 gradë piqem për rreth 1 orë.
Pulë me perime në një tenxhere
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- patate - 4 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- gjalpë - 30 g;
- supë - 100 ml;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- perime, kripë, piper - për shije.
preparat
Ne zhvishe patatet dhe i prerim ne tenxhere te vogla, i vendosim ato ne fund te tenxhere, sillesh me kripë dhe shto një copë gjalpë. Fileto pule është prerë edhe në copa të mëdha, shtoni kripë, piper dhe përzierje. E vendosim atë në patate nga lart. Shtresa tjetër do të jetë qepë e copëtuar (nëse dëshironi, mund të pritet në gjysmë unaza). Pastaj shkoni qarqet e karrota, cubes e piper i ëmbël dhe qarqet e domate. Çdo shtresë e perimeve duhet të jetë pak e kripur. E gjithë kjo është derdhur me supë, të lartë është lyhet me krem kosi. Mbuloni enën me një kapak dhe e dërgoni në furrë, të ndezur deri në 200 gradë për rreth një orë. Pulat me patate dhe perime janë shërbyer në tryezë në një formë të nxehtë, të spërkatur me zarzavate të prera imët.