Beze është një trajtim i shijshëm, i ajrosur dhe shumë i crunchy, përbërësi kryesor i të cilit janë bardha e vezëve. Ajo nuk është dashur vetëm nga fëmijët e vegjël, por edhe nga të rriturit. Beze mund të shërbehet si një furrë për çaj, por mund të përdoret për të dekoruar ëmbëlsira dhe për të krijuar desserts origjinale. Le të gjejmë me ju se si duhet të përgatisim një meringue shijshme dhe të thërrmuar për çaj!
Si të gatuaj supë në furrë?
përbërësit:
- vezë e pulave - 5 copë.
- sheqer pluhur - 1 tbsp.
preparat
Pra, për gatimin e marioneve në shtëpi, ndani me kujdes proteinat nga yolks. Tjetra, tërësisht mundi bardhë veze me një mikser së pari në shpejtësinë më të ngadaltë, gradualisht duke e rritur atë. Në fund, ju duhet të merrni një shkumë të bardhë me gëzof. Vetëm pas kësaj, gradualisht fillojmë të hedhim në një pluhur pak sheqer, duke vazhduar të lëvizim. Pastaj zhvendoseni lehtë masën që rezulton në një qese të konfeksionit dhe e shtrydhni në formën e kullave të vogla në një tabaka pjekje të spërkatur me miell. Ne piqem meringu në një temperaturë prej 100 gradë për rreth një orë dhe nxirrni delikatesën vetëm pas ftohjes së plotë. E pra, kjo është e gjitha meringu në furrë është gati!
Si të gatuaj meringa në një furrë me mikrovalë?
përbërësit:
- të bardha vezë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- kripë - një majë;
- shurup sheqeri, krem vaji, patate të skuqura çokollate, patate të skuqura kokosit - për dekorim;
- lëng limoni - 1 tsp.
preparat
Le të kuptojmë se si të bëjmë një meroni të shijshme. Së pari, nxisni të bardhët në një shkumë të fortë, dhe pastaj gradualisht derdhni sheqerin ose pluhurin e sheqerit. Pritini masën derisa të formoni majat e forta, dhe pastaj shtoni një majë kripë dhe një lugë çaji lëng limoni. Por tani ne kthehemi tek pjekja e meringës. Tharësi në mikrovalë është i mbuluar me letër pjekjeje, ne përhapim një lugë të vogël me një lugë dhe ndizet në furrë në fuqi të plotë për rreth 2 minuta. Torta e ftohur me kujdes të marrë nga furrë, sasi e vogël me kokosit ose patate të skuqura me çokollatë, derdhni shurupin e sheqerit ose lubrifikoni me kremra të naftës .
Si për të bërë krem meringue?
përbërësit:
- të bardha vezë - 5 copë;
- kripë - një majë;
- sheqer pluhur - 1 tbsp.
preparat
Konsideroni, një mënyrë tjetër se si të bëni meringue. Merrni të bardhët e vezëve të ftohta, thyejnë ato në një tas apo në një tigan të vogël, shtoni një majë kripëje për ta dhe i futini ato me një shkumë të fortë dhe të qëndrueshëm. Pastaj filloni gradualisht derdhni pluhur sheqeri tek ata, duke vazhduar të lëvizni. Pluhurja do të marrë rreth 200 gram për proteina. Megjithatë, një sasi e mjaftueshme e pluhurit përcaktohet vetëm "nga syri", deri në një moment të caktuar - shfaqja e të ashtuquajturave majat e forta dhe "të vështira". Kjo është e gjitha, krem i trashë merengues është gati. Mund të përdoret për përhapjen e ëmbëlsirave të ëmbëlsirave ose ëmbëlsirave të gatshme të dekoruara.
Si të gatuaj meringues në një multivariate?
përbërësit:
- të bardha vezë - 5 copë;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- kripë - majë.
preparat
Ne marrim vezë me pulë, me shumë kujdes i veçojmë proteinat nga yolks, vendosim ketri në një tas dhe i vendosim për 30 minuta në frigorifer. Tani e ftoheni masën tërësisht ose përzierje deri në një shkumë të fortë të trashë, vendosni një majë kripë dhe gradualisht derdhni sheqerin. Mbulojmë kupën e multivarkit me vaj, transferojmë masën e përgatitur në thesin e ëmbëlsirave dhe vendosim bezeshki të vogël. Ne zgjidhni programin "Pjekja", mbylleni kapakun dhe prisni rreth 30 minuta derisa të thahen siç duhet. Pas një kohe, prisni për 10 minuta, dhe vetëm atëherë butësisht hapni multivarkën, në mënyrë që meringu nuk bie plotësisht. Butësisht duke marrë ëmbëlsirë të gatshme, ne ftojmë dhe shërbejmë këtë delikatesë në çaj ose kafe të fortë.