Scherbet i referohet ëmbëlsirave orientale, të ngjashme me karamele të butë. Është një fondant i butë me aditivë të ndryshëm: arra, rrush të thatë, biskota. Ajo nuk mund të blihet vetëm në dyqan, por edhe nga vetja. Scherbet gatuar në shtëpi është një trajtim aromatik dhe e shijshme që ka qenë e njohur për shumë që nga fëmijëria.
Ajo nuk mund të shërbehet vetëm me çaj, por gjithashtu u paraqitet miqve, të afërmve, të mbështjellë bukur në letër ambalazhi dhe të lidheni në krye me një hark!
Le të hedhim një vështrim në recetat për të bërë një sherbet shtëpiak. Besoni mua, të dashurit do patjetër do të vlerësojmë aftësitë tuaja kuzhinës!
Recetë për sherbet me kikirikë
përbërësit:
- qumësht - 2 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 3 artikuj;
- kikirikë - 200 g;
- gjalpë - 50 g.
preparat
Pra, për të përgatitur sherbetin në shtëpi, derdhni qumështin në një tigan dhe derdhni në të 2,5 gota sheqer. Llokoçis, vendosni në një zjarr të ngadaltë dhe kuzhinier deri sa sheqeri të shpërbëhet plotësisht. Mishi vazhdimisht trazohet, në mënyrë që qumështi të mos digjet. Mbani në sobë deri sa të gatuar fillon të trashë dhe të marrë një hije të butë.
Ndërsa qumështi është i gatuar me sheqer, ne me ju derdhni sheqerin e mbetur në një tigan dhe shkrihemi në një zjarr të ngadalshëm derisa të keni një hije kafe, kjo është e nevojshme për të dhënë delikatesën e shijshme shijshme të artë. Sapo sheqeri shkrihet, me kujdes e derdh në një tigan me qumësht. Thjesht shtoni gjalpë të shkrirë dhe përziejeni gjithçka tërësisht.
Tani ne përgatitim kikirikë të pjekur , të pastër, bluaj në gjysmë dhe derdhim në masën e përgatitur.
Butësisht derdh përzjerjen në një pjatë për pjekje dhe vendoseni për disa orë në një vend të freskët ose në frigorifer. Para se të shërbejnë, shkurtoni sherbetin me kikirikë në copa të vogla dhe shërbejeni për çajin e freskët. Delikatesa është njëqind herë më e shijshme se sherbeti i dyqanit. Kontrolloni për veten tuaj!
Recetë për sherbet nga cookies
përbërësit:
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- qumësht ose ujë - 3 tbsp. lugët;
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- biskota - 400 g;
- arra - 300 g.
preparat
Gjalpë, qumësht, sheqer dhe kakao pluhur tërësisht fshij në një tigan të vogël. Pastaj vendosni në një zjarr të dobët dhe, duke nxituar, nxitoni. Pastaj ftoheni në masë, veçoni rrahjen e vezës dhe derdhni atë në përzierje. Ne shtoni arra të copëtuara dhe biskota të grimcuara në blender. Ne gatuajmë mirë masën, e vendosim në një myk ose e përfundojmë në një qese plastike, duke i dhënë asaj një formë sallamie. Ne heqim sherbetin nga biskota për disa orë në frigorifer për të ngrirë. Ne shërbejmë në tryezë, të prerë më parë në pjesë të vogla.
Recetë Sourbet me arra
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- Qumësht i kondensuar - 100 g;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- arra - 100 g;
- ujë të zier - 50 ml;
- lëng limoni - për shije.
preparat
Si për të bërë sherbet? Për ta bërë këtë, derdhni pak ujë të ngrohtë në një tigan, derdhni sheqer dhe vendoseni në zjarr. Ne e sjellim masën në një çiban, vazhdimisht, nxitje. Pas shpërndarjes plotësisht të sheqerit, shtoni lëng limoni, gjalpë, qumësht të kondensuar dhe arra të prera imët. Të gjitha me kujdes përzierje, zvogëlimin e zjarrit dhe vlim masën që rezulton për 15 minuta në ngrohje të ulët, nxitje të vazhdueshme. Masa e gatshme për peshë transferohet në një formë të përshtatshme, e ftojmë dhe e vendosim në frigorifer deri sa të solidizohet plotësisht. Para se të shërbejnë, shkurtoni sherbetin në copa të vogla dhe shërbejeni për çaj. Nëse ju pëlqen kombinime të tjera të ëmbëlsirat dhe arra, atëherë ne ju ofrojmë një recetë për pjekje .