Ndonjëherë unë kështu dua të gatuaj diçka të re dhe të pazakontë për pushime për të papritur të gjithë mysafirët! Por përveç recetës së zakonshme për sallatë "Harengë nën pallto lesh" dhe i njëjti "Olivier" i njohur asgjë nuk vjen në mendje. Ne ju sugjerojmë të bëni një sallatë shumë të lëngshme, të shijshme dhe të butë, e cila quhet "Neptuni". Është përgatitur shpejt dhe me lehtësi, por rezulton thjesht e mahnitshme.
Përveç kësaj, ajo përbëhet nga prodhimet e detit dhe ata, siç e kanë gjetur shkencëtarët, janë më të dobishme për njerëzit sesa mishi. Prandaj, përgatiteni këtë sallatë mahnitëse më shpesh dhe habitni të gjithë me origjinalitetin dhe pazakontë! Nga rruga, ne kemi më shumë se një recetë për një sallatë të ngrohtë me ushqim deti , kështu që ju gjithmonë mund të kthehet rreth dhe të përgatitur shijshëm.
Sallatë "Neptuni" me shkopinj gaforre
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 200 g;
- kallamar - 200 g;
- kastravec të freskët - 2 copë;
- vezë - 4 copë;
- kripë - për shije;
- majonezë ose salcë kosi - për furnizim me karburant;
- sallatë gjethe - për zbukurim.
preparat
Si të gatuaj një sallatë origjinale, të shijshme, por në të njëjtën kohë të thjeshtë "Neptuni"? Pra, të marrë vezë, vlim ata të ziera fort për 15 minuta. Më pas zbrazni ujin e nxehtë dhe mbusheni me të ftohtë, për një ftohje më të shpejtë. Tjetra, në një tigan tjetër, derdhni pak ujë, vendoseni në nxehtësi të mesme dhe sillni një çiban, pas kripës për shije.
Ne e largojmë pllajat nga lëkura dhe fleta metalike paraprakisht. Butësisht ulini ato në ujë të valë dhe kuzhinier për saktësisht 3 minuta. Këtë herë, ne i presim shkopinjtë e gaforret dhe vezët e pastruar nga guaska. Hidhni kallamarin e shtrydhur në një shtylla, larë me ujë të ftohtë dhe të grimcuar me kube ose kashtë. Trangujve janë peeled dhe rubbed në një rende të mesme.
Ne i zhvendosim të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, një salcë të vogël, salcë me majonezë, përzierim dhe pastrojmë plotësisht në frigorifer. Para se të shërbeni, zhvendoseni sallatën e ftohur në një pjatë të mbuluar me gjethe marule.
"Neptuni" sallatë me karkaleca deti
përbërësit:
- karkaleca deti - 300 g;
- kallamar - 300 g;
- shkopinj gaforre - 200 g;
- vezë - 5 copë;
- havjar i kuq - 130 g;
- majonezë - për furnizim me karburant;
- piper dhe kripë - për shije.
preparat
Për ta bërë këtë sallatë të shijshme dhe të shëndetshme, fillimisht vlim disa vezë, pastaj ftohuni, pastroni dhe ndani proteinat nga yolks. Pastaj proteina është prerë në kube, dhe verdhë veze është hequr në anën, duke e lënë atë për të dekoroj gjellë. Tjetra, vlim në karkaleca pak ujë të kripur. Cool tyre, pastrohen me kujdes dhe grimcuar. Pastaj hidhni në ujë të valë larë dhe përpunuar paraprakisht kallamar dhe gatuaj ato për rreth 5 minuta. Ne bashkojmë ujin, ne ftojmë dhe prerë në unaza. Pastaj fshij në një shkopinj të mëdha gaforre madh. Kur të gjitha përbërësit janë të përgatitur, përzierje ato në një tas salad: vezë, kallamar, karkaleca, shkopinj gaforre. Pas kësaj, vendosni majonezë për shije, përzierjeni tërësisht çdo gjë dhe vetëm pastaj shtoni me kujdes havjar të kuq në mënyrë që të mos shpërbëhet.
Solim dhe piper sallatë për shije. Ne shërbejmë atë në një pjatë të bukur, duke dekoruar majën me havjar të kuq dhe unaza me kallamar!
Sallatë "Neptuni" me salmon
përbërësit:
- salmoni pak i kripur - 300 g;
- havjar i kuq - 200 g;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- majdanoz - sipas dëshirës;
- majonezë - për furnizim me karburant;
- limon - për shije.
preparat
Merrni kastravecin dhe piperin, mina, thatë, pastrojeni dhe prerë në kashtë të hollë. Pastaj kujdeseni me kujdes peshkun, hiqeni gurin dhe prekeni me prerje të imët. Silleni salmon me lëng limoni dhe përhapni shtresat e sallatës në sekuencën e mëposhtme. Piper i parë, pastaj kastravec dhe pastaj salmon. Top me spërkatën me herbs copëtuar dhe dekoroj gjellë me havjar të kuqe. Sezoni me majonezë dhe shtoni ullinj nëse dëshironi. Sallata origjinale dhe festive "Neptuni" me peshk të kuq është gati!