Sallatë "Pragë" nuk ka të bëjë fare me shumëllojshmërinë e pasur të ushqimeve të ftohta tradicionale çeke, emri i saj është krijuar nga amviset, ashtu si një numër i madh variacionesh në recetë. Letra kryesore e sallës "Pragë" është një kombinim i mishit me një përbërës të ëmbël: viçi me mollë, pulë me prunes dhe kështu me radhë. Përveç kombinimit të kundërta, orizi mund të përfshijë perime të ndryshme dhe produkte të mishit, copa djathi dhe croutons.
Sallatë klasike "Pragë" - recetë
Pavarësisht të gjitha varieteteve të recetave amatore, ndryshimi i "Pragës" me përdorimin e një kombinimi të viçit dhe mollës është më e zakonshme. Kjo sallatë e lehtë është shërbyer ngrohtë dhe gatuar për një kohë shumë të shkurtër.
përbërësit:
- fileto e viçit - 290 g;
- trangujve turshi - 135 g;
- piper i ëmbël - 85 g;
- qepë - 45 g;
- apple kosi - 70 g;
- lëng gjysmë limoni;
- mustardë e mprehtë - për shije;
- majonezë - 115 g.
preparat
Përgatitja e snacks fillon me përgatitjen e përbërësve për jastëk perimesh. Për thurrat e saj të hollë prerë kastravec turshi, hiqni kutinë e piper të ëmbël dhe gjithashtu pres imët mureve të saj. Onions ndahen në semirings mirën. Ashtu si përbërësit e tjerë, prerë një mollë të thartë në shirita të hollë. Përgatitni një salcë të lehtë nga një përzierje e majonezë me lëng gjysmë limoni dhe mustardë. Sezoni sallatë me një salcë dhe vendoseni me një jastëk në pjatë.
Pritini mishit në shtresa të holla, sezoni dhe shpejt të skuqura derisa të hahet në një tigan të nxehtë. Vendosni copat e mishit të nxehtë mbi jastëk sallatë dhe menjëherë shërbeni "Pragën" në tryezë.
Sallatë "Pragë" me piper dhe pulë
Në vendin e dytë në popullaritet ka një sallatë të përgatitur me përdorimin e një kombinimi të mishit të pulës, kumbullave dhe piper i ëmbël i cili është i përshtatshëm në mënyrë ideale për admiruesit e mishit të bardhë të një zogu.
përbërësit:
- pulë (mish i bardhë) - 290 g;
- piper i ëmbël - 110 g;
- karrota - 95 g;
- vezë - 4 copë;
- Prunes - 110 g;
- bizele të konservuara - 130 g;
- qepë - 65 g;
- majonezë për furnizim me karburant.
preparat
Para se të përgatisni sallatën e Pragës, kushtojini vëmendje kumbullave: nëse frutat janë të thata, atëherë derdhni me ujë të valë, përndryshe hiqni gurët dhe prerë gjithçka me kashtë. Përkuluni unazat e qepëve me ujë të valë për të hequr hidhërimin e tepërt. Vendos fileto pule. Vezët gjithashtu vlim të fortë, të pastër dhe bluaj. Spasertuyte pjesë të karrota me piper të ëmbël në një sasi të vogël gjalpë derisa perimet zbut. Tani ju keni dy opsione: për të kombinuar të gjithë përbërësit e sallatës së bashku, mbushni dhe përzierni, ose vendosni shtresë nga shtresa, promazyvaya çdo shtresë të mëvonshme të salcës.
Sallatë "Pragë" me proshutë
Më minimalistic është recetë për sallatë "Pragë" me proshutë, croutons dhe djathë, megjithatë, crunches janë shtuar në atë në diskrecionin tuaj. Përbërja e kësaj rostiçeri është shumë e ndryshueshme, por në përgjithësi përfshin përbërësit e recetave të mëparshme.
përbërësit:
- djathë i fortë - 115 g;
- proshutë - 115 g;
- qepë - 65 g;
- vezë - 3 copë;
- kastravec i kripur - 55 g;
- majonezë - 65 g;
- krisur - nëse dëshironi.
preparat
Para-kuzhinier vezë pule, pour me ujë të ftohtë, zhvishem dhe pres. Prisni finisht qepën dhe përziejeni atë me vezët. Shtoni kube djathi dhe djathi të fortë në përzierje. Për analogji, prerë kastravec kripur. Kombinoje të gjithë përbërësit e sallatës me salcë me majonezë dhe ngrini gjellën e mbaruar. Para se të shërbejnë, rostiçeri mund të spërkatet me bukëpjekje ose zbukuruar me një gjethe të thjeshtë majdanoz.