Supë me domate me bukë në italisht
Supë e domates është e njohur dhe është e njohur në pothuajse çdo familje italiane. Për përgatitjen e duhur, është e nevojshme të vëzhgohen vetëm disa kushte të thjeshta. Së pari, zgjidhni domate aromatik dhe të pjekur, djathë të mprehtë. Bukja duhet të jetë e ndjeshme dhe jo e kripur. Sa i përket naftës, ajo duhet të jetë domosdoshmërisht vetëm ulliri, aromatik dhe me aciditet të ulët. Supë e gatshme shërben si ngrohtë ashtu edhe të ftohtë. Pra, le të gjejmë recetë për këtë pjatë me ju.
përbërësit:
- domate - 1 kg;
- llambë - 1 copë;
- kripë - për shije;
- hudhër - 3 karafil;
- basil të freskët - 1 degë;
- ujë i zier ose supë e mishit - 3 artikuj;
- sheqer - majë;
- bukë e tharë ose e ndenjur - 250 g;
- piper i zi fllad i freskët - për shije;
- vaj ulliri - për shije.
preparat
Ne ju ofrojmë një mënyrë të lehtë për të bërë një supë domate me bukë. "Në një tigan, derdh ujë dhe vlim atë. Me çdo domate, nga poshtë, të bëjë një prerje të vogël të vogël dhe dip ato për 10-15 sekonda në ujë të valë.Në sa lëvozhgë rrëshqet off domate, butësisht të marrë ata nga uji dhe pulpë është prerë në sasi të mëdha. Qepë qepë dhe copë cubes.Care hudhër përmes shtypit, dhe pije borzilok në copa të vogla. Wash bukë në cubes.In një tigan i madh derdh vaj ulliri dhe ngrohjes atë mbi ngrohjes mesme.Add hark dhe hedh Ne derdhim një majë kripë, nxitje, nxitje derisa të bëhet e butë dhe kafe. Mblidhni masën e hudhërve dhe kuzhiniereni, duke nxitur vazhdimisht, për rreth 30 sekonda.
Pastaj përhapjen e domate feta, basil dhe derdh në supë. Provoni supë për një shije, nëse është pak acid, pastaj hidhni një majë sheqerësh dhe përzieni. Ne e sjellim atë në një vlim në nxehtësi të lartë, pastaj zvogëloni ngrohjen dhe gatuajini për 10 minuta. Më pas vendosni pjesë të bukës, fikni zjarrin dhe lëreni supën të qëndroni për 15 minuta. Para se të shërbeni, përziejeni supën me kujdes me një qërim, copëtoni bukën e brumit dhe lëvizni gjithçka me një blender derisa të jetë e qetë. Shto aromë për shije, sasi e vogël me piper të zi, dekoroj me gjethe basilike dhe derdh vaj ulliri.
Supë aromatike me bukë në italisht
përbërësit:
- thërrime të bukës së bardhë - 300 g;
- djathë - 150 g;
- vezë pule - 2 copë;
- arrëmyshk - për shije;
- kripë - për shije;
- supë - 1,5 litra.
preparat
Grirë e bukës të përzier mirë me djathë të integruar, shtoni vezë të rrahura, kripë, piper, sezonin me arrëmyshk dhe derdhni përzierjen që rezulton në supë të mishit , vazhdimisht nxitje. Mbuloni tiganin me një kapak dhe vendoseni në një zjarr të dobët për 10 minuta. Kur shërben në tryezë, ne e përziermë çdo gjë në mënyrë të plotë në mënyrë që gunga të vogla nuk formohen në supë.
Supë italiane me qepë me bukë
përbërësit:
- ujë të zier - 1 l;
- llambë - 700 g;
- miell gruri - majë;
- kripë, gjethe daulle, piper - për shije;
- bukë e freskët - 3 feta;
- djathë - 50 g.
preparat
Një pan saut ose një tigan të vogël është vënë në një zjarr të dobët dhe shkrirë gjalpë në të. Ne bie në gjumë unaza grimcuar qepë, kripë, dhe, duke mbuluar me një kapak, merak, nxitje, deri butë. Pastaj, rritni zjarrin, sillni gjithçka në një ngjyrë të kuqe të uniformuar. Pas kësaj, derdhni miell, sasi për një minutë dhe derdhni ujë të valë. Sillni supë në një çiban, hidhni fletë gji dhe piper. Cook supë për 15 minuta mbi ngrohjes ulët. Këtë herë, skuqeni feta të bukës nga dy anët. Ne derdhim supë në tenxhere të vogla, të shpërndara me ngrohje, të mbuluar me bukë, të spërkasim me djathë të integruar dhe ta dërgojmë në furrë për 10 minuta.