Pavarësisht një kombinimi të tillë origjinal, sallatat e harengë me mollë kanë qenë rreth e rrotull për një kohë të gjatë dhe janë vendosur fort në menunë tonë. Mollë e ëmbël dhe e ëmbël ndihmojnë në hijen e kripësisë së peshkut dhe pak për ta zbutur atë, duke e bërë shijen më të butë.
Le të përpiqemi të eksperimentojmë me këtë kombinim, duke e shtuar atë në sallatën e famshme "Shuba" . Mbi se si të përgatisni një pallto lesh me mollë, lexoni recetat më poshtë.
Receta për një sallatë "Pellgu me një mollë"
përbërësit:
- harengë e kripur - 1 pc;
- apple kosi - 1 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- patate - 2-3 copë;
- qepë - 1/2 copë;
- kripë, piper - për shije;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- uthull - 1/2 lugë.
- majonezë.
preparat
Le të fillojmë përgatitjen e sallatës me përgatitjen e përbërësve. Fish filletiruem, dhe fileto përfunduar është e ndarë nga kockat. Pritini harengën në kube të mëdha. Perimet (patatet, karotat, panxharët) janë të miat dhe kuzhinier në uniforma derisa gati, në pans të ndara. Perimet e ziera të freskëta, të pastra dhe të bluaj: karrota dhe panxhar të rubbed në një rende të madhe, dhe patate të prerë në kube. Ne e presim qepën dhe e thithim në një përzierje uthull dhe sheqer. Apple është pastruar nga farat dhe lëvozhgë dhe gjithashtu ka rubbed në një rende.
Ne tani kthehemi në formimin e sallatës. Në një pjatë të sheshtë, ne vendosim patatet, të ndjekur nga harengë, qepë, mollë, karrota dhe panxhar. Çdo shtresë në shtresa fshihet me majonezë. Ne dekoroj sallatën me barëra dhe lëreni të ngjyhet në frigorifer për rreth 1-1.5 orë.
"Tsarskaya Shuba" sallatë me mollë
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- salmon i kripur - 400 g;
- mishi i gaforreve, ose shkopinj - 200 g;
- panxhar i zier - 1 pc;
- avokado - 1 copë;
- havjar i kuq - 1 tenxhere;
- salcë kosi, majonezë - për furnizim me karburant;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Patate dhe panxhar tim dhe vlim në uniforma. Të dyja gatimet e gatshme janë ftohur, pastruar dhe rubbed në një rende të madhe. Ne heqim peshk të kripur lehtë nga eshtrat dhe lëkurën dhe prerë në kube të mëdha. Avokado pastrohet dhe pritet edhe në kube. Majonezë dhe salcë kosi janë të përziera në pjesë të barabarta.
Në pjesën e poshtme të tasit të sallatës, vendosni një shtresë patate dhe mbuloni me salcë. Gjatë përhapjen e peshkut, e ndjekur nga avokado, dhe spërkat një sasi të vogël të piper i zi terren. Tjetra vjen mishi i grumbulluar i gaforreve. Përsëris përsëri sallatë me salcë. Ne vendosim një shtresë të panxharit dhe e mbulojmë me salcë. Ne dekoroj sallatën me havjar të kuq dhe e vendosim atë të ftohet për 30-40 minuta.
"Shtresë leshi" me mollë dhe vezë
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- vezë - 3 copë;
- mollë - 1 copë;
- harengë e kripur lehtë (fileto) - 2 copë;
- majonezë;
- kripë, piper.
preparat
Patatet dhe panxharet zieren ndaras nga njëri-tjetri deri në gatim. Ne ftojmë dhe pastrojmë të dyja perimet, i fshijmë në një rende. Vezë të vlim vështirë të ziera dhe copëtuar imët. Harengja pak e kripur kontrollohet për eshtra dhe, në rast të asaj, i heqim ato me piskatore dhe e prerë peshkun në copa të vogla. Molla fshij në një rende të madhe dhe përzihet me vezën e copëtuar.
Kthehemi në shtrimin e "mbulesave me lesh" në pjatë: vendosni shtresën e parë të patateve, mbuloni majonezë, vendosni pjesët e harengës në krye, pastaj vezët me një bllok, mbuloni gjithçka me majonezë dhe përfundoni shtresën me panxhar.
Rroba "Peshku nën një pallto lesh" me një mollë
përbërësit:
- harengë (tymosur) - 1 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- mollë - 1 copë;
- patate - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- majonezë - 1 paketë;
- djathë të përpunuar.
preparat
Perimet janë pastruar, zier dhe fërkuar në një rende gjobë. Në mënyrë të ngjashme, fshij mollë dhe djathë. Ne e pastrojmë peshkun nga kockat dhe e shpalosim atë në një fileto. Ne vendosim harengë në film ushqimor dhe vendosim shtresat e patateve, panxhareve, karotave, mollës dhe djathit. Çdo shtresë është lubrifikuar me majonezë. Hidhni peshkun në një rrotull dhe lëreni për 12 orë në frigorifer. Ne e prerë meze të lehtë dhe për të shërbyer atë në tryezë.