Nga lavamanët mund të përgatitni shumë copa të shijshme për dimrin: mund të përgatitni jam , bllokim ose mbyllni komposto. Dhe tani do t'ju tregojmë se si të bëni një kumbull në shurup.
Recetë për kumbullën në shurup
përbërësit:
- kumbulla - 2 kg;
- sheqer - 700 g;
- uji - 2 l;
- acid limoni - 1 lugë çaji.
preparat
Zgjidhni kumbulla pak të papjekur dhe të vështirë. Ne i lëmë ata dhe në çdo lavaman bëjmë puncture me një kruese dhëmbësh në mënyrë që lëkura nuk plas. Në bankat e përgatitura nxjerr kumbulla dhe derdh ujë të vluar. Mbuloni me kapak dhe lëreni të qëndroni për rreth 20 minuta. Nga uji dhe sheqeri, përgatitini shurupin, çojeni në një çiban dhe kuzhinierini për 5 minuta, pastaj shtoni acid limoni dhe përzieni, fikni zjarrin. Tani bashkoni ujin, e cila ishte e mbushur me kumbulla dhe në vend të derdhjes së shurupit të nxehtë. Mbuloni me kapak, vendosni në një tigan, në fund të së cilës vendos një copë pëlhure pambuku, derdhni ujë në tigan, në mënyrë që kavanozët të zhyten në varëse dhe të vënë në zjarr. Pas valimit, sterilizoni kumbullat në shurupin e sheqerit për rreth 15 minuta. Pastaj nxjerrim kanaçe, i rrokullisim, i kthejmë ato, i mbështjellim dhe i lëmë të freskët. Mbani këto boshllëqe në bodrum.
Si për të bërë kumbulla të konservuara në shurup?
përbërësit:
- kumbulla - 500 g;
- sheqer - 250 g;
- kanellë në shkopinj - 3 copë.
preparat
Kumbulla e madhe e pjekur e imja, prerë në gjysmë dhe për të hequr kockat. Ne vendosim gjysmën e përgatitur në kavanoza të ngrohta. Sticks of kanellë është thyer në 3-4 pjesë dhe ne i përhapur ato në kanaçe me kumbulla. Mbushini me ujë të valë, mbuloni kapakun dhe vendoseni sterilizuar në një furrë, të nxehtë në 120 ° C për 30 minuta. Pas kësaj, rrokulliset kutitë, kthejini ato dhe lërini ato të qetësohen. Ruani kumbulla të tilla të konservuara në shurup në një vend të freskët deri në një vit.
Si të mbyllni kumbulla të pjekur në shurup?
përbërësit:
- ujë - 0,5 filxhan;
- uthull balsamik - 0,5 gota;
- sheqer - 6 tbsp. lugët;
- Vanilla në pods - 1 pc.;
- peppercorns zi - 10 copë.
- kumbulla - 15 copë;
- rozmarinë (twigs) - 8 copë.
preparat
Ngroheni furrën në 190 ° C. Përzihet uji, uthull balsamic, piper dhe 4 lugë sheqer. Llokoçis derisa sheqeri është tretur plotësisht. Shtoni të njëjtën kafe të pastruar të vaniljes. Në fletë pjekje përhap kumbullat dhe pour përzierjen që rezulton. Rrotulloni sprigs e rozmarinës dhe spërkatni sheqerin e mbetur në krye. Ne piqem për 20 minuta. Përhapni kumbullën në pjatë me një shul, dhe derdhni shurupin në një tigan dhe vlim për rreth 5 minuta. Me shurupin e marrë, jepni frutën dhe dekoroni me degët e rozmarinës.
Si për të bërë një kumbull në shurup?
përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- sode - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Kumbojini minave dhe hiqni kockat. Kumbullat derdhin zgjidhjen e sode dhe lene per nje dite. Falë kësaj procedure, gjysmave do të mbeten të forta dhe të qëndrueshme dhe nuk do të bien gjatë përpunimit të mëtejshëm. Në një tigan të vogël derdh 1/3 filxhan ujë dhe ngrohje. Gradualisht futni sheqer dhe, duke nxitur, sjellin shpërbërjen e saj të plotë. Ne nxjerrim kumbullat nga zgjidhja e sode dhe minave. Pas kësaj, ne e ulim kumbullën në një shurup dhe kuzhinier derisa ata ndajnë disa nga lëng në një shurup. Pas valëzimit, kumbullat ziereni në një zjarr të vogël për 45 minuta. Ngroheni kumbulla të nxehtë me shurup në kavanoza sterile dhe menjëherë rrokulloni ato.
Si për të bërë kumbulla të verdhë në shurup?
përbërësit:
- kumbull e verdhe - 700 g;
- sheqer - 300 g;
- ujë - 500 ml.
preparat
Ne vendosim në kanaçet e përgatitura. Për të bërë shurupin në një tigan, derdhni në ujë, derdhni sheqer në të dhe çiban çiban për minuta. 4. Me shurup ne mbushim kumbullat, mbulojmë kavanoza me kapak dhe pas valimit ne sterilizohemi për 12 minuta. Pas kësaj, kumbulla e verdhë në shurup është mbështjellë me kapak dhe lë të ftohet.